Як вибрати електричну млинниць - рейтинг кращих 2019 року

Цей прилад - мрія господинь великої родини і школярів! Для перших плюс в тому, що за один прийом можна посмажити відразу 6 млинців, а для інших в тому, що вони самостійно можуть впоратися. У цій статті ви дізнаєтеся, як вибрати електромлинниці і на що звернути увагу в першу чергу.

Електромлинниці або сковорода: плюси і мінуси

Почнемо, мабуть, з плюсів

Знайома всім приказка «перший млинець грудкою», з електромлинниці втрачає свою актуальність. У ній виходить добре відразу, з першого попадання. І це, безсумнівно, плюс. Крім цього, ризик пережарити млинці - відсутня, так як, прилад забезпечений таймером. І це теж плюс.

Ще одна перевага - можливість випікати одразу кілька виробів. Але, це перевага актуально лише для тих, у кого достатньо велика кількість їдців в будинку. На двох-трьох чоловік спекти млинців на сковороді зовсім нескладно, а ось на шістьох або сімох ... Не менше двох годин потрібно топтатися біля плити, а млинці змітають в мить ока! Саме тому, така проста і дешева їжа - рідкість у великих сім'ях.

Також, в деяких моделях електромлинниці (про які ми розповімо нижче), дуже зручно робити млинці з пріпёком. Якщо ви не знаєте, що це таке, то в останньому блоці є рецепт, а поки, коротко: це млинці, в тісто яких при випіканні кладеться зверху будь-яка начинка, а потім заливається другим шаром тіста.

Так ось: у сковороді це блюдо виходить непогано, але для його приготування потрібна вправність. Та й розмір млинчиків буде нерівномірний, що виглядає не дуже добре. В електричної ж, такої проблеми немає, так як, тісто там наливається в виїмки, обмеженого розміру.

Ну і самий останній плюс: можливість використання дітьми, починаючи з восьми років. Користуватися цією технікою дуже просто, ризик псування продукту практично відсутній, тому, школярі просто обожнюють господарювати і пригощати сім'ю своїми кулінарними шедеврами. З чавунної - то сковорідкою не розженешся! Діти її і підняти не можуть, не те, що перевернути, для рівномірного розподілу тесту. Та й обпектися, доторкнувшись до розжареного чавуну, дуже просто.

А тепер давайте про мінуси, без яких жоден прилад не обходиться

Мінус номер один - велика витрата електроенергії. Причому, чим більше масивний прилад і чим більше осередків має, тим більше він споживає. Так що, млинниця ідеально підійде лише тим, хто і так має електричну плиту. Для інших же - варто тричі подумати, перш ніж зважитися на таке придбання.

Другий мінус - це техніка, а вона, як всі розуміють, має властивість виходити з ладу. Якщо чавунна сковорідка буде служити вам і вашим онукам, то електроприлад поламався - чини, а це недешево.

Ще один мінус - мити його не настільки зручно. А ще електромлинниці займають досить багато місця, якщо вони стаціонарні (ті, на яких можна спекти відразу кілька млинців).

Які різновиди млинниць бувають і як ними користуватися

Вони бувають трьох видів:

• Занурювальні
• стаціонарні
• Стаціонарні з кришкою

Блинница електрична погружная

Виконана у вигляді сковорідки, але у неї поверхню вигнута у зворотний бік. Користуватися їй просто: в спеціальну ємність, яка йде в комплекті, наливається тісто, розігрітий прилад занурюється в нього, потім перевертається і ставиться на стіл. Блін випікається приблизно 1 хвилину з одного боку і стільки ж з іншого.

Такі прилади ніякої економії часу вони передбачають, зате ними може користуватися будь-який школяр. І млинці на них виходять завжди тоненькі і рівномірно прожарені. Але, ніяких пріпёков, звичайно, не вийде. Тільки класичний, тонкий млинець.

стаціонарні млинниці

Виглядають у вигляді переносної електропечі. Поверхні для смаження мають різну кількість заглиблень: від одного і до шести. Причому, чим більше штук, тим менше розмір млинчиків. Якщо ви берете прилад на шість осередків, то знайте, що про млинці з загорнутої начинкою годі й мріяти, так як, вони занадто маленькі.

