Знайомий розповів, що коли варить суп і картоплю до другого блюда, то ту воду, в якій варилася

Ніколи так не робила, але, можливо, дійсно смачніше виходить)

мої прадід і прабабуся картопляний бульйон завжди як суп їли. пересмажиться цибулю туди і пару картоплин розімнуть - і їдять. дуже смачно. оскільки суп цей ситний то інша картопля залишалася і використовувалася вже на наступний раз. її підрум'янюємо в духовці на сковороді, потім різали на шматочки, додавали кришений сиру цибулю і підсівши. масло - і теж смачно виходило. блін як же я забула про такі делікатеси, треба буде приготувати))

у мене свекруха картопляний відвар зливає а потім ванночки для рук робить. я кожен раз як варю картоплю забуваю що мені відвар треба залишити і зливаю а то теж хочу спробувати ванночки поробити спробувати.

Ну скоріше не наваристий, а погустіше суп буде - якась частина картоплі адже завжди розварюється. Сама так не робила, але логіка в цьому є

Я так не роблю, правда, але нічого дивного і жахливого тут не бачу. Коли варю картоплю для пюре, то трохи цієї води додаю до картоплі, плюс молоко, масло і розминають толкушкой.

У мене знайомий хлопець жир після того, як посмажити м'ясо, не мив. На наступний день він там макарони чи картоплю смажив, щоб смачніше було. Правда, хлопчина зовсім бідний був, не щастило з роботою. І нічого, харчувався і здоровий був як кінь.

Не чула про таке. Я в картоплю-пюре цю воду додаю.

не знаю, можливо, дійсно смачно

що тут такого ви коли суп готуєте, ви окремо картоплю варіть чи що. а потім додаєте її в суп.
по мені так не чим не зіпсується) а тільки смачніше якщо вона не в мундирі звичайно

Я цю воду з картоплі іноді в картоплю ж і ллю, коли товкти починаю. Іноді молоко ллю, а іноді цей відвар з картоплі.

ну, мене це не бентежить. багато господинь густоту супу просто кип'яченою водою регулюють, ніж відвар від картоплі поганий? Чи не в мундирі ж. У пюре замість молока додають цю воду або разом з молоком. Коротше нормальна практика.