Кролик в мультиварці що можна приготувати з кролятини
Наявність тушки кролика дає шанс на створення смачного гарячого блюда. А якщо є мультиварка Редмонд, то готуватися кролятина буде буквально самостійно - залишиться подати її до столу і захоплюватися ніжним смачним м'ясом. Страви з кролика містять мінімальну кількість холестерину і шкідливих жирів, тому таку їжу рекомендують вживати всім, практично без винятку.
Що можна приготувати з кролика
Кролятина - одне з улюблених багатьма видів м'яса. Воно добре сприймається організмом, а смакові якості приготованих страв призводять в гастрономічний екстаз. З однієї тушки можна приготувати безліч різних гарячих страв - рагу, печеню, плов, суп або просто подати м'ясо зі свіжими овочами. Делікатесний продукт містить 19 амінокислот, які не втрачають свого якісного складу при термічній обробці. Тому любителям смачної, корисної, простий в приготуванні їжі корисно буде знати кілька рецептів м'яса в мультиварці.
Рецепт приготування кролика в мультиварці
Кролик в мультиварці робиться швидко і не вимагає наявності будь-яких незвичних продуктів, з якими його потрібно готувати. У блюдо можна додавати будь-які овочі, смак яких вам подобається, гриби - основним аспектом є смакове поєднання з м'ясом. До кролятині, тушкованою з вершками, гарніром можна зробити рисову кашу, гречку, печена картопля, локшину домашнього приготування або свіжі овочі.
Кролик в сметані в мультиварці готується швидко і просто. Вам знадобляться:
- тушка вагою не більше 2 кг;
- штуки три морквини;
- три цибулини середнього розміру;
- 0,25 кг сметани (домашньої або покупної);
- 3-4 зубки часнику;
- чорний перець, сіль, зелень і трошки олії.
Правильно і покроково готуємо страву:
- Порційно ділимо тушку тварини.
- Цибулини ріжемо дрібними кубиками, моркву тремо.
- Чашу мультиварки змащуємо маслом, кладемо порційно порізану тушку, включаємо режим «Випічка». Протягом 40 хвилин, поки м'ясо гаситься, його необхідно кілька разів перевернути.
- Окремо на сковороді обсмажуємо порізані цибулини, додаємо до них терту моркву.
- Кролятину обкладає овочами, приправляємо, поливаємо сметаною, змішаної з невеликою кількістю звичайної води.
- Встановлюємо ваш Поларіс, Панасонік або Редмонд на режим «Гасіння» (на 1,5 години). Після переставляємо мультиварку на «Випічку» мінімум на 40 хвилин. За кілька хвилин до відключення кухонної техніки приправляем блюдо нарізаним часником. Смачного!
Тушкований кролик з картоплею
Для гасіння кролика з картоплею в сметанному соусі знадобиться:
- м'ясо - 500 гр .;
- бульби картоплі - штук 7-8;
- сметана - 150 грам;
- морква - невеликого розміру 2 штуки;
- цибуля коричневий - 2 головки;
- пучок кропу;
- спеції.
Кролик в сметанному соусі в мультиварці Філіпс робиться так:
- Готуємо овочі: цибулини дрібно ріжемо, трьом морква, картопля робимо великими кубиками, зелень дрібно рубаємо.
- У мультиварку на режим «Випічка» закладаємо брусочки кролятини.
- На підрум'янене м'ясо кладемо овочі, доливаємо трохи води.
- Зверху викладаємо картоплю, приправляємо, заливаємо сметаною, розведеної водою або молоком (за бажанням).
- Ми залишаємо страву на режим «Гасіння» на 1 годину. Подаємо страву до столу, попередньо посипавши рубаною зеленню.
Рецепт кролика в мультиварці з додаванням овочів дуже простий. Блюдо на пару виходить не гірше, ніж звичне печеня в горщиках. Щоб зробити по-домашньому смачно і соковито, знадобиться:
Спосіб приготування печені:
- Ділимо тушку на шматочки, цибулю нарізаємо.
- На режимі «Випічка» обсмажуємо м'ясо з цибулею хвилин 30, періодично перевертаємо шматочки м'яса.
- Додаємо трохи води, включаємо «Гасіння» (на годину).
- Ріжемо томати часточками, картоплю невеликими кубиками.
- Кладемо овочі і спеції в чашу, виливаємо воду. Включаємо електроприлад на режим «Гасіння» на 1 годину.
Кролятину можна готувати з будь-якими овочами. Смачно вийде з додаванням:
- морквини і цибулі - по одній штуці великих розмірів;
- бобів білого кольору - 2 склянок;
- зерняток кукурудзи - 1 склянки;
- гірчиці і кислого джему - по 1 великий ложці;
- 1 ст. л. вина (білого) і звичайної води;
- соняшникової (бажано рафінованого) масла - 2 ст. л .;
- вершкового масла - 80 г;
- спецій за смаком, часнику.
Спосіб приготування простий:
- Маринуємо тушку або окремі її частини (ніжки) джемом, гірчицею, часником.
- Мультиварку ставимо на «Жарку», готуємо спочатку цибулю, моркву. Додаємо кукурудзу, боби, потім м'ясо.
- Доливаємо воду (або бульйон), заправляємо, кладемо вершкове масло.
- Блюдо буде готове через 2 години, якщо техніка працює в режимі «Гасіння».
Інгредієнти для приготування:
- кроляча тушка - близько 1 кг;
- цибуля, морква - по 1-2 шт .;
- вода - півсклянки;
- сухі або свіжі гриби за бажанням;
- спеції і зелень.
Спосіб приготування м'яса з грибами:
- Якщо беремо сухі гриби, перед приготуванням, заливаємо їх водою.
- Підготовлене м'ясо обсмажуємо, приправивши усіма бажаними спеціями. Додаємо 2 склянки звичайної води і залишаємо на «тушкована» (близько 2-х годин).
- Ріжемо гриби, трьом морква, цибулину нарізаємо півкільцями. Обсмажуємо овочі та гриби на сковороді, додаємо сметану. Тушкуємо 20 хвилин, солимо.
- Викладаємо вміст сковороди до кролятині і залишаємо на 30 хв на режимі «Випічка».
Як приготувати кролика в мультиварці в вершках? Для цього вам знадобиться:
- тушка середніх розмірів;
- ріпчаста цибуля;
- горошок - 1 столова ложка;
- морквина - 2 невеликих штучки;
- оливкова рафінована олія - 4 великі ложки;
- вершки і сухе вино - по одній склянці;
- спеції за бажанням і 1 ст. л. гірчиці.
Готуємо покроково молоду кролятину з вершками:
- Присипаємо кролятину борошном.
- Лук, нарізаний півкільцями, обсмажуємо, додаємо моркву, порізану соломкою. Готову піджарку викладаємо на тарілку.
- Додавши трохи вершкового масла, кролятину також обсмажуємо в мультиварці. Викладаємо готове м'ясо на тарілку.
- Закладаємо цибулини і морква, засипаємо горох, зверху - м'ясо. Заливаємо вершками, заправляємо спеціями. З режимом «Гасіння» блюдо готується 2 години.
Дізнайтеся більше рецептів, як готувати кролика вдома. Наші докладні інструкції допоможуть вам правильно вибрати кролятину для смачних дієтичних страв.
Ознайомтеся з незвичайними і смачними рецептами страв і дізнайтеся, що можна приготувати на швидку руку.