Салат качанний - особливості виращіваніясвой будиночок в селі

Існує кілька видів салату, салат качанний утворює розетку листя, в центрі якої формується качан, діаметром 8-12 і більше сантиметрів.

Товарну продукцію отримують через 45-90 днів, в залежності від сорту.

• Холодостойкость. Сходи переносять зниження температури до -5 ... -7 градусів.
• Скоростиглість.
• Невибагливість.

Особливості вирощування салату кочанного

Терміни висіву. тому салат качанний культура - холодостійка, вільно можна сіяти під зиму. і при такому розкладі урожай можна отримає а 10-15 днів раніше, ніж при ранньовесняних посівах. Пізньо восени висівають, коли температура грунту знизиться до 1-3 градусів, щоб насіння не проросло в грунті до весни.

Навесні висів виробляємо при першій же можливості, для подовження періоду споживання рекомендується посів в кілька прийомів з інтервалом 10-15 днів.

Спосіб посіву. Висіваємо рядовим способом, Ширина міжрядь 40 см, між рослинами в рядку - 20-30 см.

Норма висіву - при весняному терміні посіву 0.25-0.2 г на метр кв. При подзимнем норма висіву збільшується - 0.2-0.3 м

Глибина висіву при подзимнем посіві - 0.5-1 см, при ранневесеннем - 1-1.5 см, при більш пізніх строках навесні і влітку - глибина загортання насіння 2-3 см, в залежності від вологості і механічних властивостей ґрунту. При весняних і літніх посівах грунт ущільнюють.

Масовий сходи з'являються через 6-10 днів після посіву при сприятливих умовах.

Істотний забіг у часі отримуємо при рассадном вирощуванні салату кочанного. Відмінний результат при вирощуванні розсади в стаканчиках. При висаджуванні стаканчика поглиблюємо на 0.5-1 см глибше, ніж він вирощувався. Цікаво, що розсада салату приживається в будь-якому віці.

У фазі першого справжнього листка рослини салату кочанного в обов'язковому порядку проріджують. Перше проріджування - залишаємо 4-5 см між рослинами. Друге - в фазі 6-7 листків прориваємо до 15-20 см між рослинами. Залишають найбільш розвинені рослини. Вибракувані використовують в приготуванні різних вітамінних салатів.

Проріджування для салату кочанного - суттєвий момент. І якість кочанчиков буде погане, і схильність до різних гнилей з'являється у рослин. З проривання не варто спізнюватися.

• Висіваємо як монокультуру.
• Можна сіяти салат качанний як уплотнітель.Хорошо поєднується з картоплею, цибулею, морквою. Ці культури з довгим періодом вегетації, салат встигає по-сусідству з ними дати урожай і не заважає ім.Уплотніть салатом можна також посадки огірка, кабачка, патисони. Висіваємо в широких міжряддях, поки вище названий культури підростуть - салат прибираємо. І бур'янів менше в міжряддях, і поживні властивості грунту використовуємо по-повній.

• Проріджування.
• Розпушування.
• Полив при необхідності. Поливаємо в ранкові години, щоб на ніч волога на листі салату не залишалося, це провокує появу гнилей та подпреванія. Полив виробляємо з розрахунку 30-30 л на 1 м кв.
• Боротьба з бур'янами

Збір врожаю

Збирання врожаю проводиться вибірково, в 2-3 прийоми, коли качани по найбільшому діаметру досягнуть 9 -10 см. Качани зрізають разом з розеткою листя біля поверхні землі.

Спізнюватися з прибиранням не можна, тому що рослина здатна в короткі терміни утворювати квітконосний стебло. Краще збір врожаю проводити в ранкові або вечірні години, щоб продукція довше зберігала свіжість.

Але салат качанний можна і зберігати. Зібрати в суху погоду, прибрати пошкоджені листочки і помістити в пакет, щільно зав'язавши. У холодильнику можна зберігати 20 днів.

Застосування. Салат качанний широко використовується в приготуванні їжі, особливо рано навесні як джерело вітамінів. Відомі й лікувальні властивості салату.

Підбірка схожих статей особисто для вас:

• 
  Салат листовий - вирощування
• 
  Кресс-салат - вирощування зелені в домашніх умовах
• 
  Шпинат - вирощування шпинату в домашніх умовах
• 
  Петрушка листова - вирощуємо зелень в домашніх умовах
• Скорцонера - чорний корінь
• 
  Смачний зимовий салат з кальмарами