Електровафельниця - види, правила вибору

Всі пам'ятають смак хрустких вафельних трубочок зі згущеним молоком. Цей смак родом з безтурботного дитинства, коли бабуся або мама готувала ароматні і тоненькі вафлі з різною начинкою.

Якщо раніше вафлі готувалися на сковорідці, з двох половинок з довгими ручками, на газовій плиті, то сьогодні для їх приготування використовується електрична вафельниця.

Електровафельниця складається з двох платівок. Вони можуть бути різної форми, від яких залежить фігура спеченої вафлі. Приготоване тісто заливається між двох пластин. Пластини закриваються, всередині відбувається процес нагрівання і вафлі запікається. Завдяки тому, що дві пластини щільно закриваються, тісто не випливає і не забруднює робочу поверхню. При цьому не варто перестаратися в кількості тіста, яке може витекти з приладу і забруднити стіл.

У електровафельніцу вафлі не підгорає завдяки антипригарному покриттю. За вафельницею легко доглядати. Її досить після використання помити під проточною водою або в посудомийній машинці. Додаткові функції дозволяють встановити ступінь засмажкою вафель, а світловий індикатор повідомить про їхню готовність. За 5 хвилин можна отримати смачний і ароматний сніданок.

види електровафельниць

Електровафельниці діляться на дві великі групи - професійні і непрофесійні. Професійні види призначені для приготування за один раз великої кількості трубочок. Вони мають великі розміри і в основному використовуються в кафе і ресторанах. Чи не професійні Електровафельниці призначені для сімейного використання. Їх компактний розмір дає можливість використовувати на кухні навіть невеликого розміру.

Крім того, розрізняють Електровафельниці по товщині приготування вафель - прилад для приготування товстих (бельгійських) вафель і тоненьких (класичних) вафель.

Електровафельниці для приготування товстих (бельгійських) вафель дозволяють випікати вафлі різної форми (круглі, квадратні, прямокутні) з хрусткою скоринкою, але м'які всередині. Вафлі виходять товстими і повітряними, а все завдяки глибоким лоточках. Вони підходять для сніданку або приготування смачного десерту.

З назви другого виду електровафельниць стає зрозумілим, що вони призначені для приготування тоненьких круглих вафель, які часто готували наші мами і бабусі. Саме в них загортали варене згущене молоко та іншу начинку. Електровафельниці мають невелику глибинку осередків, що дає можливість отримувати тоненькі і хрусткі вафлі.

Варто відзначити, що на електровафельніцу для товстих вафель не вдаються тоненькі і навпаки. Тому варто заздалегідь визначитися, які вафлі найчастіше збираєтеся готувати.

Існують багатофункціональні Електровафельниці, тобто крім вафель їх можна використовувати для приготування гамбургерів, сандвічів і тостів.

Характеристики електровафельниць, на які варто звернути увагу при виборі

При виборі електровафельниць звертають увагу на основні характеристики.

1. Розміри. Від цієї характеристики залежить зручність її зберігання та використання. Для невеликої кухні варто вибирати компактну електровафельніцу бажано з відсіком для зберігання шнура. Якщо на кухні вистачає місця для зберігання, то можна подумати про більш великих розмірах приладу. Крім того, така техніка дозволяє приготувати більше смачних і хрустких вафель.

2. Матеріал корпусу. Корпус вафельниці буває двох видів - пластмасовим і металевим. Металевий корпус міцний, надійний, але дорогий. Пластмасовий корпус не такий надійний, як металевий, але коштує дешевше. Варто відзначити, що матеріал виготовлення впливає на розміри приладу і його зовнішній вигляд. Металева Електровафельниця габаритна і дорога, але надійна і стильна. Пластиковий прилад відносять до бюджетних варіантів.

3. Розмір, форма і товщина вафель. Залежно від приладу вафлі можуть бути товстими або тоненькими, круглими, квадратними або прямокутними, маленькими або великими. Ця характеристика розглядалася трохи вище, тому що від неї залежить вид приладу.

4. Антипригарне покриття. Таке покриття дозволяє рівномірно підсмажувати вафлі, легко відокремлювати їх від лотка, а найголовніше вони не пригоряють. З якісним антипригарним покриттям Електровафельниця прослужить досить довго. Якість покриття можна визначити за його зовнішнім виглядом. Воно повинно бути рівним і без бульбашок.

5. Додаткові функції. Вони роблять процес приготування вафель простим і зручним. Тому при виборі Електровафельниці варто звертати увагу на них.

Термостат дозволяє підтримувати постійну температуру всередині приладу. Якщо його не буде, то доведеться постійно включати і вимикати прилад, що вафлі не підгоріли і рівномірно присмажився.

