Чим маргарин відрізняється від вершкового масла
Так абсолютно всім. Вершкове масло роблять із сметани, яка виходить в свою чергу з молока від корови. І на цьому все.
Маргарин ж робиться з різних рослинних компонентів. Рослинних жирів, масел та іншого. Корова з ним і поряд не стояла.
Так що було б більш коректно задати питання "А що спільного між маргарином і маслом?" На таке питання я відповів би просто: "А нічого".
А втім, дозрів і відповідь у мене:
Маргарин відрізняється від масла тим, що він є штучний продукт, зроблений людиною не так давно, а масло - це природний продукт, корені якого сягають в століття.
система вибрала цю відповідь найкращим
[Користув ялина заблоковано ан] [44K]
Ви помиляєтесь. Я говорю це Вам, як той, який здійснював цей процес.
1. Спочатку береться молоко від корови і день відстоюється.
2. Після цього збираються зверху вершки (які, якщо загустеют потім з часом, сметаною називаються).
3. Після збовтування або інших механічних впливів на вершки, саме жирне в них збивається в масло. Звідси і назва - вершкове масло.
До речі, таким способом масло можна отримати і з свіжого молока. Але з огляду на те, що воно рідше вершків, цей процес не настільки ефективний.
До кисломолочним продуктам відносяться кефір, кисле молоко. але жодного разу не вершки, сметана і масло. - 2 роки тому
morsusdoct or [62.5K]
мабуть ви собі технологію все-таки не уявляєте. Сметана - це по суті скислі вершки, тобто продукт впливу на вершки кисломолочної мікрофлори. А вершкове масло якраз не кисломолочне, тому що виходить з цільного молока, як і вершки. - 2 роки тому
[Користув ялина заблоковано ан] [44K]
Цілком можливо, це і так. Бо масло я робив тільки з молока і вершків. Але жодного разу не зі сметани. Але питання було про відміну масла від маргарину. Нехай не зовсім точно, але я відповів вірно. Чи ні? - 2 роки тому
Є багато відмінностей масла вершкового від маргарину. Але біда в тому, що зараз дуже багато фальсифікацій в цьому плані. І коли купуємо пачку, де написано "вершкове масло", хто знає, скільки його там, а скільки добавок різних. ГОСТ тепер не для всіх цар і бог, ми Новомосковськ уважно склад продукту на пачках, раніше хтось це робив? Раніше ми вірили, що фальсифікація карна і обманщики підуть на Колиму. Тепер обманщики відправляються на Кіпр відпочивати.
масло - це натуральний продукт, цілком засвоєний і засвоюваний, оскільки має органічне походження.
Вершкове масло отримують при збиванні вершків.
До складу маргарину входять трансжири, які ніяк не можуть бути засвоєні організмом і абсолютно неїстівні, оскільки отримані штучно хімічно шляхом гідрогенізації рослинної сировини.
Не варто купувати готову випічку, яка вся набита маргарином
як не варто харчуватися пластмасовими бананами, апельсинами і яблуками.
Маргарин - якась імітація продукту, і люди, хоч трохи піклуються про своє власне здоров'я, забувають про нього назавжди.
Маргарин і масло це два різні продукти, які дуже сильно відрізняються за складом і смаком.
Масло роблять з молока, а маргарин роблять із штучним шляхом з використанням рослинних жирів.
Маргарин як правило не замерзає в холодильнику, а масло при невеликій заморожуванні стає твердим.
Натуральне масло є 100% натуральним продуктом тваринництва, а маргарин це штучний продукт зроблений з рослинного жиру, і різних добавок.