Дайкон вирощування з насіння
Вирощування дайкона. перший урожай
Урожай дайкона "Саша" з 9-ти метрів вузької гряди склав 17 кілограмм.Как я вже писала, городній сезон у нас відкрився 2 травня. Саме тоді ми засіяли дві 4,5 метрових гряди першою партією насіння дайкона Саша фірми «Деметра».
Підживлення дайкона, проріджування і пересадка
Дайкон «Саша» скоростиглий (45 днів до технічної стиглості), тому його необхідно підживити лише два рази: відразу ж після сходів і через 7-10 днів. Після дружніх сходів відразу ж підгодували дайкон сумішшю № 2. 6 травня підгодували дайкон "Саша" сумішшю № 2.14 травня друга і остання підгодівля дайкона "Саша" сумішшю № 2.12 травня ми вирішили дайкон прорідити, і заодно спробувати зайві рослини з вдалих гряд пересадити на гряди з «лисинами». І, видно, або його підсмажити сонце під час тривалого нашого перетягування паростків з грядки на грядку, або ми його засмажили, накривши плівкою після цього, пересадженого дайкона на наступний день не стало - на поверхні землі лежали лише сухі останки ... Пересадили надлишки дайкона на гряди з невзошедшім дайконом "Саша" від АС.13 травня. Ось що залишилося від дайкончіков, яких ми спробували пересадити ... Тоді ми вирішили не морочитися і більше не звертати уваги на невдалі гряди, просто іноді проливаючи їх звичайною водою, щоб вимити з грунту невикористані добрива ...
Швидке зростання дайкона. шкідники
Подальший догляд за дайконом у нас полягав лише в прополюванні та регулярного поливу. Дайкон набирав силу дуже бистро.24 травня. Дві гряди з дайконом "Саша". Вік рослин 18 дней.Дайкон "Саша" через 4 дня (28 травня). Рослини виглядають здоровими і сільнимі.Размер дайкона на 22-й день від всходов.Размер коренеплоду до 22-ому дню склав в середньому два сантиметри завширшки. Були і більш великі і дрібні растенія.Бліже до кінця травня ми стали помічати невелике подвяданія листя на сонці, не дивлячись на те, що грунт вже в центрі гряди не пересихала ... Не зметикували ми, що це перша ознака пошкодження коренеплодів гусеницями капустяної мухи. А вони ну ДУЖЕ люблять дайкон. Редис вони не пошкоджували взагалі. Мабуть мухи теж люблять що солодша. %))) Що ми не зробили:
- щоб уникнути пошкоджень капустяної мухою, необхідно при найменшій підозрі на появу гусениць відгребти верхній шар землі від коренеплодів і добре замульчувати рослини незаражених грунтом.
Збір дайкона і забивання бадилля в грунт гряд
Промили його трохи відразу в воді. Зрізали ботву.Нашінкованную бадилля поклали на звільнені гряди. Це все, що ми можемо зробити для поліпшення структури.А потім ретельно перемішали бадилля з грунтом, закривши її в 20-ти сантиметровий шар гряди.Надеюсь у мене з'явиться час описати і інші посадки! Дайкон - смак і користь на городньої грядці
- одна з різновидів редьки, за зовнішнім виглядом нагадує білу моркву, а за смаком редис. Батьківщиною дайкона вважається Азія, де його назва означає «великий корінь» .Окультурілі дайкон і дали йому назву японці, вони також вивели безліч сортів цього овоча, який відмінно росте не тільки в Азії, але і в Америці, і в Європі.
Використання
Для нас дайкон залишається екзотикою і застосовується в традиційній кухні він дуже обмежений, незважаючи на те, що з ним можна приготувати безліч простих, смачних і корисних страв. Дайкон - має більш м'який смак, ніж редис і редька, тому існує набагато ширший спектр страв, в яких він буде доречний.
Можна вживати його в сирому вигляді: самостійно або додаючи в різні салати. У країнах Азії дайкон є продуктом щоденного вжитку: його гасять, маринують, подають як гарнір до м'яса і морепродуктів, додають в суп і навіть смажать з ним пиріжки.
Крім того, використовують в їжу не тільки коренеплід, а й бадилля, однак купити її в супермаркеті практично неможливо, цим порадувати себе можуть тільки ті, хто сам вирощує дайкон. Завдяки своїй щільній структурі, великою популярністю користується дайкон і в такому занятті, як карвінг - створення декоративних фігурок з продуктів харчування.