Таймер дає можливість встановити час випікання вафель.

Терморегулятор дозволяє вимірювати температуру всередині приладу. Вона становить від 180 до 250 градусів.

Про готовність вафельниці до роботи повідомляє індикатор нагрівання.

Про закінчення випіканні вафель також говорить індикатор. При цьому в деяких моделях після подачі звукового сигналу про готовність вафель, прилад вимикається самостійно.

В останніх моделях розроблено поворотний пристрій. Ця функція дає можливість розливати тісто по вафельниці, коли вона вже закрита повертаючи її навколо осі. В результаті тісто розподіляється рівномірно, а вафлі виходять за все площині однакової товщини.

6. Потужність. В принципі дана характеристика у всіх моделей однакова і варіюється в межах 500-700 Вт.

Як вибирати електровафельніцу для будинку

При виборі Електровафельниці варто чітко визначитися з параметрами, які ви хочете в ній бачити і з товщиною самих вафель.

Якщо ви хочете готувати тільки вафлі зі згущеним молоком, тоді необхідно вибирати прилад для приготування тоненьких вафель. Якщо ж ви хочете балувати дітей вранці вафлями різної форми, тоді прилад для випікання товстих вафель прийде до речі.

Розмір важлива характеристика. Тому перед покупкою варто подумати над питанням, як і де буде зберігатися прилад.

При виборі Електровафельниці уважно огляньте матеріал виготовлення, особливо якщо зупинили свою увагу на пластмасовому корпусі. У цьому випадку корпус не повинен мати подряпин, відколів і тріщин. Найкраще вибирати прилад, виготовлений з нержавіючої сталі.

Обов'язково оглядайте покриття, яке повинно бути антипригарним і без дефектів, т.к від нього залежить якість вафель.

Краще придивлятися до приладів з додатковими функціями, таким як термостат, таймер і індикатор закінчення випікання. В принципі вони вважаються основними функціями, які спрощують процес використання Електровафельниці. Варто пам'ятати, що чим більше додаткових функцій, тим дорожче техніка. При цьому багато хто з них можуть не знадобитися.

Обов'язково поцікавтеся у менеджера про період безперервної роботи у приладу. В іншому випадку доведеться через кожні 15 хвилин вимикати вафельницу для охолодження.

Виробники і ціни

Виробництвом електровафельниць займаються як вітчизняні, так і зарубіжні фірми. Серед іноземних фірм варто виділити Trisa, Ariete, Albee, Moulinex, Tefal, Zelmer, Clatronic, Supra, Philips і т. Д. Вартість електровафельниць іноземного виробництва від 2500 рублів і вище. Можна зустріти прилади вартістю 36000 рублів.

Серед вітчизняних виробників старі і добрі друзі наших батьків «Лакомка» та «Сластьона», а також Vitek. Вафельница «Лакомка» коштує в межах 2250 рублів, а «Сластьона» - 1790 рублів.

Придбати електровафельніцу можна в магазинах побутової техніки або замовити через інтернет-магазин. Як перший, так і другий варіант прекрасно підходить для покупки якісного приладу. Тільки в другому випадку вибір моделей буде більше і за вартістю можна знайти оптимальний варіант.

Як користуватися електровафельніцу

Користуватися електровафельніцу дуже просто. Тут головне правильно приготувати тісто для вафель. Тому пропонуємо нескладний рецепт хрустких і ароматних вафель.

Для приготування вафель необхідно взяти 4 яйця, 200 г вершкового масла, 250 г цукру, 80 грам цукрової пудри, чайну ложку ванільного цукру і 250 грам борошна.

Білки з цукром збиваються в гарну густу піну за допомогою міксера. Окремо розтирають жовтки з цукровою пудрою, додається вершкове масло і ванільний цукор. У цю ж суміш додається борошно і все ретельно перемішується. На останньому етапі акуратно вводиться білкова маса і перемішується. Тісто готове.

Електровафельніцу необхідно попередньо розігріти. Змащувати її маслом не обов'язково, так як захист від докучання і підгоряння забезпечує антипригарне покриття. Коли вафельница розігріється до потрібної температури (в деяких моделях є терморегулятор, який говорить про готовність приладу до використання) в неї наливають тісто і акуратно розмазують його по поверхні. Наявність поворотного пристрою дозволяє не проводити дану процедуру, а закрити прилад і повертати його на 180 0 С. Тісто самостійно і рівномірно розподіляється по поверхні. Через пару хвилин хрустка вафля буде готова.

У вигляді начинки можна використовувати згущене молоко або збиті вершки. Загортати вафлю варто ще гарячою.

Електровафельніцу не можна назвати незамінним кухонним приладом, але вона дозволяє балувати дітей різними смаколиками.