Як визначити, що суп прокис і якщо суп прокис, що робити

Піна з'являється тоді, коли суп вже занадто добре прокис! Такий суп взагалі небезпечно вживати в їжу! Хоча, деякі намагаються його реанімувати, вважають, що варто перекипятить і все в порядку. Коли з'являється піна - це вже почався процес бродіння, а ще дивлячись з чого суп. можна так отруїтися, що мало не покажеться!

Я завжди нюхаю, якщо запах хочаб трохи не подобається - виливаю. Врятувати суп можна, якщо його перекипятить, але це якщо він тільки починає пахнути не так, а якщо він вже смердить або з'явилася піна - краще не ризикувати!

Що коса особистого досвіду, пам'ятаю було мені років 10, одна з наших численних бабусь намагалася нас нагодувати такий "вкусняшки" я навідріз відмовилася, а брат їв, в результаті: блювота, діарея, а до ранку температура, батьки викликали швидку і повезли в лікарню , лікували майже тиждень, у нього від діареї зневоднення почалося. Для мене його приклад був більш ніж показовим і я з тих пір не ризикую! У дитинстві було дуже зручно, не хочеш їсти і кажеш, що він кислим смердить.

Я теж зазвичай по запаху визначаю. Причому суп може пахнути не тільки кислим, а й просто поміняти запах - значить, зіпсувався. Піна з'являється, якщо суп уже бродити почав. Ми іноді їли перекип'яченої суп (коли він ще тільки починав псуватися) - проблем не було, і на смак він був цілком звичайним після кип'ятіння.

Покладайтеся на власні відчуття - як тільки не те (не подобається смак \ запах), не економте на здоров'я, викидайте, не шкодуючи. Якщо все ж отруїлися - випийте активованого вугілля, гірше він не зробить, а допомогти може дуже добре.

Aleksandr LXXV [169K]

Задав в пошук - "якщо суп прокис", тому, що тільки що погрів суп, у якого, як мені здається, вже запашок пішов чуть-чуть. Я одного разу сам добре траванулся простроченої їжею. Ступінь отруєння залежить як від того, скільки суп уже стоїть і кисне, так і від того, з яких продуктів він зроблений. Якщо там, наприклад, м'ясо або гриби, або і те й інше разом, то краще взагалі не чіпати і в рот не брати, а відразу вилити - дуже велика небезпека сильного отруєння. Думаю, воно того не варто - краще свіжий зробити або щось інше з'їсти)))

Ну по-перше, відкриваю кришку каструльки з супом і відчуваю дивний кислуватий запах, якщо далі мене долає сумнів, то ставлю суп на плиту і грію - утворюється пінка, запах посилюється - точно прокис.

Що робити? краще відразу вилити, його вже не врятувати. а ось здоров'я ще можна встигнути.

Зіпсований продукт може викликати отруєння організму: сильну діарею, нудоту, що супроводжується іноді підвищенням температури.

З власного досвіду знаю що приємного в цьому мало, рятувала таблетка Лопераміду, можна і дві.