Бром (br) - вміст в продуктах і добова норма брому

На думку фізіолога І.П. Павлова, людству пощастило, тому що воно має в своєму розпорядженні цінних препаратом для нервової системи, таким, як бром. При хворобах нервової системи кількість брому в мозку і крові знижується. Бром НЕ знижує збудливість, а посилює гальмування, тобто регулює правильне співвідношення між цими процесами. У цьому полягає його цілющу дію на нервову систему. Під час нічного сну мозок насичується бромом, а при стані його кількість зменшується.

Формула, фізичні і хімічні властивості брому

Бром в перекладі з грецького означає «погано пахне», і це не випадково. У чистому вигляді, при нормальних умовах, він являє собою червоно-буру рідину з огидним запахом. Разом з фтором. йодом. хлором і деякими радіоактивними елементами бром входить в групу галогенів. У звичайних умовах молекула двоатомних - Br2, поряд з ртуттю, бром, є рідиною.

Основна частина брому розчинена в океані. Висока концентрація його виявлена ​​в соляних озерах і підземних водах. Поблизу моря даного мікроелемента в повітрі набагато більше, ніж в районах, розташованих далеко від морського узбережжя.

Незначна частина брому знаходиться в рослинних організмах, де він представлений нерозчинними в воді сполуками. Деякі рослини здатні накопичувати цей елемент у великих кількостях - морські водорості, бобові.

Біологічні процеси за участю брому

Бром є конкурентом хлору в біологічних з'єднаннях, витісняючи його. Добре всмоктується через слизову оболонку травного тракту, і через кілька хвилин після прийому потрапляє в сечу і кров.

Виводиться з організму через нирки, з потом і через кишечник. Невелика частина брому виділяється слізними, слинними, потовими залозами і бронхами. Через дратівної дії він стимулює їх секреторну функцію.

Процес виведення відбувається повільно. Бром має властивість накопичуватися в організмі. Період напіввиведення з'єднань мікроелемента близько двох тижнів. За перші дві доби після прийому виводиться 15% прийнятої дози.

Броміди надають лікувальну дію на центральну нервову систему при всіх станах напруги, збудження і дратівливості. Це проявляється так:

• Сприяють розвитку внутрішнього гальмування.
• Перешкоджають поширенню гальмування по всьому головного мозку.
• Нормалізують умовно-рефлекторну діяльність.
• Ліквідують порушення балансу між збудженням і гальмуванням.
• Підвищують поріг збудливості нервових клітин.
• Надають протиепілептичне дію.

Роль у виникненні та перебігу різних захворювань

Бром належить до групи сполук, які діють на ті ж рецептори, що і йод, тому препарати брому гальмують зв'язування іонів йоду. Це призводить до зниження синтезу гормонів щитовидної залози і викликає зниження її функції.

Дефіцит брому порушує обмін води, електролітів і призводить до таких порушень:

• Знижена температура тіла.
• Порушення імунної захисної реакції.
• Ослаблення пам'яті.
• Розвиток алергічних реакцій.

При витісненні брому з організму збільшується ризик виникнення раку яєчників, молочної та передміхурової залози, а також аутоімунних запальних процесів.

Великі дози брому викликають сонливість і порушення свідомості. Солі брому є білий порошок, який подразнює кишечник, тому вони використовуються у вигляді розчинів, сиропів або в складі мікстур.

Основні функції брому в організмі

Під впливом брому знижується активність щитовидної залози (фото: www.urogenital.ru)

Сполуки брому впливають на нервову, травну і статеву систему. Вони регулюють обмін гормонів щитовидної залози і надниркових залоз, а також реакцію м'язової тканини на дію подразників.

Біологічні функції мікроелемента проявляються таким чином:

Тварини і рослинні джерела брому

Бром не використовують для додавання в їжу в армії (фото: www.news.tut.by)

Найбільш багаті бромом креветки, тріска, мідії, морський окунь. Міститься бром в м'ясних і молочних продуктах, але в набагато меншій кількості.

Основним джерелом надходження брому є продукти рослинного походження:

• Морська капуста.
• Пшениця, ячмінь.
• Квасоля, горох, нут, сочевиця, боби.
• Гриби.
• Волоський горіх, фундук, фісташки, мигдаль.

Заповнити потребу в бромі можуть природні мінеральні води: Ніжнесергінскій, талицкой і Лугела. Їх використовують за рекомендацією лікаря.

Порада! Не потрібно вірити міфам про застосування брому в армії! Існує безліч упереджень щодо пригнічувала впливу мікроелемента на чоловічу потенцію, які не знайшли науково обґрунтованого підтвердження. Найбезпечнішим способом для зниження статевої активності є підвищене фізичне навантаження, а з'єднання брому знижують концентрацію уваги. Це вважається неприпустимим на армійській службі, так як зайва загальмованість може спровокувати травми, поранення і загрожувати життю солдатів.

Сьогодні встановлено, що медикаментозні препарати з бромом не впливають на статеву активність. Вони виявляють м'яке снодійне і заспокійливу дію незалежно від статі людини.

Бром-містять препарати не можна використовувати людям, робота яких пов'язана з граничною уважністю і концентрацією: монтажники-висотники, водії, оператори механізмів на виробництві.

Як зберегти даний мінерал в їжі

Сполуки брому в органічних продуктах легко руйнуються при тривалій термічній обробці. Щоб забезпечити надходження мінералу з їжею, рекомендується рибу готувати на пару, горіхи і зелений горошок їсти в сирому вигляді. Також зайве пересолена їжа знижує можливість засвоєння брому.

Засвоюваність брому і поєднання з іншими поживними речовинами

При правильному харчуванні з достатньою кількістю риби, морепродуктів і овочів, додаткове надходження бромидов звичайно не потрібно, так як джерел надходження мінералу досить, щоб отримати його з їжі, а засвоюється бром легко.

