Корисна або шкідлива фруктоза happy - natural
Поділитися "Корисна чи шкідлива Фруктоза?"
Наскільки корисна чи шкідлива Фруктоза. Що це таке, де вона зустрічається. Вплив Фруктози на наше тіло. Чим її можна замінити.
Підніміть руку хто з нас любить солодке! Думаю, таких буде переважна більшість, якщо не всі!
А ось наші далекі преки навіть близько не вживали такої кількості солодкого, яке вживаємо зараз ми. Крім фруктів і натуральних джерел цукру, нібито меду або кленового сиропу і то в мінімальних кількостях, їм балувати себе було нічим.
Для сучасної людини десерт став повноцінною частиною харчування, часто саме чимось солодким ми і закінчуємо наш прийом їжі.
Порівняно недавно ми почали цукор ще і пити. Всілякі газованої води, фруктові соки, енергетичні напої постачають нас величезною кількістю цукру і порожніми калоріями.
Але в цьому пості мова піде не про калорії, а про щось більш серйозне - фруктоза, якої, як я помітила, багато переслідувачі здорового способу життя радять замінити простий білий цукор.
Вони стверджують, що Фруктоза є і у фруктах, а вони ж для нас дуже корисні! Але вони, напевно, забувають, що у фруктах Фруктоза присутня пов'язаної з іншими поживними елементами і клітковиною.
Але давайте, разом розберемося, корисна Фруктоза чи ні.
Що таке Фруктоза?
Це простий цукор, натурально міститься у фруктах, меді, кленовому сиропі і інших продуктах.
Багато разів я натикаюся на висловлювання людей, що цукор - він і в Африці цукор і що немає між ним абсолютно ніякої різниці. Виявляється різниця є, причому задоволена істотна.
Ось наприклад, простий білий цукор або Сахароза приблизно на рівні частини складається з цукрів Глюкози і Фруктози.
Глюкоза використовується кожною клітиною нашого тіла для енергії, вона життєво необхідна для нашої життєдіяльності і наше тіло саме здатне її синтезувати.
А ось з фруктозою справи йдуть набагато серйозніше: для того, щоб ми могли її засвоїти, вона спочатку повинна потрапити в печінку, наше тіло її синтезувати самостійно не в силах ну і нарешті, ми здатні цілком нормально прожити і без неї.
Найбільша небезпека Фруктози криється саме в тому, ЯК вона перетравлюється і засвоюється нашим організмом. а це не такий простий і легкий процес, як наприклад з Глюкозою.
Чим шкідлива Фруктоза?
- Фруктоза не надходить на пряму в наші клітини, як Глюкоза, вона спочатку повинна пройти процес метаболизации в печінці. Надмірне вживання цього цукру веде до перевантаження і інтоксикації печінки і Фруктоза починає відкладатися у вигляді жиру в наші жирові клітини. Тому багато людей, які намагаються схуднути і обмежують себе в жирах (навіть корисних) - насамперед повинні обмежити себе в цьому простому цукрі.
- Згодом Фруктоза пошкоджує клітини печінки, що може приводити до ожиріння печінки, інсулінорезистентності або опір до інсуліну, діабету 2 типу. Інсулінорезистентність - це серйозне фізіологічний стан, коли наше тіло синтезує інсулін, але не може його використовувати ефективно. Також, деякі вчені стверджують, що Фруктоза має такий же вплив на печінку, як і алкоголь, тобто руйнує.
- Провокує печінку синтезувати жир, який в результаті відкладається навколо органів, а це вже доведено, що є одним з ризиків для розвитку захворювань серцево-судинної системи.
- Провокує лептинорезистентність. Лептин - це гормон, який контролює апетит і обмін речовин. Фруктоза заважає правильній функції цього гормону, внаслідок чого наш метаболізм сповільнюється, ми не відчуває почуття ситості і їмо набагато більше. І набираємо зайві кілограми, які потім дуже важко втратити.
- Вступає в хімічну зв'язок з білками і поліненасиченими жирами (рослинні масла), в результаті чого відбувається формування особливих частинок, які провокують оксидативного окислення і хронічне запалення і звідти вже дають поштовх багатьом хронічним захворюванням.
- Фруктоза перетворюється в вільні жирні кислоти або так звану шкідливу форму Холестерину.
- Повністю зміщує баланс мікрофлори кишечника, збільшуючи зростання і розмноження патогенних бактерій. А як ми вже знаємо, саме з кишечника починаються багато захворювань сучасної людини.
