Як відкрити алкогольний магазин документи, реклама, персонал

Не дивлячись на те, що алкогольний бізнес завжди був привабливим і прибутковим, відкриття алкогольного магазину є досить трудомістким процесом. По-перше, законодавча база дуже строга до продавців алкоголю і змушує їх вести додатковий облік продукції і обмежує роботу, а, по-друге, наявність хорошого асортименту продукції вимагає відволікання великих оборотних средств.Но все ж при правильному підході бізнес дозволить не тільки окупити інвестиції , а й непогано заробити.

Коротко процес відкриття алкогольного магазину можна описати таким чином:

Далі ми більш детально опишемо всі необхідні кроки.

особливості бізнесу

Бізнес, пов'язаний з торгівлею алкогольними напоями має свої особливості, які необхідно враховувати при плануванні відкриття магазину:

Висока конкуренція.

Алкогольна продукція є частиною асортименту майже всіх магазинів - від невеликих ларьків до мережевих гіпермаркетів. Цей ринок стає дедалі більше. Практично у всіх містах крім роздрібних магазинів, є ще й оптові бази алкогольної продукції, оптові магазини типу Metro CashCarry, великі федеральні гравці - Стрічка, Ашан та інші, де товар можна купити набагато дешевше. А маючи величезні обсяги реалізації раніше зазначені гравці можуть тиснути на своїх постачальників знижуючи закупівельні ціни практично до мінімуму. Тому, підприємцю необхідно бути готовим до жорсткої конкуренції і розробити серйозний бізнес-план з урахуванням своїх сильних і слабких сторін.

Активне регулювання ринку алкоголю державними структурами.

Сьогодні уряд досить часто видає нові закони, пов'язані з реалізацією алкогольної продукції (наприклад, закон про обмеження часу продажу алкоголю), посилює вимоги до приміщень, їх площі і т.д. і т.п. Таким чином, зміни в законодавчому полі вносять елемент невизначеності в даний сегмент бізнесу, що, зрозуміло, ускладнює роботу підприємців.

Великий обсяг інвестицій

Недоліками торгівлі алкогольними напоями є:

  • недоброзичливе ставлення до даного бізнесу в суспільстві, тому що вважається, що в подібних магазинах продукт реалізується незалежно від віку покупця, а відкриття таких торгових точок лише сприяє споювання нації і т.п .;
  • відкриття магазину вимагає отримання ліцензії, оформлення значної кількості дозволів і погоджень для запобігання будь-яких проблем з контролюючими органами;
  • тривалий час запуску бізнесу (до півроку);
  • велика конкуренція на ринку;
  • контингент покупців може бути найрізноманітнішим - від бізнесменів, які прийшли за дорогими коньяком і віскі, до алкоголіків, що створює певні труднощі як асортиментного так і організаційного порядку (вирішення питань, пов'язаних з постачанням найдешевшого і доступного алкоголю, а також додаткові витрати на охорону) ;
  • обмеження часу роботи магазину з 8-00 до 23-00 годин.

Процедура реєстрації, ліцензування бізнесу та обладнання приміщення займає багато часу, сил і коштів підприємця. Якщо ви хочете уникнути проходження всіх вищеописаних процедур, можна розглянути питання делегування паперової тяганини досвідченим юристам та юридичним компаніям. Це призводить до додаткових витрат, проте дозволяє підприємцю зосередитися на самому процесі підготовки до відкриття бізнесу (пошук приміщення, оформлення договорів з постачальниками, найм персоналу та інше). Такий підхід дозволить скоротити час старту до 4 - 5 місяців.

Місцезнаходження

До місця розташування магазину алкогольної продукції є жорсткі вимоги:
  • магазин повинен розташовуватися на відстані не менше 100 метрів від освітніх, дитячих, спортивно - оздоровчих та установ охорони здоров'я;
  • магазин повинен розташовуватися на відстані не менше 25 метрів від великих об'єктів, таких як парки, стадіони і т.п.

З маркетингової точки зору магазин повинен розташовуватися в місці з великим і постійним потоком клієнтів. Багато що залежить від розміру магазину. Якщо відкривається великий магазин з широким асортиментом і елітними алкогольними напоями, то потрібно шукати приміщення в центральній частині міста, хоча це і обійдеться значно дорожче, ніж заклад на околиці.

Якщо ж в планах відкриття невеликого магазину з базовим набором ходового алкоголю, то необхідно розглянути питання розташування його в спальних районах з великою кількістю проживаючого там населення.

Взагалі ж умовно місця для торгівлі спиртним можна розділити на кілька видів:

  • магазини в невеликих приміщеннях в на перших поверхах в звичайних будинках (це можуть бути як магазини елітних напоїв так і звичайні);
  • алкогольні магазини в торгових центрах;
  • алкогольні відділи при великих магазинах;
  • алкогольні відділи при невеликих магазинах формату "біля будинку";
  • алкогольні магазини в мінімаркетах на зупинках, в житлових районах і інших місцях.

