Як очистити гарбуз
Те що гарбуз смачна і корисна відомо давно. Правда я її на жаль так і не полюбила і заздрю тим людям, які можуть їсти її в будь-якому вигляді. Ну а я можу її їсти тільки у вигляді супу пюре і пшоняної кашки.
Проте кожного разу стикаєшся з тим, як очистити гарбуз і не пошкодити нігті. Всі ми знаємо, що шкірка у гарбуза дуже жорстка. Правда є сорти з більш м'якою шкіркою, але за моїми спостереженнями, саме з жорсткою шкіркою гарбуза смачніші. Новомосковскла різні способи легкого очищення. Можна застосувати мікрохвильовку, але туди можна шматочок гарбуза заштовхати, який до речі теж проблематично відрізати, якщо вона ще й полежала як у мене до сьогоднішнього дня. Хочеться почути Ваші поради. А в кінці я напишу, як сьогодні цю гарбуз чистила я
Нат, може тобі ще не попадалася така. Вони по-моєму і відносяться до сорту твердокорой. В основному у мене такі із зеленою шкіркою, а м'якоть морквяно-оранжевого кольору. Ось її я можу навіть поїсти в сирому вигляді ... похрумтіти як морквиною, інші ж тільки в термічно обробленому вигляді дещо як з'їм.
А я не купую насіння ... У мене гарбуза «від мами» без назви.
Яскраво-помаранчеві гітарообразние ... А всередині ще яскравіше ... Тільки з них або сік, або кондитерські вироби ... Ну дуже солодкі й ароматні ... З м'ясом, якось не котить ...
Так. гітарообразние, вони ні твердокорой. Була у мене одна така, сік дійсно з неї хороший!
Гарбузи різні. Твердокорой, до них і кабачок ботаніки віднесли, і патисон. Їх плоди в біологічній стиглості мають дуже тверду жорстку кору. Кора тверда, дерев'яниста, часом тонка і тверда. Якщо кора дещо інша, то в описах це обов'язково вказується, наприклад, у гарбуза твердокорой Мигдальний 35 кора пружна, недеревяністая. Це не означає, що її можна картоплечисткою очистити, але все одно величезний і важка сокира вже не знадобиться. Відомі сорти Алтайська, Башкирська, Бирючекутской, Веснянка, Грибовська кущова, Кущова помаранчева, Мозолеевская, Хуторянка.
Гарбуз мускатний. Цю можна легко чистити ножів, її кора шкіряста, але різна по товщині. Є тонка, як у Вітамінною і Прикубанской, є середня, як у Віти.
Є великоплідні, це вони вражають своїми розмірами. І 9 кілограмів в звичайному городі, і Стофунтовая до 20 кілограмів, Крупноплодная до 25 кілограмів. Є серед них і малятка: Крихітка в 3 кг, Украінанка в 2 кілограми, у мене вона виростає часом рази в 2 важче, Посмішка до одного кілограма. У них кора середня по твердості. Я свою насправді розрізаю поперек довгим ножем, щоб довжини леза вистачило на розмір гарбуза, щоб все відразу розрізати. Але кожну скибочку вже від кори очищається зовсім легко.
До цих гарбузам відносяться Волзька сіра, Грибовська зимова, Зимова солодка, Зорька, Крокус, Лікувальна.
У цих гарбузів і насіння різні, можна за їх розміром та забарвленням зрозуміти, до якого виду належить.
