Салат із крабових паличок, рецепт з фото - дуже смачний салат

Крабовий салат з рисом і кукурудзою готується швидко і не вимагає особливих зусиль. Виходить дуже смачно: всі інгредієнти мають свій особливий смак, при цьому вони чудово поєднуються один з одним і створюють дивовижний оригінальний ансамбль. Від такого чудового салату не відмовиться навіть самий вибагливий гурман, тому до святкового столу готуйте його великими порціями.

Салат з рисом і кукурудзою виходить дуже ситним, тому його завжди можна подати як самостійний частування. Однак пам'ятайте про те, що смак цього чудового частування багато в чому буде залежати від якості продуктів, тому при покупці проявіть максимум уваги.

Вибираючи крабові палички, дивіться на їх склад. На першому місці складу завжди повинен бути рибний фарш або сурімі. Також звертайте увагу на зовнішній вигляд паличок - вони повинні бути без льоду, не надто яскраво пофарбовані і бути добре заморожені. Вони повинні лежати тільки в морозильній камері, що не холодильнику, і не на вітрині.

Як приготувати крабовий салат з рисом і кукурудзою

Круглий рис потрібно перебрати, промити холодною водою, щоб вимити весь зайвий крохмаль. Перекласти рис у емальований або чавунну каструлю і зварити до готовності в підсоленій воді.

Готовий рис відкинути на друшляк і дати стекти зайвої рідини. Перекласти в салатницю.

Банку консервованої кукурудзи відкрити і злити розсіл. Якщо ви хочете щоб салат був більш соковитим, можете залишити трохи соку.

Кукурудзу для цього салату можна взяти не тільки консервовану, але і свіжу або заморожену. Для цього її необхідно зварити до готовності в НЕ солоній воді, остудити і зрізати зерна. Приготовлені зерна не будуть такими ж соковитими, як з баночки, тому можна буде додати дрібно подрібнений свіжий огірок.

Огірок помити, зрізати хвостики або й на спеціальній тертці натерти в тонку соломку. Можна нарізати гострим ножем шматочками, як можна тонше.

Крім рису, крабових паличок і кукурудзи в салат потрібно додати варене круто яйце. Перед тим як варити, яйця потрібно добре помити, так як на шкаралупі залишається досить велика кількість бактерій. Помиті яйця покласти в невелику миску, залити холодною водою, додати дрібку солі і зварити протягом 5 хвилин після того, як вони будуть бурхливо кипіти.

Охолодити досить просто - поставте миску з яйцем під кран з холодною водою. Охолоджені таким чином, вони будуть легше чиститься від шкаралупи.

Крабові палички потрібно розморозити і нарізати середніми кубиками. Одну-дві палички можна залишити і нарізати тонкими кільцями для прикраси готового блюда.

Найпростіший варіант сервіровки святкового салату:

Перекладіть кілька ложок салату в маленьку миску і добре утрамбувати за допомогою ложки.

Салат із крабових паличок, яйця, рису і кукурудзи накрити блюдцем.

Акуратно перевернути, щоб салат залишився на блюдце.

Свіжу зелень нарізати якомога дрібніше - найкраще для підійде кріп. Рясно посипати закуску зеленню, прикрасити кільцями з крабових паличок і охолодити в холодильнику кілька хвилин.

Коли рис, крабові палички, кукурудза і огірок наситяться ароматами і соком один одного, салат буде ще смачніше. Смачного!

Кулінарна книга (збережені рецепти)