Можливо, варто розташувати магазин біля великих транспортних розв'язок. Не варто будувати або орендувати невеликий магазин неподалік від алкогольного супермаркету - найімовірніше, подібне підприємство просто не витримає конкуренції. Також підприємці можуть задуматися про можливе розміщення свого магазину на першому поверсі торгового центру.

При плануванні подібного бізнесу слід мати на увазі, що торгівля спиртними напоями можлива виключно в магазинах. У вагончиках, різних павільйонах, торгових наметах і лотках торгувати алкоголем заборонено. До приміщення алкогольного магазину пред'являються такі вимоги:
  • відповідно до вимог федерального закону № 171-ФЗ площа приміщення для торгівлі повинна бути не менше 50 квадратних метрів .;
  • крім торговельної зони в магазині має бути окреме приміщення (комора або склад) для зберігання алкогольної і спиртовмісної продукції, що не може перебувати в окремій будівлі з окремим входом (площа складу повинна бути не менше 50 квадратних метрів) згідно з тим же законом;
  • магазин повинен бути обладнаний протипожежною та охоронною сигналізацією;
  • приміщення повинно відповідати нормами СЕС (наявність вентиляції, обробка підлоги і стін за допомогою незаймистих матеріалів).
  • інтер'єр магазину оформляється виходячи з фінансових можливостей і переваг підприємця. Шикарний ремонт магазину мало вплине на обсяги реалізації, але клієнт із задоволенням буде приходити в чистий і охайний магазин.

При організації оптової торгівлі спиртовмісної продукцією необхідно дотримуватися таких умов:

  • в приміщенні, де буде зберігатися алкоголь, повинна бути обладнана система вентиляції, опалення, встановлені прилади обліку температури та вологості повітря;
  • відносна вологість повітря не повинна перевищувати 85 відсотків;
  • в складському приміщенні повинні бути світильники і стелажі, встановлені на відстані не менше 100 см від водопровідних труб і від системи опалення;
  • алкогольну продукцію потрібно захистити від попадання прямих сонячних променів за допомогою карнизів або жалюзі;
  • присутність в складському приміщенні будь-яких інших товарів, крім спиртних, суворо заборонено.

Саме інтересеное, що перед реєстрацією юридичної особи вам необхідно підібрати відповідне приміщення і придбати його, або отримати від власника папір про те, що він зобов'язується вам його надати в оренду.

Після підбору приміщення необхідно зробити проект магазину, який би враховував:

Проект магазину необхідно узгодити в наступних інстанціях:

  • Санітарно-епідеміологічна станція;
  • Госпожнадзор;
  • Росспоживнагляд.
  • як придбати приміщення у приватного або юридичної особи;
  • як придбати приміщення у держави;
  • як орендувати приміщення у приватного або юридичної особи;
  • як орендувати приміщення у держави.

Реєстрація та ліцензування

З точки зору реєстрації, відкриття алкогольного магазину - це дуже непроста починання. Підприємцю доведеться пройти 2 етапи:

  • зареєструвати фірму;
  • отримати ліцензію на торгівлю спиртними напоями.

Повний пакет документів для створення подібного магазину включає:

  • документи про держреєстрацію юридичної особи;
  • документи, що підтверджують право власності на нерухомість, або договір оренди (приміщення повинно бути визнано об'єктом стаціонарної торгівлі, а якщо приміщення в оренду, то договір оренди повинен бути укладений на 12 і більше місяців);
  • дозвіл санітарно-епідемічної станції та пожежного нагляду;
  • ліцензія на реалізацію спиртних напоїв;
  • документи про реєстрацію касових апаратів.

Реєстрація.

Так як індивідуальні підприємці (ІП) відповідно до законодавства не мають права реалізовувати алкогольні напої (ліцензія на торгівлю видається тільки юридичній особі), реєструвати потрібно юридична особа у формі товариства з обмеженою відповідальністю (ТОВ), публічного акціонерного товариства (ПАТ) або закритого акціонерного товариства ( ЗАТ). ІП дозволено займатися тільки роздрібною торгівлею пивом (про це виможете прочитати в нашій статті "Як відкрити магазин розливного пива").

При виборі кодів КВЕД треба вибрати такі:

  • 52.25. Роздрібна торгівля алкоголем і іншими напоями
  • 52.26. Роздрібна торгівля тютюном

При виборі системи оподаткування вам треба враховувати будете ви продавати ще щось крім алкогольної продукції. Якщо тільки алкогольна продукція - ви зможете працювати на єдиному податку на поставлений дохід (ЕНВД), так як цей вид діяльності підпадає під ЕНВД. Якщо крім алкоголю ваш магазин буде продавати ще щось (наприклад, сигарети), ви можете вибрати або спрощену систему оподаткування (доходи мінус витрати), або загальну систему оподаткування. Про основні відмінності між цими системами налогобложения ви може прочитати в статті "Види систем оподаткування - яку вибрати".