Користуватися такими Блинниці просто: розігрів і вилив в виїмку тісто, потім перевернув, як тільки таймер запищав.

Блинниці стаціонарні з кришкою

Ці моделі працюють по типу вафельниць, тобто, перевертати млинець не потрібно. Це найкраща модель для рецептів з пріпёком і головне - в таких моделях істотно економиться електрику, за рахунок того, що час готування скорочується в два рази.

Але, зате тонесенькі, напівпрозорих млинців в ній спекти вийде, вони найдорожчі і в них абсолютно не видно, як млинець починає рум'янитися. А, адже, видовище це зачаровує і затишне!

Поверхня для смаження - який матеріал краще?

Вони бувають з чавуну або тефлонові. Плюси і мінуси цих матеріалів очевидні: тефлон легкий, не вимагає масла, зате користуватися потрібно гранично акуратно і він зовсім не довговічний.

Чавунні ж, навпаки, довговічні, але важкі. За великим рахунком, якщо мова йде про стаціонарної млинниці, то вага значення не має, краще брати чавун. А ось погружная з чавунною поверхнею буде важка і діти їй користуватися не зможуть.

Ще варто згадати, що багато користувачів погано відгукуються про тефлоні через те, що смак млинців на таких поверхнях дуже відрізняється від звичного. Чому так - незрозуміло, але факт.

На що звертати увагу при виборі

• Бажано, щоб електромлинниці була оснащена таймером
• Вибирайте модель, в якій можна регулювати температуру
• Для стаціонарної млинниці важлива наявність бічних ручок, для комфортного перенесення
• Звертайте увагу на ніжки. Вони повинні бути міцні і прогумовані.
• Краще брати млинниць зі змінними панелями. Вона хоч і дорожче, але варіантів готування більше і мити простіше. І не просто простіше, а безпечніше: виключений шанс потрапляння води в корпус, що веде до замикання і поломки.
• Наявність мірних ложок для наливу тесту - важливо, якщо ви плануєте доручати підготовку дітям або самі не маєте досвіду приготування.

Огляд топ-6 найпопулярніших моделей млинниці

Український виробник «Кий-В», модель БЕ 1-350

Це професійна електромлинниці, досить популярна і порівняно недорога, з огляду на те, що розрахована вона на часту експлуатацію і дуже довговічна. Насадка не знімається.

• Тип - стаціонарна, відкрита
• Матеріал корпусу - нержавіюча сталь
• Матеріал для смаження поверхні - чавун
• Кількість балонів на поверхні - 1
• Діаметр млинця - 35 см
• Таймер - є
• Індикатор нагріву - є
• Вага - 14 кг
• Потужність - 1.9 Квт
• Ціна - близько 3000 грн

Delimano Utile

Цей бренд італійський і популярний, але продукція є лише в спеціальних магазинах цієї фірми, а не в звичайних, з різною побутовою технікою.

• Тип - погружная
• Матеріал корпусу - пластик
• Матеріал для смаження поверхні - тефлон
• Кількість балонів на поверхні - 1
• Діаметр млинця - 20 см
• Таймер - немає
• Індикатор нагріву - немає
• Вага - 1 кг
• Потужність - 900 Квт
• Ціна - близько 700 грн

Tefal PY 3002 і PY 6001

Це французька фірма, яка давно зарекомендувала себе, як надійного виробника. Моделей млинниць у них - безліч, але сааме популярні чому -то саме ці. Вони оснащені знімною панеллю.

• Тип - стаціонарна, відкрита
• Матеріал корпусу - пластик
• Матеріал для смаження поверхні - тефлон
• Кількість балонів на поверхні - 4 і 6
• Діаметр млинця - 12 см
• Таймер - є
• Індикатор нагріву - є
• Вага - 9 кг
• Потужність - 1150 Квт
• Ціна - близько 3200 грн

Scarlett SC-PM229D28

Модель це популярна завдяки своїй дешевизні. Але відгуки про неї дуже і дуже погані, так як, Китай є Китай. Люди купили її, незадоволені в 98% випадків і вона зовсім не відповідає заявленим характеристикам. Наприклад, блін пропікається на 1 хвилину, а цілих 5!

