Бананові чіпси, домашні чіпси в духовці
Рекомендації до рецептом "Бананові чіпси в духовці"
У домашніх умовах хрусткі бананові чіпси можна приготувати різними методами і рецептами: сушити в мікрохвильовій печі, запікати в духовці або смажити на сковорідці. Всі способи і рецепта мають свої гідність і недоліки - одні виходять смачні, інші корисні, третє мають гарний зовнішній вигляд і т.д.
У будь-якому випадку банани для приготування домашніх чіпсів потрібно вибирати стиглі, однак, без темних плям і не сильно м'які.
Застосовуючи один стандартних розмірів деко, можна за один раз приготувати приблизно 100-120 грам чіпсів.
Це кількість виходить з 4-5 плодів середньої величини.
Якщо є можливість використовувати за один раз більше одного листа, то для приготування чіпсів бананів можна брати і більше.
- Калорії 89,0 кКал.
- Жири 0,1 гр.
- Вуглеводи 21,8 гр.
- Білки 1,5 гр.
- Обсяг або вага 100 гр
Як приготувати чіпси з банан в духовці
Застеліть деко пекарським пергаментом. Банани підготуйте для сушіння, наріжте тонкими слайсами, товщиною в 2-3 мм.
Викласти часточки на деко так, щоб кожен шматочок не торкався сусідніх. Зверху рівномірно присипати цукровою пудрою через ситечко.
Для тих, хто любить корицю, можна змішати перед посипанням пудру з цією пряністю.
Можна сушити чіпси без присипки, але тоді процес буде протікати трохи довше. Присипка витягує зайву вологу з бананів.
Поставити на духовці температурний режим 150 градусів. Якщо духовка обладнана вентилятором, то краще його включити, а дверцята залишити відчиненими.
Через чверть години обов'язково знизити температуру на 30 градусів. Ще через таку ж кількість часу зменшити температуру до 80 градусів. Вийняти з духовки, коли чіпси досягнуть потрібної консистенції. Вони можуть стати зовсім хрусткими або залишитися трохи в'язким.
У процесі сушіння необхідно пробувати чіпси, щоб не пропустити момент приготування.