Алергія у дітей, харчова
Харчові алергії у дітей викликають
арахіс, волоські горіхи і пекан, молоко, риба, молюски, пшениця і соєві.
Яка причина алергічних реакцій у дітей?
Як і у дорослих - у дітей причина алергій - гіперреактивність імунної окремих осіб на білки, які для абсолютної більшості населення безпечні. Імунна система у алергіків сприймає такий білок як паразит, включає захисні механізми проти паразитарну захисту з тим, щоб зруйнувати і вивести з організму те, що вона розпізнала як чуже, запам'ятати його, щоб при повторній зустрічі швиденько з ним розправитися. При реалізації проти паразитарну захисту включається синтез IgE, підключаються огрядні клітини, базофіли і еозинофіли, гістамін і цілий спектр медіаторів запалення. Мобілізовані фактори імунної системи повинні або вбити, або знерухомити і вигнати паразит. Чомусь у алергіків реакція імунної системи на маленький білок, який потрапив в організм при диханні, через шкіру, слизові або з їжею, включаються механізми проти паразитарну захисту. Гладкі клітини не однорідні за морфофункциональним показниками, їх характеризує різноманіття властивостей і можливостей прояви участі в імунній відповіді в нормі і при алергії.
У 6-8% дітей розвивається харчова алергія протягом перших трьох років життя.
90% харчової алергії у дітей викликають коров'яче молоко, яйце, арахіс, пшениця, соя, горіхи або риба.
Більшість дітей переростають алергію на молоко, яйця, пшеницю і сою до 3-5 річного віку. Толерантність (неотвечаемості) до арахісу формується тільки у 20% дітей з алергією на арахіс.
Діти з харчовою алергією
- Погано засвоюють їжу, страждають запорами, екземою, потенційно можуть померти.
- Діти з алергією відстають у рості
Збільшений ризик алергічної реакції штовхає батьків на обмеження раціону дитини, виключення з дієти багатьох продуктів, а ряд продуктів виключають через примхи дитини. У важких випадку у дитини може сформуватися анорексія, відмова від їжі. Особливо відстають у рості діти з алергією на коров'яче молоко і при алергії на 2-3 продукту.
- Консультація алерголога й дієтолога
- Стежити за вагою і ростом дитини.
Харчова алергія у дитини і запор
Недавні дослідження пов'язали, що запор у немовлят пов'язаний з алергією на коров'яче молоко. Заміна коров'ячого молока соєвим полегшує запор, а до 5 років при усуненні молочного білка з дієти запор припиняється.
Харчові алергії та атопічний дерматит
Атопічний дерматит - це шкірне захворювання, пов'язане з харчовими алергіями у немовлят і дітей.
Атопія: означає зайву чутливість до алергенів.
Зазвичай має сімейний характер прояви. Вона спостерігається у 10% немовлят з харчовою алергією. Шкіра покривається зудить, інфікованої висипом на обличчі і волосистої частини голів. Чим пізніше дитина переводиться на тверду їжу, тим менше ризик розвитку екземи. Атопічний дерматит, харчові алергії рідше виявляються у немовлят, що народилися з меншою вагою.
Потенційно смертельні алергічні реакції
Більшість серйозних алергічних реакцій у дітей викликають арахіс і горіхи деревьв, як окремо, так і в складі харчових продуктів. Клінічні появи алергії прогресують у міру зростання дитини. Під час дитинства першої проявляється алергічна реакція шкіри, пізніше - з боку дихальної системи і шлунково-кишкові реакції.
Вагітним жінкам радять виключити з раціону арахіс, щоб запобігти розвитку алергії на ці горіхи у дитини.
Вплив матері та сім'ї на харчові алергії
Харчові алергії та атопії має сімейний характер.
20% дітей з екземою - єдина проблема сім'ї.
Шалені матері
Грудне вигодовування може запобігти харчові алергії і атопічний дерматит, у тому числі алергію на арахіс, але годує матір повинна виключити арахіс з раціону. Слід знати, що у немовляти в умовах грудного вигодовування може бути алергія на коров'яче молоко, білки коров'ячого молока, які потрапляють малюкові з молоком матері! Якщо у мами алергія на білки коров'ячого молока, вона повинна виключити їх з раціону на період годування дитини грудьми.
Профілактика алергії на коров'яче молоко
Немовлят з ризиком розвитку атопічного захворювання при відсутності можливості грудного вигодовування переводять повністю або частково на гідролізати різного складу (різної формули). Гідролізати - це різною мірою розщеплені до пептидів і амінокислот білки молока або сої. Найчастіше рекомендують гідролізат казеїну - білок молока.