Будова і функції ендоплазматичної, комплексу Гольджі

Ендоплазматичнийретикулум (ЕРС) - система сполучених або окремих трубчастих каналів і сплощені цистерн, розташованих по всій цитоплазмі клітини. Вони відмежовані мембранами (мембранними органелами). Іноді цистерни мають розширення у вигляді бульбашок. Канали ЕРС можуть з'єднуватися з поверхневою або ядерної мембранами, контактувати з комплексом Гольджі.

У даній системі можна виділити гладку і шорстку (гранулярную) ЕРС.

На каналах шорсткою ЕПС у вигляді полісом розташовані рибосоми. Тут протікає синтез білків, переважно продукуються клітиною на експорт (видалення з клітини), наприклад, секретів залізистих клітин. Тут же відбуваються утворення ліпідів і білків цитоплазматичної мембрани і їх складання. Щільно упаковані цистерни і канали гранулярних ЕРС утворюють шарувату структуру, де найбільш активно протікає синтез білка. Це місце називається ергастоплазма.

На мембранах гладкої ЕПС рибосом немає. Тут протікає в основному синтез жирів і подібних до них речовин (наприклад, стероїдних гормонів), а також вуглеводів. По каналах гладкої ЕПС також відбувається переміщення готового матеріалу до місця його упаковки в гранули (в зону комплексу Гольджі). У печінкових клітинах гладка ЕРС приймає участь в руйнуванні і знешкодженні ряду токсичних і лікарських речовин (наприклад, барбітуратів). У поперечно-смугастої мускулатури канальці і цистерни гладкою ЕРС депонують іони кальцію.

Пластинчастий комплекс Гольджі - це пакувальний центр клітини. Являє собою сукупність диктиосом (від декількох десятків до сотень і тисяч на одну клітку). Діктіосома - стопка з 3-12 сплощених цистерн овальної форми, по краях яких розташовані дрібні бульбашки (везикули). Більші розширення цистерн дають вакуолі, що містять резерв води в клітці і відповідають за підтримання тургору. Пластинчастий комплекс дає початок секреторним вакуолі, в яких містяться речовини, призначені для виведення з клітини. При цьому просекрет, що надходить в вакуоль із зони синтезу, (ЕРС, мітохондрії, рибосоми), піддається тут деяким хімічним перетворенням.

Комплекс Гольджі дає початок первинних лізосом. У діктіосоми також синтезуються полісахариди, глікопротеїди і гліколіпіди, які потім йдуть на побудову цитоплазматичних мембран.

Джерело: Н. С. Курбатова, Е. А. Козлова "Конспект лекцій з загальної біології"