Булочки з сиру без масла вершкового з яйцем

Булочки з сиру без масла вершкового. Швидка випічка.

Дуже пишні і дуже м'які булочки з сиру без масла вершкового. Випікаються не більш двадцяти хвилин, ну максимум тридцяти хвилин. Практично миттєва випічка, навіть якщо вважати з моменту замішування тіста. А варіантів використання сирних булочок несть числа і в якості бутербродів для сніданку можна використовувати, і як солодкий десерт, якщо булочки надрізати і промазати джемом, і як пампушки до рідких блюд, не буду далі перераховувати, залишу для Вас простір для фантазій застосування булочок з сиру . Ще додаються варіанти в приготуванні, можна булочки зробити солодше або солоніша, можна ввести рубану зелень, або варене яйце в якості начинки, можна додати мак кондитерський або їм обсипати булочки. Ну, якщо говорити про обсипання, то ця ще пісня може тривати довго, довго.

Загалом, простору для креативного підходу в приготуванні випічки Булочки з сиру без масла вершкового, хоч відбавляй.

Виходить, що наведений рецепт є базовим для великої плеяди різноманітної випічки.

Підготовка сиру.

Приступаємо до приготування булочок з сиру без масла вершкового, з вибору сиру. Чим менш жирний сир будемо брати, тим більше дієтними будуть виходити булочки з сиру.

Починаємо з розтирання сиру з піском цукровим, добиваємося практично повного розчинення цукрового піску.

Забиваємо в сир куряче яйце і продовжуємо ретельно розтирати. Додаємо ванілі і кухонної солі потроху для випічки Булочки з сиру без масла вершкового.

Замішуємо тісто.

Далі втручаємося просіяне борошно. У будь-якому сирному тісті, чим менше втрутитися пшеничного борошна, тим м'якше, пишніше і ніжніше випічка. Тому борошно пшеничне втручаємося порціями, після кожної порції вимішуємо тісто і приймаємо рішення про подальше додаванні борошна пшеничного. Після першої порції борошна пшеничного не забудьте додати чайну ложку без гірки харчової соди, загашенную столовим оцтом. Замість харчової соди і оцту можна додати пакетик розпушувача для випічки Булочки з сиру без масла вершкового.

Все, тісто готове, трохи дайтетісту перепочити.

Починаємо катати булочки або ліпити їх, у кого як буде краще виходити.

Розміщуємо Булочки з сиру без масла вершкового, на змащеному деку, змащуємо поверхню булочок коров'ячим молоком.

Деко ставимо в розігріту до 180 0 духовку і випікаємо близько двадцяти хвилин.

Дістаємо Булочки з сиру без масла вершкового, даємо їм трохи охолонути під накритим рушником і пригощаємо спраглих!

Для випічки Булочки з сиру без масла вершкового. закуповуємо:

- сир, жирністю за Вашим вибором (двісті п'ятдесят грам)

- пісок цукровий (три ложки столові)

- сода харчова (чайна ложка без гірки)

- сіль кухонна (менше половини чайної ложки)

- оцет столовий 9% (кілька крапель)

- борошно пшеничне (десять ложок столових)

- молоко коров'яче для змащення поверхні булочок

- сир (пачка з чвертю)

- цукор (три ложки)