Борщ з куркою в мультиварці - рецепт, як його приготувати смачно

Борщ з куркою в мультиварці - це вихід для тих людей, які дотримуються правильного харчування або ж для тих, хто за станом здоров'я не може вживати жирну їжу. Курка - дієтичний продукт харчування, її м'ясо вважається низькокалорійним. Тому і бульйон на курячих ніжках вийде дуже легким і ніжним.

Крім того, що ми будемо використовувати дієтичне м'ясо для приготування борщу, ми ще до того ж будемо його готувати в мультиварці - сучасної «модифікації» російської печі! Тому наш борщ з куркою в домашніх умовах вийде подвійно корисним.

Класичного рецепту борщу не існує, оскільки у кожної господині рецепт індивідуальний, і кожна переконана в тому, що саме її борщ найсмачніший. Але багато хто вважає, що справжній борщ з насиченим смаком повинен готуватися виключно на з вином бульйоні. Такий борщ виходить густим і наваристим, але, на жаль, подібне блюдо протипоказане людям, які повинні дотримуватися суворої дієти.

Можемо вас запевнити, що борщ з куркою в мультиварці вийде не менш наваристим і смачним. У такого дієтичного супчика буде дуже насичений і яскравий смак. Завдяки тому, що борщ буде готуватися в мультиварці, смаки овочів і м'яса ідеально «подружаться», і з такого «супчику» вітаміни не випаруються в процесі варіння.

Ми розкриємо секрети, які зроблять ваш борщ яскравим і насиченим! Дотримуючись вказівок нашого покрокового рецепта з фото, і вже дуже скоро ви зможете насолодитися корисним і наваристим борщем.

кроки приготування

Щоб отримати смачний і наваристий борщ, спочатку необхідно залити в чашу мультиварки кілька столових ложок оливкової або соняшникової олії і включити її на 15 хвилин, встановивши режим «Гасіння». Якщо вам протипоказано вживати такі види масла через стан здоров'я, можна іспоьзовать то, яке вам дозволено. Тим часом почистіть і подрібніть ріпчасту цибулю (краще нарізати його дрібними кубиками). Курячі ніжки ретельно промийте теплою водою і висушіть. Після того, як масло гарненько прогріється, покладіть в нього курку і подрібнену цибулю.

Буряк і моркву очистіть від шкірки і наріжте дрібною соломкою. Можна подрібнювати овочі на тертці (вибирайте для себе найбільш зручний варіант). Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте дрібними смужками. Часник почистіть, викладіть зубчики на дощечку, трохи надавав ножем. Після цього наріжте дрібними кубиками. Після того, як курка і цибулю обсмажити протягом п'яти хвилин, відправте до них інші подрібнені овочі. Щоб буряк зберегла свій насичений колір і віддала його бульйону в процесі варіння, додайте кілька чайних ложок лимонного соку.

Тим часом, поки овочі і курка гасяться в мультиварці, підготуйте капусту. Дрібно наріжте чверть середньої капустяної голівки і відправте до інших овочів. Додайте в чашу мультиварки кілька столових ложок томатної пасти або дрібно нарізані помідори. Заздалегідь зніміть з них шкірку. Гарненько перемішайте всі інгредієнти, щоб вони «подружилися» і обмінялися ароматами.

Картопля почистіть і наріжте середніми кубиками. Після того, як режим «Гасіння» відключиться, додайте в чашу подрібнений картопля і залийте очищену воду. Посоліть борщ за смаком, додайте спеції. Встановіть режим «Варка» або «Суп» ще на 15 хвилин.

Дрібно порубати зелень, яку ви любите, і додайте до борщу після закінчення готування.

Тепер ваш борщ з куркою в мультиварці готовий! Оцініть аромати, які він видає і спробуйте на смак. Він вийде дуже яскравим і смачним, але в той же час дієтичним і низькокалорійним! Настав час розлити цей смачний борщ по тарілках і оцінити його по достоїнству. Можна додати трохи нежирної сметани і свіжої зелені безпосередньо в тарілку.

Схожі рецепти