- Збільшує синтез Січовий кислоти, яка відіграє одну з головних ролей в розвитку підвищеного артеріального тиску, каменів в нирках і подагри.
- Робить негативний вплив на нервові клітини, запускаючи процес запалення.
- Ракові використовують майже завжди тільки Фруктозу, як джерело енергії для росту і ділення!
- Фруктоза викликає залежність! І за своїм механізмом дії на наш організм стоїть в одному місці з наркотичними речовинами.
- Ну і найостанніше - їсти Фруктозу - це все одно, що їсти жир, який моментально почне відкладатися там, де йому тільки захочеться!
Для здорових людей денна норма Фруктози, будь це фрукти або мед, становить приблизно 50гр в день.
Потрібно буде дуже постаратися, щоб переїсти фруктів і Фруктози в них. До речі, більшість фруктів складаються на половину з Фруктози і Глюкози.
Зовсім інша справа, наример з медом (у 100 гр - 45 гр Фруктози) або з фініками (100 гр - 25 гр Фруктози).
Але навіть там Фруктоза все одно пов'язана з іншими корисними поживними речовинами, що не дає їй так легко і сильно перевантажувати нашу печінку.
Давайте не забудемо про простому цукрі, який теж приблизно на половину складається з Фруктози і який багато їдять в кількостях далеко перевищують норму.
Для людей же, які страждають від хронічних захворювань, вагітним і дітям варто максимально зменшити вживання цього простого цукру! Тому що вже очевидно, що за багато хвороб і стану варто звинувачувати, як раз Фруктозу, а не як раніше вважалося - Насичені жири.
Що використовувати замість Фруктози?
Це дуже болючих питання, тому що навіть в меді - натуральному продукті, міститься достатня велика кількість Фруктози.
Кленовий сироп ж є хорошою альтернативою, тому що більша частина цукру в ньому - це Глюкоза. Ще однією доброю альтернатіовой буде натуральна, яка не містить калорій, Стевія.
Також закликаю перестати пити свої калорії вигляді фруктових соків і газованих напоїв.
Уникайте синтетичних цукрозамінників. вони набагато шкідливіше, ніж навіть простий цукор. Теж саме відноситься і до сиропу Агавою - новинку в ряду підсолоджувачів, він майже повністю складається з Фруктози.
В Америці увазі його дешевизни особливою популярністю користується високофруктозний кукурудзяний сироп (High Fructose Corn Syrup). Багато хто цікавиться - шкідливіше він цукру чи ні?
Кукурудзяний сироп - це ненатуральний, синтетичний продукт, який по крайней мере, хоча б на 50% складається з Фруктози, а деякі його види та на все 99%. Дізнатися який саме кукурудзяний сироп виробник вирішив додати, наприклад, в цукерки, неможливо. Тому я раджу не вживати кукурудзяний сироп і не купувати їжу його містить.
Ще прошу Вас забезпечити себе від найстрашнішого виду Фруктози - чиста Фруктоза, як цукрозамінник; Неприв'язані до жодних речовин, вона токсична! І провокує розвиток симптомів і хвороб, описаних мною вище набагато швидше!
Я намагаюся уникати цукор. як тільки можу. На десерт у нас вдома завжди свіжі фрукти, десерти підсолоджувати за допомогою цієї стевії. кленового сиропу. меду або фініків.
Так, я знаю, це вже звучить, як заїжджати платівка - що варто зменшити цукор в своєму раціоні! Але хоча б починайте віддавати перевагу правильному виду цукру і як ми вже знаємо - це точно повинна бути не Фруктоза.
Я Вас закликаю почати ставитися до цукру набагато серйозніше, адже ми зовсім дооцінювати його шкідливі токсичні властивості і самі потім від цього страждаємо.
А Ви знали наскільки може бути шкідлива Фруктоза?
* Важливо: Дорогі Новомосковсктелі! Всі номери ссайт iherb містять мій особистий реферальний код код. Це означає, що якщо ви заходите за цим посиланням і замовляєте з сайту iherb або вводите HPM730 при замовленні в спеціальному полі (реферальний код), то отримуєте 5% знижку з усього свого замовлення, я отримую за це невелику комісію (це абсолютно ніяк не позначається на ціні вашого замовлення).
Поділитися "Корисна чи шкідлива Фруктоза?"