Корисні і шкідливі властивості зелені
корисних продуктів, в тому числі і зелені, можуть виявлятися або через їх надмірного вживання, або коли людина чимось хворий. Тому ми і поговоримо сьогодні не тільки про корисні властивості зелені, а й про шкідливі.
Небезпечні і корисні властивості зелені
Корисні властивості зеленого лука
Отже, одним з найпопулярніших, а також дуже корисних "зелених" продуктів, є цибуля. У цибулевих перинках міститься багато хлорофілу, який допомагає крові оновлюватися і очищатися. Цибулькою з грядки цілком можна замінити цитруси: п'ятдесяти грамовий пучок забезпечить вас денною нормою вітаміну С, а також В1 і В2, важливих для нормальної роботи нервової системи. А ще в зелених пір'ї цибулі живе кверцетин - речовина, яка прискорює висновок з організму канцерогенів, а також гальмує старіння клітин (особливо шкіри і статевої системи).
Коли зелена цибуля може бути шкідливий
Обов'язково потрібно враховувати, що коли ви, як вже було згадано вище, не є Сироїд, тоді ваша внутрішня мікрофлора далеко не повністю здатна якісно і правильно засвоювати більшість з живих продуктів, так як багато років її примушували формувати мікрофлору зовсім інший функціональності: здатну хоч як -то засвоювати в основному мертву їжу. Тому зелень з лука може виявитися для вас і дуже небезпечною: наприклад, їдкі речовини, що містяться в цибулевих стрілках, дратують слизову оболонку шлунка, примушуючи її виділяти більше шлункового соку. Тому цибуля не бажано їсти натщесерце - можна спровокувати розвиток виразки і гастриту. Ті ж речовини, якщо вживати цибулю в великих кількостях (повторюю: ЯКЩО ТІЛЬКИ ВЖИВАТИ ЛУК У ВЕЛИКИХ КІЛЬКОСТЯХ), провокують спазм судин. Як наслідок, не варто гратися зеленою цибулею тим, хто має проблеми з серцево-судинною системою.
Чим корисний кріп
Користь кропу для організму дуже і дуже значна - загинайте пальці: заліза, яке допомагає крові розносити кисень по організму, в кропі стільки, скільки немає ні в кислих яблуках, ні в печінці, а значить пучок кропу дорівнює ін'єкції бадьорості і сил. Завдяки високому вмісту амінокислот, кріп покращує вироблення гормону сну мелатоніну - значить, після нападу бадьорості ви ще й спати будите відмінно. А ще зелена "павутинка" розширює судини, чим полегшує стан в спеку, підвищує імунітет, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту (не дарма укропной водичкою здавна Випоюють страждають животиками немовлят).
Коли кріп шкідливий
Всім знайомий специфічний запах кропу. Так виявляють себе ефірні масла, якими насичено ця рослина. Ці масла в поєднанні з іншими речовинами, що містяться в кропі, можуть викликати різке зниження тиску, тривожність, сильне серцебиття. Тому балуватися кропом медики не рекомендують гіпотонікам і вагітним жінкам.
Щоб вичавити максимальну користь при мінімумі шкоди, медики радять обмежити вживання всілякої зелені на початковому етапі до 50-70 грам в день.
властивості петрушка
У цієї травички - сила-силенна плюсів. По-перше, в ній міститься багато фтору: на думку канадських вчених, ретельно пережована гілочка свіжої петрушки в день здатна захистити зубну емаль від карієсу. По-друге, сік петрушки містить калій і інші речовини, що дозволяють нормалізувати кров'яний тиск і зміцнити судини. По-третє, в ній багато фолієвої кислоти, необхідної для нормальної роботи мозку. По-четверте, петрушка - легкий сечогінний і протинабряковий засіб, а тому дієтологи прописують салати з цією травою всім бажаючим схуднути.
Чим шкідлива петрушка
Калій, настільки благотворно впливає на серце в помірних дозах, шкодить, якщо травички переїсти (зжерти за раз більше сто грам) - в цьому випадку може почастішати серцебиття. Крім того, зловживати петрушкою можна тим, у кого камені в нирках або жовчному міхурі.
Чим корисний щавель
Кислі листочки щавлю - відмінні токсіновиводітелі. Салат або, в крайньому випадки, супчик з щавлю, за рахунок високого вмісту в рослині бурштинової кислоти, допомагають організму набагато швидше впоратися з наслідками харчових отруєнь, непомірного вживання жирних страв або похміллям. Є в ньому і судинно-зміцнює вітамін "К". А ще в щавлі висока концентрація яблучної кислоти. яка прискорює обмін речовин і з цієї причини дуже корисна для тих, що худнуть.
Коли щавель буває шкідливий
Крім корисних кислот, в "кислятину" є і шкідлива - щавлева. Її надлишок може викликати відкладення солей і проблеми з нирками. Ще один доказ того, що все і завжди має бути в помірній кількості.