Як вибирати гриби
Спочатку можна ходити в ліс з людьми, які дійсно знають все гриби. Ботаніки, біологи всіх мастей, географи всі ці люди мають більш чітке уявлення про їстівності грибів, ніж прості люди, які вперше в житті прийшли в ліс. Також можна і потрібно обов'язково купити книгу про гриби і брати її з собою. Там можна дізнатися, що лисички бувають помилковими. Це дивно, адже багато людей вважають цей нехитрий гриб найбільш їстівним і найбезпечнішим. Однак навіть цей веселий і чарівний помаранчевий гриб, якщо він швидше навіть червонуватий, ніж жовтий, може зіграти останню скрипку в урочистому обіді.
Не варто забувати, що практично всі трубчасті гриби відрізняються їстівні, в той час як практично всі пластинчасті відносяться до умовно-їстівних. Погодьтеся, набагато краще витратити трохи більше часу, але набрати дійсно хороших грибів, ніж витрачати його на постійні спроби відокремити мух від котлет. Умовно-їстівні гриби названі так не від хорошого життя, тобто відразу доведеться замислюватися про можливі наслідки. В цілому, варто просто зрозуміти, що краще принести не два кошики грибів, а одне невелике козуб, в якому будуть тільки найкращі зразки врожаю цього року. Так, наприклад, боровики і підосичники ні з чим неможливо сплутати, так що саме їх і варто вибирати при кожному зручному випадку. Вибирайте хороші гриби і будьте щасливі, що має такий вибір, адже тільки так можна зберегти здоров'я.