Всмоктування брому знижується при наявності в їжі алюмінію, фтору і йоду. Незважаючи на те, що в традиційному (змішаному) харчуванні присутні всі ці мікроелементи, дефіцит брому не виникає, так як всі вони знаходяться в збалансованому стані.

Добова норма вживання брому

Добова потреба для організму в бромі становить від 1 до 3 мг. Вона легко покривається при включенні в меню продуктів, що містять бром. Підвищена потреба в мінералі відзначається при високих фізичних навантаженнях, роботі в стресових умовах, психоемоційному перенапруженні і у підлітків в період інтенсивного росту.

Крім цього, при високій збудливості нервової системи потрібні велика кількість надходження брому.

Недолік брому в організмі

Дефіцит брому розвивається при харчуванні переважно м'ясними і молочними продуктами, при надлишку солоної їжі, зниженому всмоктуванні через хвороби кишечника або шлунка, при тривалих стресових ситуаціях. Зниження вмісту мікроелемента в організмі виникає при форсованому діурезі, зловживанні сечогінними або проносними препаратами.

При нестачі брому розвиваються такі стани:

• Знижений рівень кислотності шлункового соку.
• Низька ферментативна активність підшлункової залози.
• Надмірна дратівливість і агресивність.
• Безсоння.
• Зниження статевої активності і безпліддя у чоловіків.
• Тиреотоксикоз.
• Уповільнення зростання у дітей.
• Самовільне переривання вагітності.
• Скорочення тривалості життя.

Для заповнення дефіциту брому досить включити морепродукти, бобові, гриби і горіхи в раціон. Медикаментозна терапія у вигляді прийому препаратів брому при його недостатності, в типових випадках не рекомендується, так як він здатний накопичуватися в організмі.

Порада! Кухонна сіль і препарати брому несумісні. Прийом препаратів брому не можна поєднувати з солоною їжею. Це пов'язано з тим, що в присутності іонів хлору засвоєння брому гальмується. Тому для того, щоб отримати хороші результати від заспокійливих лікарських засобів, які містять в своєму складі броміди, потрібно на час прийому перейти на без солі дієту. Для профілактики небажаного впливу бромидов на шкіру, слизові оболонки рекомендується полоскання рота і щоденний прийом ванни або душу.

Надлишок брому в організмі

Кухонна сіль нейтралізує дію брому. (Фото: www.domovouyasha.ru)

Надмірна кількість брому може бути в організмі при порушенні функції нирок, тривалому прийомі медикаментів, які містять бром. При цьому можуть виявлятися такі симптоми:

• Кровотеча з носа.
• Висипання на шкірі.
• Запаморочення.
• Порушення мови.
• Біль в м'язах.
• Нудота.
• Пронос.
• Блювота.
• Спастичний кашель.
• Погіршення пам'яті.

Бром і його пари є надзвичайно токсичними. При попаданні брому на шкіру розвивається важкий опік. Тому місце контакту потрібно рясно промити водою, обробити гипосульфитом натрію і змастити маззю, в яку входить харчова сіль.

При вдиханні парів брому потрібно терміново винести потерпілого на чисте повітря, піднести тампон з нашатирним спиртом до носа. Після цього дають блювотні та проносні засоби. Надалі застосовується активоване вугілля, рясне пиття мінеральної води і теплого молока, інгаляції з тиосульфатом натрію.

Якщо сталося отруєння бромом, то це проявляється в розвитку ентериту, риніту, бронхіту, галюцинацій, можливі напади задухи, симптоми набряку легенів.

Препарати, що містять бром

Препарати брому призначалися лікарями до появи великого вибору медикаментів як заспокійливі і протисудомних засобів. В даний час їх самостійне призначення зустрічається рідко. Їх вводять до складу мікстур та сиропів. З цією метою застосовуються солі брому: бромід калію нормалізує психологічний та емоційний стан і серцевий ритм, а натрію бромід усуває підвищену дратівливість, неврози і істерію. Натрію бромід випускається в розчинах, порошках і таблетках. Дозування для прийому всередину в добу (дозу ділять на 2-3 рази):

• Дорослим по 0,5-1г.
• Дітям до року - 100 мг.
• До двох років - 150 мг.
• До 4 років - 200 мг.
• До 6 років - 250 мг.
• До 9 років - 300 мг.
• До 14 років - 400 мг.

Початкова доза при епілепсії 1-2 г, з поступовим підвищенням через 1 тиждень на 1-2 г до дози 6-8 г на добу. Одночасно зменшують вживання з їжею кухонної солі, що підсилює терапевтичну дію. Для застосування Натрію броміду в дитячій практиці випускається розчин з фруктовим сиропом.

Адоніс бром надає тонізуючу дію на серцевий м'яз. При цьому сила скорочень збільшується, а ритм сповільнюється. У головному мозку Адоніс бром концентрує і підсилює гальмування, відновлює баланс з порушенням. Показаний при початкових ознаках серцевої недостатності і підвищеної дратівливості. Застосовується 3 рази в день по таблетці. Курс лікування призначається лікарем.

У мікстуру Кватера входить валеріана, м'ята, сульфат магнію та натрію бромід. Вона має такі показання до застосування:

• Безсоння.
• Стресові ситуації.
• Розумове, фізичне перевтома.
• Депресії.
• Клімактеричний синдром.
• Судомні стани.
• Панічні розлади.
• Фобії.
• Неврози.

Для одноразового прийому доза для дорослих становить 15 мл. Може бути призначена мікстура на ніч або 2-3 рази на день. Дітям до 12 років дозу зменшують до чайної ложки. Приймається до стійкого поліпшення стану. Після місяця прийому рекомендується провести десятиденну перерву.