Запечена картопля з фаршем та сиром - як запекти картоплю в духовці, покроковий рецепт з фото

Наявність крохмалю в картоплі колосально, даний овоч дуже ситний, але не досить корисний, особливо смажений на сковороді. Вважається, що найкориснішим буде картопля зварена в мундирі або запечений в духовці. З'єднаємо ці два способи і приготуємо зварений в мундирі і запечений в духовці фарширований м'ясним фаршем картоплю. Така послідовність приготування і смачна начинка дає можливість створити зі звичайної вареної картоплі шикарне, смачне, ситне і красиве банкетне святкове блюдо.

50 гр твердого сиру;

1 ст. ложка сметани;

2 зубці часнику;

50 гр вершкового масла;

Як приготувати картоплю в духовці з фаршем та сиром

Сиру картоплю ретельно вимити, бажано під час миття злегка потерти щіточкою. Ставимо на маленький вогонь і варимо. Доглядаємо, щоб в процесі варіння він не розварився і не потріскався.

До фаршу видавлюємо часник, солимо до смаку. Потім додаємо сметану.

Варенуюй картоплю охолоджуємо, розрізаємо на половинки. Чайною ложкою виймаємо м'якоть і додаємо її до фаршу. Товщину стінок картоплі регулюємо самостійно, головне, зберегти форму човники. Якщо стінки робити досить тонкими, то до фаршу всю вийняту картопля додавати не потрібно так як начинка повинна бути досить м'ясної.

Розмішуємо фарш, якщо потрібно додаємо сіль.

Картопляні полудолькамі, назвемо їх човники, розміщуємо на деко, злегка посипаємо сіллю.

Заповнюємо начинкою, формуючи виступаючі контури. Вершкове масло нарізаємо тонкими шматочками, укладаємо поверх фаршу.

Сир тремо на тертці і, також, укладаємо на картоплю.

Залишки фаршу можна сформувати у вигляді котлет і викласти на вільне місце дека як це зробила я на фото. Рослинна олія на деко не подається. Якщо додатково будуть випікатися котлети, то краще під них встелити пергаментний папір.

Духовку добре розігріти до 200 ° С. Деко залишаємо на 20 хвилин.

За цей час утворюється рум'яна кірочка, яка буде злегка хрустіти - човники з фаршем з картоплі в мундирі готові.

Шикарне і смачне блюдо запечене в духовці подаємо гарячим до столу. А якщо його доповнити зеленню або скибочками помідора, то відірватися просто неможливо! Господиня легко і просто може запекти таку картоплю як просто на обід, так як гарячої закуски на святковий стіл.

Крім простоти рецепт зручний ще й тим, що фарширований картопля можна сформувати заздалегідь і в потрібний момент просто відправити в духовку. Готуйте просто, красиво і смачно.