Домашня крихта-картопля

Пропонуємо приготувати економ варіант відомого страви фастфуда «Крошка-картошка».

Інгредієнти (на 3 порції):

  • Картопля - 6 великих шт. (1 кг)
  • Сир твердий - 100 г
  • Мариновані огірки - 2-3 шт.
  • Зелень (кріп, петрушка)
  • Сметана - 1-2 ст. ложки
  • Часник - 2 зубчики
  • Сіль за смаком
  • Сир бринза - 100 г
  • Зелень (кріп, петрушка)
  • Сіль за смаком
  • Сметана - 1 ст. ложка

Для початку поставимо запікатися картопля (картопля краще взяти одного розміру, щоб запікається однаковий час). Для цього добре моєму картопля, витру на сухо, спакуємо його в фольгу. Закладаємо картопля в розігріту до 180-200 градусів духовку. Я вкладала картопля прям на решітку. У мене картопля запікається годину, але все залежить від розміру картоплі і самої духовки, тому, перевіряємо готовність дерев'яною шпажкою. Проколюємо картопля, якщо шпажка входить легко, значить готовий. Ми залишаємо трохи охолонути, а тим часом займемося начинками.

Начинки можуть бути самими різними, на що тільки вистачить Вашої фантазії і бюджету: копченості, кріп, смажені гриби, крабові палички. Отже, почнемо приготування начинок.

Трьом огірочки на тертці (можна порізати, як більше Вам подобається). Рубаємо зелень, кидаємо її до огірочками. Додаємо сметану, часник і сіль. Перемішуємо. Начинка готова.

Бринзу розтираємо виделкою. Рубаємо зелень, відправляємо її до сиру. Додаємо сіль і сметану.

Розрізаємо картопля по полам, майже до кінця. Розминаємо виделкою м'якоть картоплі. Додаємо сир, можна додати шматочок масла і перемішуємо, виходить подоба пюре. Зверху додаємо начинку і наша крихта-картопля готова!

Петро Черняєв новачок
  • Активність: 10
  • Репутація: 0
  • Пол: Чоловік

Петро Черняєв новачок 2 місяці тому

Так, грамотії, нагодували картопелькою! У мене від вашого "розрізаємо по полам" весь апетит пропав. Спочатку вирішив, що по підлозі розмазати. Запам'ятайте слово "навпіл" в українській мові пишеться разом, це наріччя.
І ніяких "навпіл" (це просторіччя для сільських)! Тільки "навпіл".

+3 Відповісти Закрити

Семен Ванинский новачок
  • Активність: тисячі сорок вісім
  • Репутація: 0
  • Пол: Чоловік

Семен Ванинский новачок 2 місяці тому

Показали б ще як це з'їсти.

Їжа проста! учень
  • Активність: 645
  • Репутація: 40
  • Пол: Чоловік

Їжа проста! учень Семен Ванинский 2 місяці тому

Семен, можете їсти це страви як Вам зручно!) Традиційно на половини картоплин викладається начинка, далі цей імпровізований картопляний бутерброд поїдається за допомогою підручних засобів)

Bigmama учень
  • Активність: 610
  • Репутація: 4
  • Пол: Жінка

Bigmama учень 2 місяці тому