Як зробити солоне тісто для виробів рецепт і покрокове приготування

Тема ліплення з солоного тіста дуже обширна. І багато хто з тих, хто тільки почав захоплюватися цим надзвичайно цікавим заняттям, насамперед хотіли б дізнатися, як зробити солоне тісто для виробів? Відповідь - варіантів багато. Рецепти суміші варіюються в залежності від її призначення: хочете ви просто зліпити що-небудь, або вам неодмінно потрібен матеріал для тонкої і копіткої роботи? Серед різноманіття існуючих способів ви обов'язково знайдете найбільш підходящий для себе.

Найчастіше використовується цей спосіб приготування, так як він - найпростіший.

Слід взяти до уваги, що борошно легше солі, а тому і обсяг займає більший. Для створення дрібних деталей і рельєфів в суміш додайте 1 ст. л. клею ПВА, крохмалю або розведеного водою шпалерного клею.

Міцна маса для виготовлення об'ємних виробів:

М'яке і пластичне тісто для складних робіт:

300 г борошна;
200 г солі;
4 ст. л. гліцерину (продається в аптеках);
2 ст. л. клею для паперових шпалер, попередньо розчиненого в 125-150 мл води.

Для замішування прекрасно підійде міксер. Завдяки йому тісто вийде ще більш якісним.

Замість води в рецептах можна додавати крохмальний кисіль. Зробити його нескладно: розчиніть столову ложку крохмалю в половині склянки холодної води, потім доведіть до кипіння ще 1 склянку води і, постійно помішуючи, влийте розчинений крохмаль в окріп. Коли суміш стане густою і прозорою, зніміть її з вогню. Після того, як кисіль охолоне, його можна буде додавати в тісто.

Кілька корисних порад

Не рекомендується використовувати для солоного тіста млинцеву (або з іншими добавками) борошно. Вироби з такого матеріалу піднімуться і покриються тріщинами. Також не варто додавати йодовану сіль, тому що вкраплення йоду не розчиняться, як слід, і тісто вийде неоднорідним. З тієї ж причини не використовують велику кам'яну сіль.
Що стосується води, вона повинна бути дуже холодною. Додавати воду до борошна і солі слід частинами по 50 мл, добре розмішуючи після кожної порції. Для різної муки потрібна різна кількість води.
Якщо раптом тісто вийшло занадто м'яким, просто додайте ще трохи борошна і солі в рівних кількостях і гарненько помісити масу.
Щоб уникнути передчасного висихання тесту, зберігайте його в поліетиленовому пакеті або герметичному контейнері. При роботі виймайте масу невеликими шматочками, тому що вона швидко покривається підсохлої кіркою, яка знижує якість роботи.

Чому вироби тріскаються? Це може статися з різних причин:

в разі неправильно підібраного борошна. Для підвищеної міцності до складу тесту додайте житнє борошно (1 до 1 з пшеничного) або 50 гр. крохмалю - це збільшить пластичність маси. Плюс до всього, трохи клею ПВА допоможе зробити матеріал більш еластично. Ще деякі майстри радять вносити в тісто рослинне масло або крем для рук (1 столову ложку).
якщо виріб був неправильно висушена. Краща, нехай і найдовша сушка - в природних умовах.
на вже забарвлених фігурках тріщини з'являються через те, що вони недостатньо добре висохли. Не поспішайте фарбувати плоди своєї творчості, інакше доведеться все переробляти.

Якщо вам не вистачає терпіння чекати, тоді можна додати барвник прямо в тісто, при замішуванні. Шоколадний колір виходить за допомогою какао, чорний і сірий виходить з додаванням сажі, сік буряка подарує відтінки бордового і рожевого, а моркви - оранжевого і жовтого.

Крім природних, стануть в нагоді і звичайні харчові барвники, наприклад, для фарбування великодніх яєць. Найчастіше вибір готових відтінків не дуже великий, проте з їх використанням можна легко отримати нові кольори:

блакитний = синій + білий;
рожевий = білий + червоний;
фіолетовий = синій + рожевий;
зелений = жовтий + блакитний;
помаранчевий = жовтий + червоний;
коричневий = зелений + червоний;
смарагдовий = синій + зелений;
тілесний = світло-рожевий + трохи жовтого.

Після фарбування покрийте вашу саморобку лаком - це захистить її від передчасного руйнування та вицвітання, зробить її яскравою і блискучою. Краще, звичайно, використовувати для цієї мети художній або акриловий лак, але звичайний будівельний теж цілком згодиться.