Як вибрати хорошу м’ясорубку для будинку

Хороша м'ясорубка - це незамінний помічник на кухні для кожної господині, адже тільки за допомогою такого приладу можна побалувати своїх близьких домашніми котлетками, фрикадельками або пельмешками. Що й казати про сучасних моделях, які вміють не тільки справлятися з рубкою фаршу, а й допомагають якісно нарізати овочі чи фрукти, вичавлювати сік або навіть справлятися з тестом!

А все завдяки спеціальним насадкам і функцій, які умістили виробники в невеликих сучасних машинках. З іншого боку, чим більше функцій і примочок, тим простіше вкрай заплутатися при виборі такого помічника на власну кухню. Що ж робити?

Як мінімум, не впадати в паніку! Про те, як вибрати найкращу і задовольняє вашим потребам м'ясорубку для будинку, ми обов'язково вам розповімо у всіх подробицях, вам же залишиться лише піти і придбати потрібну модель. Отже, перше, з чим потрібно розібратися, це з існуючими видами м'ясорубок.

Ви, напевно, ще пам'ятаєте стародавні ручні агрегати, які допомагали готувати фарш ще нашим мамам і бабусям - це, так звані, механічні м'ясорубки, тобто ті, які потрібно приводити в дію за допомогою ручки, що обертається. Як правило, їх виготовляють з чавуну або алюмінію, природно, найбільш якісними і довговічними вважаються саме чавунні.

Ви думали, що такі м'ясорубки вже і не випускають? Помиляєтеся, і, що цікаво, деякі господині вважають за краще їх сучасним електричним моделям. І це цілком зрозуміло: ці прилади примітивні в експлуатації, не вимагають витрат по електроенергії, довговічні і надійні, а також відрізняються своєю привабливою ціною.

Електричні м'ясорубки - це сучасні моделі, які, звичайно, мають більш цікавий зовнішній вигляд, а також можуть похвалитися високою функціональністю. У порівнянні з механічними побратимами, вони не вимагають істотних і тимчасових витрат: якісний фарш буде приготовлений за лічені хвилини, а, якщо агрегат забезпечений парочкою цікавих насадок, то з його допомогою можна робити і інші корисні на кухні речі.

Корпус таких приладів, як правило, виготовлений зі спеціального міцного харчового пластику або ж металу. Мабуть, єдиний серйозний недолік таких приладів - це відносно висока ціна, яка може сильно варіюватися від потужності і збірки агрегату, країни-виробника і різних додаткових функцій.

Як зробити правильний вибір?

Якщо ви все-таки вирішили обзавестися таким приладом, то, напевно, виникне питання, який краще? І, якщо з вибором механічної м'ясорубки у вас навряд чи виникнуть якісь проблеми, то з електричним видом зовсім інша історія.

Запам'ятайте золоте правило - не та сама хороша, яка найдорожча. Вибирати такий прилад потрібно під себе, відштовхуючись від параметрів, і перший з них - це, звичайно, потужність. Саме від неї залежатиме, як м'ясорубка буде справлятися з поставленими завданнями, а саме перемелювати м'ясо.

Найбільш малопотужними вважаються моделі, у яких величина цього параметра коливається від 500 до 900 Вт. Така м'ясорубка зможе якісно впоратися тільки з хорошим м'ясом, без жив і дрібних кісточок, а для роботи з нею, його потрібно буде нарізати невеликими шматочками. Наступний межа - 900-1400 Вт, в принципі, найідеальніший для домашнього використання.

Такі моделі з легкістю впораються з м'ясом будь-якої якості, а на виході ви отримаєте ніжний і відмінний фарш. Є, звичайно, моделі потужністю і понад 1500 Вт, які здатні справлятися зі значними обсягами м'яса за зовсім короткий термін часу. Правда, для домашнього використання вони не сильно підходять, так як досить сильно шумлять, споживають багато електроенергії, та й ціна сама говорить за себе.

Як ми вже говорили, корпус може бути виготовлений із пластику або металу - тут вибирати кожному до смаку, головне, щоб поверхня була стійка до впливу харчових кислот і корозії. Але все-таки основна увага потрібно приділити матеріалу внутрішніх деталей, а саме ножів і шнеків. Ножі повинні бути виготовлені з якісної сталі, особливо зручно, якщо м'ясорубка має функцію самозатачіванія.

Далі шнек, а точніше, внутрішня спиралевидная деталь, завдяки якій м'ясо просувається від входу до виходу. Сучасні моделі, найчастіше, комплектуються двома видами шнеків: металевим - для м'яса, і пластиковим - для овочів і тіста.

решта дрібниці

Зверніть увагу на горловину приладу: в цілях вашої безпеки вона повинна бути більше, ніж довжина пальців. Крім того, зручно, коли в комплектації також є спеціальні штовхачі для продуктів. Також дуже зручно, коли на горловині м'ясорубці за замовчуванням закріплений лоток, в який можна складати продукти для подальшого перемелювання.

Вони бувають різних форм і розмірів, виготовлені з пластику або металу, але головне, щоб вони були місткими і глибокими для зручності використання. Найдовговічнішими і гігієнічними вважаються лотки з металу. Також дуже корисною є функція реверсу, яка допомагає при намотування жив на вісь шнека. Якщо її включити, то шнек починає обертатися в інший бік, а жили вийдуть назовні.

Слід приділити увагу і додатковим насадкам, якими зазвичай комплектуються сучасні моделі м'ясорубок. Вони можуть бути призначені для нарізки овочів, колбам або приготування пюре, а також для заготівлі соку або стружки різного розміру.

Звичайно, всі ці пристосування - цікаві для господинь, однак, варто заздалегідь уважно обміркувати, чи існує в них реальна необхідність, адже за кожну таку примочку доводиться платити, що істотно позначається на фінальній ціною приладу. Якщо ви, наприклад, збираєтеся експлуатувати м'ясорубку лише за призначенням, а саме для переробки м'яса, то, ймовірно, і витрачатися на такі дорогі пристосування немає ніякого сенсу.

Корисні властивості томатного соку

Поради з прання шапок і шарфів

Секрети вирощування квітки агератум

Поради щодо вибору килима для кухні

Як зробити справжній макіяж в індійському стилі?

Блідість обличчя - гідність чи недолік?