Курка на сковороді гриль

Сьогодні у мене була курка на сковороді гриль на обід. Останнім часом я дуже часто використовую сковороду гриль на кухні, використовую її для смаження овочів, стейків, риби і курки. З цього списку овочі на грилі виходять найсмачнішими, а смужки роблять страву ще більш смачним і привабливим.
На грилі виходить смачна куряча грудинка, та й стейки на «смугастої» сковороді і рибка виходять божественними. Ось сьогодні я вирішила спробувати підсмажити ще і курячі ніжки на грилі. Смужки не вийшло, тому що довелося курку перевертати кілька разів. Але зате вийшли ніжки з хрусткою скоринкою і практично без зайвого жиру вони смажилися. Про соковитості м'яса всередині я взагалі мовчу - це потрібно пробувати. Курка просто танула.
Ризикнула я на такий експеримент після того, як прочитала рецепт Тані, де вона описала швидкий спосіб смаження курки. Спробувала я приготувати за її рецептом курочку і мені ну дуже сподобався результат (Спасибо-спасибі, Таня.). Вирішила випробувати цей спосіб на сковороді гриль, правда, технологія вийшла трохи інший, так як розжарюються смужки гриль пристойно. Щоб не спалити курочку, довелося її крутити на всі боки і смажити до готовності.
Щоб приготувати курочку на сковороді гриль, необхідні такі продукти:

1 ч.л. рослинного масла для змащування ребер сковороди

улюблені спеції для курки

Час приготування: близько 30 хвилин
Складність: просто

Коротка версія приготування:

Промити курячі ніжки, посолити і поперчити.

Викласти на сковороду.

Смажимо курку з усіх боків до появи золотистої скоринки.

Курячі ніжки промиваємо.

Солимо курку за смаком (особисто я додавала трохи більше звичайного, так як що-що, а куряча скоринка просто повинна бути солоною і смачною).

Додаємо багато смачних спецій (у мене спеції для курки, так що блестать оригінальністю не стану).

Трохи лимонного перцю для свіжості аромату.

Натираємо сіллю і спеціями курячі ніжки і відправляємо їх на розігріту сковороду гриль.

Сковороду розігріваємо більше середнього і смажимо курку перевертаючи на 4 сторони. Після того, як утворюється корочка (смажимо близько 5 хвилин), вогонь зменшуємо і доводимо курку до готовності (близько 15 хвилин).

Готові шматочки курки подаємо до столу, поки курочка ще гаряча і хрустка. Головне, стежте, щоб м'ясо присмажився.
Смачного!