Курка у вершках в мультиварці 3
Біле м'ясо птиці з вершками в мультиварці - це так просто, і так вишукано по-французьки. Прекрасна ідея для романтичної вечері, який можна влаштувати не тільки на вихідні, а й в трудові будні. Благо, часу на приготування піде зовсім небагато, ще залишиться пару хвилин на те, щоб підправити зачіску і макіяж до приходу коханого чоловіка.
Курка з вершками і кедровими горішками в мультиварці
- грудка куряча - 500 г;
- вершки (жирність 20%) - 1 ст .;
- борошно - 2 ст. ложки;
- масло вершкове - 50 г;
- горішки кедрові - 2 ст. ложки;
- сіль, перець чорний мелений - за смаком.
Зараз розповімо, як приготувати курку в вершках в мультиварці. М'ясо промиваємо, промаківаем паперовим рушником і нарізаємо невеликими шматочками. На режимі «Випічка» спочатку розтоплюємо ложку вершкового масла, а після обсмажуємо на ньому шматочки курки, до утворення золотистої скоринки.
Тим часом готуємо вершковий соус. Швидше робити це на сковорідці, поки курочка підрум'янюється. Але якщо під рукою тільки мультиварка, доводимо нашу пташку до кондиції, перекладаємо її на тарілку, і готуємо соус також на режимі «Випічка». На вершковому маслі злегка пасеруємо борошно. Помішуючи, тонкою цівкою вливаємо 2/3 склянки води, потім - вершки. Коли він трохи загусне, додаємо обсмажені кедрові горішки і заливаємо цим соусом курячу грудку. Перемішуємо, закриваємо кришку мультиварки і переходимо на режим «Гасіння». Вже через 40 хвилин ніжна курочка у вершковому соусі готова!
Курка у вершках з грибами в мультиварці
- філе куряче - 500 г;
- печериці (свіжі) - 500 г;
- цибуля - 2 шт .;
- борошно - 1 ст. ложка;
- сир «Голландський» - 100 г;
- масло рослинне - 3 ст. ложки;
- вершки (жирність 10%) - 1 ст .;
- сіль, перець чорний мелений - за смаком.
У чашу мультиварки наливаємо масло і
Паралельно готуємо соус. Для цього з'єднуємо борошно з вершками і половиною натертого на крупній тертці сиру. Додаємо трохи солі і перцю. Заливаємо отриманою сумішшю курку з грибами, присипаємо сиром, що залишився. І витримуємо на режимі «Випічка» ще 10 хвилин. Вимикаємо ще до того, як жульєн в мультиварці покриється скоринкою.