Смокер (smoker) - коптильня, гриль, барбекю, мангал для дачі або заміського будинку
Вуличне пристрій для копчення (Смокер)
Смокер (Smoker) - це сучасне багатофункціональний пристрій для смаження, гарячого копчення і підігріву їжі на вогні (спеці) на свіжому повітрі в будь-яку погоду. У ньому об'єднані барбекю-гриль і коптильна шафа. Працює на вугіллі або дровах.
Таким чином, Смокер може замінити відразу кілька пристроїв для приготування їжі на відкритому повітрі:
Смокер = Гриль + Барбекю + Мангал + Коптильня.
Гаряча коптильня "Смокер" може використовуватися як на дачі, приватному заміському ділянці, так і організаціями громадського харчування у відкритих кафе, ресторанах, шашличних або на спеціальних майданчиках в будинках і базах відпочинку.
В існуючому виконанні вулична коптильня "Смокер" на території України і країн СНД раніше ніколи не випускалася і була практично невідома вітчизняному споживачеві. Це перший Смокер, виготовлений в Білорусії на Гомельському заводі "Ратон" з використанням рекомендацій і технологій провідних фірм-виробників Німеччини, США, Швейцарії, Бельгії, який сьогодні можна купити і вУкаіни у офіційного дилера заводу.
Коптильня гарячого копчення «Смокер» представляє собою зручну, досить компактну і мобільну конструкцію, яка може стати незамінним і приємним доповненням вашого відпочинку на свіжому повітрі.
конструкція Смокер
Пристрій для копчення складається з двох горизонтальних камер:
- основна камера (жарова відсік);
- додаткова камера (топка).
В основній камері Смокер можна готувати шашлик, гриль, барбекю і коптити продукти гарячим методом. У додатковій камері - класичний шашлик і гриль.
На телескопічної штанги над топкою можна підвісити казан для плову або котел для гуляшу та інших страв, а можна і чайник.
Для приготування або розігрівання їжі можна використовувати також горизонтальну площадку топки.
Для швидкого переміщення Смокер передбачена зручна ручка і 2 великих колеса.
Смокер укомплектований усіма необхідними пристроями для його комфортного використання:
- два термометра;
- вентиляційні заслінки топки і вихлопної труби ,;
- зовнішня полку для підручних предметів;
- ємності для збору конденсату і жиру;
- 4 знімні жарочні решітки для продуктів;
- телескопічна штанга.
Топка і жарова відсік виготовлені зі сталевого листового матеріалу товщиною 6 мм. На дверцятах встановлено дерев'яні ручки.
Смокер пофарбований чорною термостійкої фарбою і витримувати 600 ° С.