Корисні властивості
Дайкон є неймовірно корисним з точки зору його благотворного впливу на травлення завдяки високому вмісту в ньому вітамінів В і С, клітковини, пектину. Дайкон має загальнозміцнюючі властивості для імунітету, виводить з організму надлишки рідини, шлаки, стимулює діяльність шлунково-кишкового тракту. Корисний він також при інфекційних захворюваннях, дайкон вбиває мікроби, допомагає в боротьбі з атеросклерозом, ревматизмом.
вирощування
Якщо ж первинного добрива не було, то можна підсипати компост, а в процесі росту в міру необхідності можна підливати рідке добриво. Висівати насіння дайкона потрібно також, як і редис.
Відстань між насінням можна вибрати на свій розсуд, в залежності від того, який розмір коренеплоду бажаний, але середнім і оптимальним вважається відстань в 10 см. У будь-якому випадку, коли посів зійде, то при необхідності можна буде прорідити ряд. Між рядами відстань повинна бути розрахована таким чином, щоб можливо було спокійно прополювати міжряддя від бур'янів.
маленькі хитрощі
Є деякі особливості для більш високої врожайності даної культури.Так, наприклад, відразу після посіву рекомендується посипати грядки великої золою. А як тільки з'являться перші сходи, опиліть і їх, але вже дрібної золой.Молодие сходи дайкона потрібно особливо дбайливо стерегти.
На них полюють слимаки і хрестоцвіті блішки. Якщо не встежити, то ці дрібні шкідники здатні позбавити городника врожаю. Коли ж бадилля підростає, вона стає жорсткішим і перестає бути їстівної для цих комах.
Боротьба з хрестоцвіті блішки
- Знищення сорняков.Нужно проводити часті дощування і розпушування грунту. При жарі і сухості відбувається швидке розмноження хрестоцвіті блошкі.Очень добре, коли поруч з ріпою, редькою і редискою ростуть часник, цибуля, томати.Действенним методом боротьби з хрестоцвіті блішки є ранкове запилення 1 раз в тиждень грядок з коренеплодами, деревною золою, а також обприскування настоями тютюну, часнику, картопляної або помідорною ботви.Существуют прекрасні препарати для боротьби з блішки. Достатньо всього один раз провести обприскування сходів препаратом «кінмікс», з розрахунку 2,5 мл. на відро води або «Іскра», з розрахунку 1 табл. на відро води. Ці розчини використовують на 100 квадратних метрів посадок.
Збір врожаю
Прибирати відразу весь дайкон не варто, адже він мало зберігається (щонайбільше місяць) і в міру зберігання втрачає свої корисні властивості.
Вирощування дайкона - вам сподобається!
Софія ГусеваКорнеплоди, Город
Ви садите дайкон? Якщо немає, обов'язково вирощуйте дайкон - вам сподобається! Культура дуже врожайна, за короткий період формує великий коренеплід, який прекрасно зберігатися 2-3 місяці. А деякі сорти до півроку.
Тобто у вас буде всю зиму вдома свіжа «редиска». До речі, смак у дайкона м'якше і ніжніше, ніж у редіса.Корнеплоди дайкона не накопичують важких металів і здатні виводити з організму радіонукліди. Що на Уралі актуально.
Також коренеплоди дайкона надають лікувальну дію при захворюваннях жовчного міхура, печінки, нирок, навіть лікують рак, пригнічують шкідливу мікрофлору кишечника. З рослин, які зустрічаються в городах, тільки редька, дайкон і хрін мають здатність очищати нирки і печінку, розчиняти в них каміння. Ось яке корисне рослина.
Як виростити дайкон - корисний овоч і невибагливий!
1. Коли сіяти
2. Підготовка землі, посів і догляд
Щоб виросли красиві, гладенькі корінці, потрібно добре приготувати землю. Вона повинна бути легкою, родючої, заправлена добре перепрілим гноєм або компостом.Корнеплоди у дайкона великі, відстань між рядками намічаємо по 40 см. А між насінням 30 см.
Кілочком намітьте отвори 4-5 см. Глибиною і розкладайте в них по насіння, вони у дайкона великі. При весняному посіві в грунті достатньо вологи, сильно поливати не потрібно. А ось літнім посівам необхідно забезпечити хорошу вологість для проростання насіння.
