Як приготувати смажене морозиво - рецепт з фото, дитячі рецепти, страви
Унікальний десерт. Готується він швидко, але досить ретельно. Однак смак у смаженого морозива - незабутній! Надкушує ароматну, трохи хрустку скоринку, а під нею шматочок ніжного морозива. Чари якесь. Обов'язково спробуйте цей десерт, вашим близьким сподобається.
А якщо хочеться чогось більш корисного і простого, спробуйте приготувати морозиво з банана.
- Морозиво пломбір - 400 гр.
- Кукурудзяні пластівці - 1 ст.
- Кокосова стружка - 0,5 ст.
- Куряче яйце - 1 шт.
- Соняшникова олія без запаху.
Як приготувати смажене морозиво - рецепт з фото:
Чим смачніше морозиво, які ви виберете, тим смачніше вийде сам десерт. Пломбір добре підходить для приготування цієї страви. Можна взяти просто пломбір, можна вибрати пломбір з різними наповнювачами. Справа вкуса.Мороженое прибираємо в морозильну камеру, так як перед обжаркой воно повинно бути твердим.
А поки підготуйте кляр. Стакан кукурудзяних пластівців подрібніть в блендері, ступці або м'ясорубці. Повинна вийти крихта.
В іншу тарілочку насипте коксову стружку.
У третю тарілку розбийте одне яйце і збийте його віночком.
Смажити морозиво бажано в сковороді або каструлі невеликого діаметру. Також краще вибрати посуд з товстим дном. Налийте в каструлю соняшникову олію. Стільки, щоб шматочок морозива плавав в ньому. Нагрійте масло на середньому вогні (але не перегрів його, інакше кляр у вас підгорить в перші ж секунди і десерт не вийде). Тепер, коли все підготовлено для смаження, можна діставати морозиво з холодильника. Діяти треба швидко. Розділіть шматок морозива на невеликі шматочки.
Кожен шматочок морозива обвалюють в кокосовій стружці, потім у збитому яйці, потім в перемелених кукурудзяних пластівцях, потім знову в яйці і знову в кукурудзяних пластівцях. Намагайтеся добре «упакувати» шматочок в кляр, з усіх боків. Опускайте морозиво в гаряче масло буквально на 40 секунд.
Відразу багато шматочків за один раз не смажте - більше, ніж з трьома складно впоратися. Якщо масла в каструлі досить, то перевертати шматочки на іншу сторону для обсмажування не знадобиться.
Зверніть увагу, що морозиво після смаження починає активно танути, тому готові обсмажені шматочки краще відразу прибирати в морозильну камеру. Але довго там їх не тримайте. Смажене морозиво особливо смачно, коли воно трохи підтане.
Прикрасьте десерт ягодами, полийте варенням або сиропом. А можна подати просто так. Ось побачите, подив ваших дітей не буде меж. Смажене морозиво - так хто ж повірить?
Смачного!