Після реєстрації ІП у вас на руках повинні будуть опинитися такі документи:

Після реєстрації ТОВ у вас на руках будуть такі документи:

Крім цього, вас автоматично зареєструють в наступних позабюджетних фондах:

Будуть присвоєні коди статистики.

Після отримання документів про державну реєстрацію юридичної особи або ІП вам необхідно буде:

Якщо ви зареєструєтесь на спрощеній або загальній системі оподаткування, то вам необхідно буде придбати програмне забезпечення для бухгалтерського обліку. Якщо бухгалтер буде приходить або на аутсорсингу, то можливо він буде користуватися своєю програмою, але врахуйте, що в такому випадку ви дуже сильно будете залежати від нього.

Отримання ліцензії

Детально про отримання ліцензії на алкоголь ви можете прочитати в нашій статті "Як отримати ліцензію на алкоголь", а тут ми зупинимося на найбільш важливих моментах.

Для оформлення ліцензії потрібно надати наступні документи в Росалкогольрегулювання:
  • установчі документи
    • рішення про створення підприємства,
    • статут,
    • установчий договір,
    • протокол призначення директора;
  • документ, що підтверджує наявність статутного капіталу - виписка з банківського рахунку;
  • свідоцтва:
    • реєстрації юридичної особи,
    • постановки на облік у податковій,
  • коди Держкомстату з розшифровкою;
  • виписка з ЕГРЮЛ ;
  • документи, які підтверджують наявність приміщення площею не менше 50 квадратних метрів і приміщення (комора або склад) для зберігання алкогольної і спиртовмісної продукції, який мав би перебувати в окремій будівлі з окремим входом (площа також не повинна бути менше 50 квадратних метрів) - свідоцтво про право власності або договір оренди комерційного приміщення;
  • план БТІ з експлікацією;
  • довідка про відсутність податкової заборгованості (якщо заборгованість є, це може стати підставою у відмові у видачі ліцензії);
  • квитанцію про сплату держмита.

Даний перелік може доповнюватися, а держоргани можуть вимагати додаткові документи. Якщо питань до документів не виникло і все оформлено правильно, то ліцензія може бути видана вже через 8 тижнів. Термін ліцензії - від 1 року до 5 років. Оплата за ліцензію терміном на 5 років складає 325 тис. Рублів і держмито становить 200 тис. Рублів (5 років * 40 тис. Руб. Річний держмита). Також можна отримати ліцензію терміном на 1 рік.

Якщо ви плануєте і далі займатися цим бізнесом, після закінчення терміну ліцензії його можна продовжити. Для цього потрібно оформити відповідну заяву та відповідні документи не пізніше, ніж за 30 днів до закінчення терміну її дії. Якщо раптом буде виявлено невідповідність фактичної торгівлі встановленим торговельним правилам і обмеженням, то дія поточної ліцензії може бути припинена на термін до 6 місяців. Надалі термін призупинення не вираховується із загального терміну дії ліцензії.

Торгівля без ліцензії тягне за собою відповідальність як адміністративну (штрафи), так і кримінальну. Згідно зі статтею 171 «Незаконне підприємництво» Кримінального кодексу, максимальний штраф може досягати 300 тис. Руб. а вилучення суми заробітку досягає еквівалента за період до 2-х років. Так само за цією статтею можливе позбавлення волі на термін до 6 місяців. З вищезазначеного випливає, що процес реєстрації та отримання ліцензії достатньо складний, відповідно, підприємцям-початківцям варто задуматися про те, щоб звернутися в юридичну фірму за допомогою в оформленні документів. Це, звичайно, зажадає додаткових витрат.

устаткування

У магазин купується стандартне торгівельне обладнання:

  • вітрини;
  • стелажі;
  • полки;
  • холодильні установки;
  • контрольно-касові апарати;
  • місця для касирів.

Все це обладнання необхідно вписати в інтер'єр магазину, забезпечивши максимальний огляд і легкий доступ до виставленої продукції. Залежно від площі і конфігурації приміщення якусь частину обладнання доведеться зробити за індивідуальним замовленням. Ціна даного обладнання буде варіюватися в залежності від використовуваних матеріалів, складності виготовлення. Побутовий службовий санвузол необхідно обладнати побутовими приладами.

Нижче представлені варіанти рассатановкі торгового обладнання:

Як відкрити алкогольний магазин документи, реклама, персонал