Пролийте приготовані лунки і присипте насіння вологою землею і замульчируйте зверху посадки перегноєм або торфом 3 см. Коли рослини зійдуть, додавайте мульчі після поливу (суху траву, бур'яни, сіно). Як і всі «редиски», дайкон любить воду.
3. Шкідники
Вони ті ж самі, що у редиски, редьки і капусти. Особливо шкідливі блішки і капустяна муха. Не чекайте їх появи, відразу обробляйте молоді сходи.
Можна посипати рослини тютюновим пилом, золою, меленим червоним перцем. Для кращої прилипаемости окропити сходи мильним розчином. Також незміцнілі рослини можна заховати під покривним матеріалом.
4. Прибирання на зберігання
Робіть це вилами, так як лопатою ви поріже або поламаєте коренеплоди. Вони у дайкона довгі, можуть вирости до 70 см. Не тримайте довго на сонці, щоб не зів'яли. Відразу обривайте бадилля методом скручування.
Трохи підсушіть, обтрусіть від землі і прибирайте в льох або подпол.Убіраем все коренеплоди (пізній редис, ріпу, редьку, буряки, а ось морква морозцем не боїться) до перших заморозків. Добре зберігається дайкон у відкритих пакетах, засипаний тирсою або цибулевим лушпинням в темному прохолодному місці.
Для збереження вологи можна зав'язати пакет і наробити в ньому прорізи для дихання корнеплодов.Вот і всі особливості вирощування дайкона. Обов'язково посадіть його у себе на ділянці - ви не пожалеете.Не пропустіть нові цікаві статті, підпишіться.
Дайкон - як і навіщо його вирощувати і споживати.
Дайкон - один з підвидів редьки посівної з сімейства Капустяні. Дайкон відноситься до дуже цінних коренеплідних рослин.
ВУкаіни екзотичний для Украінан дайкон називають «солодкою редькою» і «білим редисом» .Зачастую коренеплід дайкона має гігантські розміри: до 60-ти см в довжину і до 10-ти см в діаметрі, а вага досягає 5-ти кг. Причому дайкон володіє дуже цінною властивістю: він не вбирає в себе шкідливі речовини з грунту.
Дайкон - одна з найцінніших овочевих культур! Неспроста довгоживучі японці вивели безліч сортів дайкона і цілий рік практично щодня вживають його в їжу.
Найбільші площі серед овочевих культур регулярно виділяються японцями саме під дайкон! ВУкаіни користуються популярністю і популярністю такі сорти дайкона: «Великий бик«, «Дракон«, «Дубинушка«, «Імператор«, «Ікло слона«, «Міновасе«, «Саша«, «Термінатор«, «Токінасі«, «Цезар« , «Японський білий довгий«.
Смакові властивості. Коренеплід дайкона на відміну від редьки не містить гірчичних масел, а на відміну від редиски має досить помірним ароматом. Дайкон має ніжний смак, соковиту м'якоть і приємно хрумтить на зубах.
Його використовують в салатах на рослинній олії, зі сметаною або з слівкамі.Молодие листя дайкона їстівні, їх рекомендується регулярно вживати в їжу. Свіжі пагони дайкона є популярним гарніром для салатів і суші.Полезние властивості.
Дайкон відноситься до низькокалорійним продуктам: в 100 грамах коренеплоду міститься всього лише 21-на кілокалорія, але при цьому він містить багато вітамінів В і С. Крім того, дайкон містить активний фермент, який сприяє травленню крахмала.Дайкон містить велику кількість фітонцидів, які гублять мікробів і захищають організм від інфекцій. Дайкон допомагає краще засвоювати жири, білки і вуглеводи, крім того він виводить надлишок води з організму.
Фруктоза - основний вид цукру, що міститься в дайкон, тому він показаний і корисний хворим діабетом.Стрелкованіе дайкона є його характерною особливістю і величезним недоліком.
Коренеплоди білі, м'якоть соковита і слабо-гострого смаку. Врожайність до 8-ми кг / кв.м. Зберігається у вологому піску до 5-ти місяців.
Великий бик - середньостиглий сорт дайкона з великим коренеплодом, що має соковиту м'якоть неострого смаку і масу до 3-х кг. Може зберігатися всю зіму.Дракон - середньостиглий сорт дайкона, з часом формування коренеплодів 60-70 днів після посіву.
Має ніжну, соковиту, білу і щільну м'якоть без гострого присмаку. Може вживатися в їжу в свіжому вигляді. Допускає тривале зберігання.
