Як приготувати смачний цезар з креветками

Всім відомий салат Цезар з'явився вУкаіни порівняно недавно, але вже встиг завоювати мільйони шанувальників. Класичний рецепт цього салату був придуманий італійським кухарем Цезарем Кардіні більше 80 років тому.

Як і багато інших кулінарні шедеври, він був створений випадково, коли Кардини треба було терміново нагодувати гостей, але в його розпорядженні опинилося обмежена кількість продуктів. З тих пір кухаря і домогосподарки із задоволенням експериментують над рецептом салату Цезар, додаючи в нього всілякі добавки.

Його готують з куркою, рибою, крабовим м'ясом, помідорами, беконом, грибами, горіхами, морепродуктами. Але самим ніжним смаком, безперечно, володіє Цезар з креветками.

Цезар з креветками: інгредієнти

Рецепт приготування Цезаря з креветками дуже простий, як і все геніальне. У нього входять зелені листочки салату, сухарики, твердий сир, ароматні креветки і спеціальний соус. Для приготування ідеально підійдуть великі або тигрові креветки.

Інгредієнти: пучок листя салату, 50 г сиру Чеддер, 600 г креветок (або 300 г відварених без панцира), кілька помідорів чері.

Для грінок: 200 г багета без скоринки, 2 зубчики часнику, сухі прованські трави.

Маринад для креветок: 1 чайна ложка лимонного соку, 1 столова ложка оливкової олії, 1 чайна ложка меду, суміш перців, сіль.

Для соусу Цезар: 20 мл оливкової олії, 40 мл соняшникової рафінованої олії, 1 зубчик часнику, яйце, чверть чайної ложки гірчиці, чайна ложка лимонного соку, сіль, чайна ложка вустерського соусу.

Як приготувати Цезар з креветками