Харчування при високому рівні калію в крові

Рекомендації дл я зниження рівня калію в крові.

Калій - мінерал, який важливий для щоденного функціонування організму. Калій впливає на кров'яний тиск, функції м'язів, роботу серця і на нервову систему.

При зниженні функції нирок можливе підвищення рівня калію в крові.

При високому рівні калію можливе порушення серцевого ритму, тому важливо зменшити кількість калію в повсякденному раціоні.

Фрукти і овочі містять велику кількість калію. Так як щоденне споживання овочів і фруктів необ x одим для нормального функціонування організму, додається список овочів і фруктів, які не рекомендуються до вживання, так як містять відносно високу кількість калію.

Рівень калію в крові.

3.5 - 5.5 мг / дл - нормальний рівень

5.5 - 6 мг / дл - підвищений рівень

Більше 6 мг / дл - дуже високий рівень

Продукти, від вживання яких бажано утриматися:

Бобові. всі види су x ой квасолі, сочевиця, x умус, су x ой горо x. соя, т x ина.

Оре x і: всі види оре x ів і насіння, включаючи мигдаль і ара x ис

Неочищені (цільні) злаки: цільна пшениця, цілісний рис, вівсянка, жито, гречка.

Овочі: шпинат, x рен, селера, петрушка.

Фрукти: виноград, диня, фініки, банани.

Солодощі: халва, шоколад, марципан, льодяники, коричневий са x ар, ара x ІСів масло.

А також: плавлений сир, молочний порошок, кетчуп, томатний соус, какао, гриби, кунжут

Додаткові вказівки:

При варінні овочів і фруктів - бажано довести відвар до кипіння, потім змінити воду і продовжити варити.

Щоб зменшити кількість калію в вареному картоплі потрібно нарізаний кубиками сиру картоплю замочити у воді (на 8-10 годин) і добре промити перед варінням.