Стійкий до стеблування і бактеріозу. Коренеплоди мають довжину до 60-ти см і масу до 4-х кг. Допускає вирощування у відкритому грунте.Клик слона - середньостиглий сорт дайкона з вегетацією протягом 72-80 днів. Коренеплід білий, довжиною 50-т - 60-т см і масою до 0,5 кг.
Характеризується хорошою лежкості, має прекрасний смак. Вважаю, що саме цей сорт становить найбільший інтерес.Прінц датський - середньо-ранній високоврожайний сорт дайкона, виведений в Данії.
Коренеплід має червоний колір, довжину до 25-ти см. Соковиту і ніжну м'якоть без гострого вкуса.Саша - холодостійкий ранньостиглий сорт універсального терміну використання. Коренеплід має масу до 0,4-х кг.
Вегетаційний період - 35-40 днів. Можна вирощувати і у відкритому, і в захищеному грунті. Урожайність - до 4,5 кг / кв.м.
Японський білий довгий - високоврожайний пізньостиглий сорт дайкона з коренеплодами довжиною до 65-ти см і масою до 3-х кг. Його соковита м'якоть має слабо-гострий смак.
Причому дайкон відрізняється невибагливістю, володіє високою врожайністю навіть і в условіяхУкаіни, а його коренеплоди добре переносять храненіе.Посадка. Дайкон не особливо вибагливий до якостям грунту, але потрібно підбирати сорти, призначені для того грунту, в якій будете його виращівать.Планірую вирощувати дайкон на трикутних грядках, саджаючи насіння в вершинах і в центрі шестикутника зі стороною 30-ть см.
Щоб максимізувати урожай дайкона, рекомендується зробити буром отвори завглибшки 50-т см і заповнити їх родючим грунтом з піском. Перед посадкою насіння грядку бажано добре увлажніть.В кожну лунку при посадці насіння на грядку буду садити по три насінини, а після поява листочків буду видаляти зайві рослини.
Догляд за дайконом зводиться до прополки, поливу і розпушування грунту. Щоб мінімізувати трудові витрати, буду покривати поверхню грунту ідеальної правильної мульчею товщиною 5-10 см, залишаючи навколо рослини вільний від мульчі коло радіусом три см.Когда верхівки коренеплодів почнуть випирати з грунту, буду підгортати їх, щоб коренеплоди не втрачали поживність і смак.
Основні шкідники дайкона: Блошки хрестоцвіті - вони поїдають листя дайкона. Щоб прогнати цих комах, наземну частину буду раз в тиждень зволожувати і посипати золою.
Городня совка - для боротьби з їх личинками і гусеницями рослини буду іноді поливати блідо-рожевим розчином марганцівки. Також буду при необхідності використовувати настій червоного пекучого перцю, що готується таким чином: 5-ть стручків перцю заллю одним літром гарячої води, настою 12-й годині і розчиню в 10-ти літрах води.
Слимаки ушкоджують коренеплід, роблячи його непридатним для зберігання. Щоб закрити вредителю доступ до рослини, необхідно оточувати грядки канавками, а в них насипати золу.
Прибирання дайкона проводиться зазвичай через 40-70 днів після посадки, причому тільки в суху погоду, щоб на повітрі налиплого на коренеплоди земля підсохла і легко отделілась.Учтіте, що навіть злегка пошкоджені коренеплоди НЕ будуть довго зберігатися. При збиранні дайкона коренеплоди висмикують з грунту за бадилля.
Якщо не вдається висмикнути - використовуйте вила. Відокремивши пошкоджені коренеплоди від цілих, вживайте їх їжу поскорее.Полученіе насіння.
Відібравши рослини, які призначені для вирощування насіння, потрібно обрізати у них бадилля, залишаючи черешки довжиною 10-ть см. Слід використовувати коренеплоди, посіяні навесні, - тоді восени можна отримати насіння.
Коренеплоди з черешками необхідно витримати в холодильнику 10-ть днів, потім посадити в грунт похило і дочекатися дозрівання семян.Необходімо подбати, щоб поблизу не росли хрестоцвіті рослини інших видів, інакше може статися перезапилення, і замість насіння дайкона отримаєте насіння незрозумілого гібріда.Храненіе. Призначені для зберігання коренеплоди укладають шарами в ящики, засипають кожен шар вологим піском, і прибирають ящики в льох.