користь шоколаду

Шоколад: факти і вигадка

Вітаю, друзі! Сьогодні тема моєї статті присвячена смачному і дуже корисного продукту - шоколаду!

Шоколад - дивовижний продукт. Його так люблять діти! Та й мало хто з дорослих відмовить собі в задоволенні насолодитися цими ласощами. Але ходить багато чуток як про користь шоколаду, так і про його шкідливий вплив. Часом буває важко розібратися, що з цього правда, а що відноситься до розряду небилиць. До того ж вчені продовжують досліджувати цей продукт і відкривають нові його властивості.

Спробуємо з'ясувати, чи корисний шоколад для організму або все-таки завдає здоров'ю непоправної шкоди.

Користь від шоколаду або шкоду

Всім знайоме твердження, що шоколад впливає на настрій. І це дійсно так. У його складі є амінокислота, яка сприяє синтезу в організмі сератонина - горезвісного «гормону щастя», що виконує масу важливих функцій і, крім усього іншого, відповідає за гарний настрій. Саме тому, коли ми засмучені, то тягнемося за плиткою шоколаду або шоколадним морозивом. Це прекрасний засіб проти стресу, смачне і ефективне.

Крім того, цей продукт також багатий рослинними жирами. які в значній мірі здатні заповнювати енерговитрати. А наявність калію і магнію, необхідних для нормального функціонування нервової системи і м'язової активності, робить його корисним і для дітей, і для спортсменів, і для тих, хто займається важкою фізичною працею.

Деякі сорти шоколаду містять навіть вітаміни (А і В), а також такі цінні для нас залізо і кальцій.

Чи можна поправитися від шоколаду?

Але при розумному підході шоколад цілком доречний в збалансованому раціоні. Адже по калорійності шоколадну плитку можна прирівняти до поживності декількох бананів. Якщо ж ви старанно стежте за своєю фігурою, але не можете встояти перед привабливою силою шоколаду, відмовтеся від молочного.

Чорний має меншу калорійністю і містить кілька більшу кількість кофеїну. Тому-то діткам і купують саме молочні шоколадки.

Збуджуючі дії шоколаду

Знають всі і про збудливу дію шоколаду. Вхідні в його склад кофеїн і теобромін стимулюють нервову і серцево-судинну діяльність. Саме тому шоколадну продукцію небажано давати малюкам до трьох років, а також потрібно контролювати кількість з'їдаються цукерок дітками постарше.

Вплив шоколаду на холестерин

Це страшне слово «холестерин» - воно переслідує нас всюди. Навіть шоколад потрапив під підозру. Але даремно. З огляду на, що холестерин міститься в тваринному жирі, стає зрозумілим, що чорний шоколад позбавлений його повністю (до його складу входять тільки жири рослинного походження).

Какао - основа шоколаду - цінний продукт. Він сприяє поліпшенню циркуляцію крові, зменшуючи навантаження на серце, зниження тиску, підвищення захисних функцій організму. Так що справжній гіркий шоколад можна сміливо використовувати в лікувальних цілях.

Зуби і шоколад

Також сильно перебільшений шкода шоколаду для зубів. Так, в ньому є цукор, який негативно позначається на стані зубної емалі. Але там є і какао масло, яке обволікає зуби, створюючи захисну плівку і оберігаючи їх від руйнування.

шоколадна залежність

Існує думка, що шоколад небезпечний тим, що викликає серйозну залежність. Це так, але лише частково. Говорити можна швидше про психологічну прихильності, ніж про фізіологічної залежності. Так, в шоколаді є ряд потенційно небезпечних в цьому сенсі речовин. До них відноситься кофеїн і теобромін.

Але, як уже зазначалося, їх концентрація тут невисока. Проблеми можуть виникнути при тривалому вживанні в їжу близько півкілограма шоколаду щодня. Це ж стосується і канабіноїдів - психотропних речовин, що містяться також, наприклад, в коноплях. Щоб отримати скільки-небудь помітний ефект від їх дії доведеться за раз з'їсти не менше півсотні шоколадних плиток. Так що на рахунок цього можна не турбуватися.

Який шоколад краще?

Сучасна кондитерська промисловість пропонує дуже широкий асортимент всілякої шоколадної продукції. Але який шоколад краще і корисніше?

У молочному кількість какао не більше 32%. У білому ж шоколаді присутній тільки какао-масло, він більш калорійний, а, отже, менш корисний з усіх.

Так що їжте шоколад на здоров'я. але і міру дотримуйтесь.

Друзі, побажайте своїм друзям Краси і Здоров'я, поділіться з ними цією статтею - натисніть на кнопки соц. мереж поділитися. Окреме вам за це спасибі!