Кава з лікером 8 рецептів

Поєднуючи кави з лікером, ви отримуєте тонізуючий коктейль з ніжним смаком і приємним ароматом. 8 кращих рецептів чекають вас далі.

Лікер з кавою прийнято подавати не в чашках, а в високих термостійких келихах, які краще розкривають багатство смаку. Напої цієї групи закушують цукерками, тістечками, тортами та іншої солодкої випічкою.

Найбільш простий рецепт - це просто додавання невеликої кількості лікеру (30-40 мл) в напій. У складних рецептах кави використовують суміші різних сортів кави і солодкого алкоголю.

Найпопулярніші лікери для кави.

Перерахуємо деякі популярні марки лікеру для приготування напою.

1. Адвокат (Advocaat) - яєчний лікер зі смаком вершків і ванілі, міцністю 20%.
2. Бейліс (Baileys) - напевно, один з найпопулярніших, якщо не найпопулярніший лікер для додавання в каву. Має сильно солодкий смак з вершковим відтінком. Володіє міцністю близько 17%.
3. Гальяно (Galliano) - італійський лікер з вишуканим ароматом і смаком. Через свого багатого і багатогранного аромату прекрасно поєднується з кавою, в який додано трохи спецій.
4. Айріш Міст (Irish Mist) - ірландський лікер міцністю 35%, в основі якого ірландський віскі, ароматичні трави і вересковий мед. Сильно солодкий лікер, відмінно доповнює кави.
5. Калуа (Kahlua) - темний мексиканський лікер на основі бренді, какао, кави, ванілі. Має в'язку консистенцію з яскраво вираженим кавовим ароматом.

Рецепт 1: Проста кава з лікером

• Кава натуральна мелена (1 ч.ложки)
• Вода (50 мл.)
• Цукор ванільний (3 м)
• Лікер (15 мл.) Найбільш вдалий варіант - шоколадний, вишневий, вершковий лікер.

Приготуйте натуральну каву будь-яким зручним для вас способом. Я використовую кава-машину. Якщо кава варіть в турочке, то обов'язково дайте йому настоятися і осісти осадку, в чашку налийте тільки рідина, без гущі.

Додайте ванільний цукор в чашку. Розчиніть. Ванільний цукор можна і краще замінити на ванілін, тому що лікер дуже солодкий. Тут важливий сам аромат ванілі.

Вливаємо в гарячу каву лікер.

Рецепт 2: кава з лікером Бейліз класичний

• міцну чорну каву - 100 мл;
• лікер Бейліс - 50 мл;
• тертий шоколад;
• збиті вершки - за смаком;

Зварити міцну чорну каву в турці або кавоварці, акуратно налити в келих, щоб не потрапила гуща. Бажано використовувати айриш-келих, хоча підійде будь-який високий келих з ручкою. Потім потрібно підігріти лікер і влити його в каві. Викласти збиті вершки зверху на каву і посипати тертим шоколадом. Збиті вершки можна використовувати ті, які продаються в балончику, але краще збити їх самостійно з вершків високої жирності.

Рецепт 3: кава з лікером Бейліз і корицею

• свіжозварений еспресо - 50 мл;
• лікер Бейліс - 30 мл;
• жирне молоко - 150 мл;
• кориця мелена;
• цукор - за смаком;

В першу чергу треба нагріти молоко, а в процесі нагрівання його потрібно збивати до появи пінки. Зварити в кавоварці кави еспресо і налити в келих. У каві додати гаряче молоко, а після цього акуратно влити тоненькою цівкою лікер Бейліс. Якщо все приготовлено правильно, то на поверхні кави вийде пінка, на яку потрібно посипати мелену корицю. Цукор додається до смаку.

Рецепт 4: Кава з лікером Амаретто (італійський)

• кавові зерна - 30 грамів,
• мигдаль - 15 грамів,
• вода - 200 мл,
• Амаретто - 50 мл,
• збиті вершки.

1. Варимо каву.
2. Переливаємо готову каву в стакан.
3. Додаємо цукор.
4. Вливаємо лікер. Ретельно перемішуємо.
5. Прикрашаємо коктейль збитими вершками і тертим мигдалем. Можна пробувати!

Рецепт 5: розчинна кава з апельсиновим лікером

Якщо у вас немає часу або бажання варити натуральну каву, то для створення кавового напою з додаванням лікеру можна використовувати розчинний. Тільки попереджаємо, його аромат і смак будуть відрізнятися від класичного.

• розчинна кава - 1,5 чайної ложки,
• вода - 180 мл,
• апельсиновий лікер - 100 мл,
• вершки - 50 мл,
• цукор - 1 чайна ложка,
• апельсинова цедра - за смаком.

1. У склянку насипаємо каву, цукор і цедру, натерту на дрібній тертці.
2. Вливаємо воду і лікер. Гарненько перемішуємо.
3. Відправляємо в мікрохвильову піч на пару хвилин, не забуваючи стежити за тим, щоб кава не втік.
4. Додаємо вершки. Перемішуємо. Знімаємо пробу!

Рецепт 6: кава Латте з Бейліз

• зварений кави еспресо - 40 мл;
• лікер Бейліс (Baileys Original) - 30 мл;
• молоко - 140 мл;
• цукор - 1 столова ложка;
• кориця - до смаку.

1. Молоко нагріти на плиті і збити міксером.

2. Налити в високий келих гаряче кави, молоко і лікер Бейліс. Після змішування поверх напою утворюється біла піна.

3. Зверху посипати корицею.

Якщо вам не подобається кориця, її можна замінити тертим чорним шоколадом.

Рецепт 7: Солодкий кави з вишневим лікером

• кави - 150 мл
• вишневий лікер - 1 ст. ложка
• мед - 1 ч. ложка

Додаємо в гарячу каву вишневий лікер і трохи меду, перемішуємо і п'ємо.

Рецепт 8: Молочний кави з ванільним лікером

• мелену каву - 5 г
• молоко - 100 мл
• ванільний лікер - 2 ст. ложки
• кавовий лікер - 1 ч. ложка
• цукор - 1 ч. ложка
• какао - 1 ч. ложка

Готуємо кави на молоці і додаємо ванільний і кавовий лікер. Потім за смаком додаємо трохи цукру і посипаємо какао-порошком.

Купа смачного.