Курка, тушкована в вершках - покроковий рецепт з фото на
Вельми апетитне і смачне блюдо. Курка у вершках виходить дуже ніжною і соковитою. Блюдо, хоч і не святковий, але цілком гідне. Таку курочку з задоволенням поїдять і дорослі, і діти.
СКЛАДОВІ
- Курка 700-800 Грам
- Вершки 250-300 мілілітрів
- Цибуля ріпчаста 2 Штуки
- Часник 2-3 зубчики
- Сіль 0,5 Чайних ложки
- Сухі пряні трави 1-2 пучок
- Рослинна олія 2 ст. ложки
- Борошно 2 ст. ложки
Курку моєму і розрізаємо на шматки. Грудку і крильця я залишив на потім, мені цілком достатньо і цих шматочків.
Обвалюють шматочки курки в борошні, обсмажуємо на сильному вогні на рослинній олії. Обсмажуємо з усіх боків до рум'яної красивою скоринки.
Цибулю чистимо і нарізаємо невеликими кубиками. Якщо ви любите, щоб лука було побільше, можна додати, смак страви не постраждає. А тепер можна цибулю злегка обсмажити, а можна додати до курки ось в такому вигляді. Все залежить від вашого смаку. Я роблю і так, і так, в залежності від настрою.
Додаємо цибулю до обсмаженою шматочках курки, солимо, перчимо, додаємо пряні трави. Заливаємо вершками і тушкуємо хвилин 40 від моменту закипання на повільному вогні під кришкою. Хвилин за 10 до готовності додамо подрібнений часник.