Холодильні ларі-бонети та їх експлуатація

При покупці холодильного обладнання для рітейл-проекту будь-якого масштабу варто звернути увагу на охолоджуючі ларі-бонети. Що вони являють собою?

Це тип холодильних агрегатів, який призначений для демонстраційної викладки і збереження заморожених продовольчих продуктів. Спеціальні гратчасті лотки, розміщені всередині них, дозволяють легко розфасувати і впорядкувати пропоновані покупцям товари. У підсумку, покупець може легко знайти і вибрати необхідний йому товар. До того ж, прозора розсувна кришка скрині-бонета значною мірою полегшує процедуру покупки продовольства.

Саме це і призвело до того, що морозильні ларі-бонети можна побачити в будь-який продовольчої торговій точці, найбільше їх в магазинах самообслуговування. Нерідко такі агрегати встановлюються на виставкових заходах, в кафе і навіть ресторанах.

Ринок холодильних приладів для торгових точок пропонує підприємцям кілька модифікацій скриня-Бонет:

• - середньотемпературні охолоджуючі вітрини;
• - двухтемпературной агрегати;
• - морозильні установки.

Які переваги відрізняють такі прилади від інших холодильних установок?

По-перше, корисний об'єм морозильних скриня-Бонет в 2 рази більше, ніж у звичайних скринь і на третину більше, ніж у відкритих бонет такого ж розміру. До того ж, ларі-бонети виробляють за модульним принципом, так що з них можна формувати острівні конструкції або пристінні ряди для збільшення прибутку з одиниці площі і для раціонального використання простору торгового залу.

З іншого боку, встановлення та експлуатація торгового холодильного обладнання такого типу дуже проста і не вимагає організації системи холодопостачання. Також ці прилади не тільки економічно витрачають електроенергію, а й акумулюють максимальну кількість холоду.

Конструкція скриня-Бонет така, що їх можна розмістити в торговому залі в будь-якому поєднанні.

Для більшої привабливості демонстрируемого товару внутрішній простір холодильника цієї модифікації можна обладнати світлодіодними лампами.

Кришка скринь-Бонет може мати будь-яку форму: похилу, пряму або вигнуту. Для вибору того чи іншого типу важливо врахувати особливості інтер'єру торгового залу, його площа і правила зберігання реалізованого продовольства.

Додатково їх можна оснастити суперструктури (одно- або двосторонні надбудови) для демонстрації так званого «нетемпературного» товару. Це ще один спосіб підвищити прибуток шляхом збільшення продажів.

Таким чином, морозильні ларі-бонети - це найоптимальніший варіант охолоджувальних установок для зберігання заморожених продуктів харчування.