• Тип - стаціонарна, відкрита
• Матеріал корпусу - пластик, метал
• Матеріал для смаження поверхні - тефлон
• Кількість балонів на поверхні - 1 і 4 (в комплекті дві поверхні)
• Діаметр млинця - 26 см для млинця і 7 см для оладок
• Таймер - є
• Індикатор нагріву - є
• Вага - 11.2 кг
• Потужність - 1 Квт
• Ціна - близько 800 грн

Ariete Disney 181

Модель популярна за рахунок того, що оснащена формочками у вигляді популярного героя мультфільмів, Міккі Мауса. Фірма це також італійська та цілком хороша за якістю.

• Тип - погружная
• Матеріал корпусу - пластик
• Матеріал для смаження поверхні - тефлон
• Кількість балонів на поверхні - 1
• Діаметр млинця - 20
• Таймер - немає
• Індикатор нагріву - немає
• Вага - 1 кг
• Потужність - 900 Квт
• Ціна - близько 800 грн

Orion OR-PCMO1

Це сама - найдешевша млинниця, але незважаючи на це - досить якісна і покупці її дуже хвалять. Зазвичай, закритого типу млинниці стоять дуже дорого, а це просто якийсь подарунок для господинь!

• Тип - стаціонарна, з кришкою
• Матеріал корпусу - пластик
• Матеріал для смаження поверхні - тефлон
• Кількість балонів на поверхні - 2
• Діаметр млинця - 13.5
• Таймер - немає
• Індикатор нагріву - немає
• Вага - 2 кг
• Потужність - 1200 Квт
• Ціна - близько 300 грн

На закінчення - 6 кращих рецептів для електричних млинниць!

А чи знаєте ви, що в млинниці можна готувати не тільки млинці, панкейкі і сирники? У них чудово виходять різні м'ясні котлети не потребують формування, печінкові оладки з яких потім можна сформувати акуратний печінковий тортик.

млинці класичні

1. Вода - 0.5 літра
2. Яйця - 2шт
3. Цукор - 2 ст.л
4. Дрібка солі
5. Борошно - 1.5 або 2 склянки (консистенція як у рідкої сметани)
6. Соняшникова олія - ​​3-4 ст.л

Млинці з пріпёком

В цьому випадку тісто робимо по вищенаведених рецептом, але борошна додаємо трохи більше, щоб воно вийшло густіше. Пріпёком може бути, що завгодно: фарш з цибулею, гриби, сир, ягоди, варені яйця з зеленою цибулею.

Спочатку виливаєте в млинниць перший шар, на нього викладаєте трохи начинки і заливаєте другим шаром.

Оладки з яблуком

1. Кефір - 2 склянки
2. Цукор - 1 ст.ложка
3. Яйця - 2 шт
4. Сіль, сода - 0.5 ч.л
5. Борошно - 400-500 грам приблизно
6. Яблуко - 2 шт

Кефір потрібно налити в баночку і поставити в тепло, щоб він сильно скис. Потім яйця збити з цукром. додати сіль, додати кефір, соду і збиваючи, підбавляти борошно. Тісто має вийти густе настільки, щоб стікало з ложки повільно, однією великою краплею. Яблука натерти і додати в масу.

1. Сир - 500 гр
2. Борошно - 0,5-0,75 склянки
3. Яйця - 1 шт.
4. Цукор - 2 ст. ложки
5. Сіль - 0,25 ч. Ложки

Масу викласти в млинниць, разравнять і смажити до готовності. Скільки - сказати не можна, залежить від конкретної моделі і товщини шару. Це все потрібно осягати дослідним шляхом.

печінкові оладки

1. Печінка - 500гр
2. Свинина жирна - 200гр
3. Сало - 150гр
4. Лук - 3шт
5. Манка - 0.5 ст
6. Яйця - 2шт
7. Сіль, перець за смаком.

Все перекрутити на м'ясорубці (печінка, м'ясо, цибулю), вимішати з манкою і яйцями. Посолити, поперчити. Дати настоятися півгодини і смажити як оладки, викладаючи ложкою на розігріту млинниць.

Оладки з курки

Тепер ви знаєте не тільки як правильно вибрати електричну млинниць, але і що можна приготувати з її допомогою!