Запечена картопля в духовці з сирним соусом

Родзинка цієї страви - простота, адже що особливого в запеченої картоплі з сиром? Проте, ми любимо подібні страви саме за те, що для них не потрібно спеціально бігти в магазин і переживати з приводу результату. Ми знаємо напевно, що все вийде, і буде дуже смачно! Розігрійте духовку до 180 градусів. Очистіть картопля і наріжте його кружечками.

СКЛАДОВІ:

картопля (середній) - 10 шт.
курячий бульйон - 200 мл.
цибуля (середній) - 1/2 шт.
масло вершкове - 3 ст. л.
молоко - 350 мл.
борошно - 3 ст. л.
перець чорний мелений - 1 ч. л.
сир чеддер - 300 м

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. У сковороді розтопіть масло і пасеруйте в ньому цибулю 3-5 хвилин. Потім додайте борошно і перемішайте. Готуйте 1 хвилину, помішуючи, щоб мука повністю ввібрала масло.
2. Додайте курячий бульйон і готуйте, помішуючи, близько двох хвилин, поки він не загусне.
3. Повільно влийте молоко і додайте перець. Дайте суміші добре розігрітися, але не доводьте до кипіння.
4. Потім додайте дві третини натертого на тертку сиру і зніміть сковороду з вогню. Помішуйте, поки сир не розплавиться.
5. Змастіть деко олією і викладіть в нього шар картоплі. Полийте сирним соусом.
6. Потім викладіть ще шар, і знову полийте соусом. Продовжуйте, поки не підуть всі інгредієнти.
7. Полийте останній шар картоплі соусом і посипте сиром, що залишився. Накрийте деко фольгою і готуйте в духовці 45 хвилин. Потім приберіть фольгу і готуйте ще 30-40 хвилин.
8. Потім вийміть з духовки і дайте охолонути 5 хвилин.

Смачного!

• Adolf