Заборони китайських лікарів що не можна робити з чаєм

1. Не можна пити чай на порожній шлунок.

Чай, маючи властивість охолоджувати, коли потрапляє в порожній шлунок, відповідно, охолоджує його, а також селезінку. Ось тому мудреці з давніх часів дають раду не пити чайний напій на «порожнє серце».

2. Не можна пити занадто міцний чай.

3. Не можна пити гарячий чай.

«Чайний окріп» надає сильну стимуляцію стравоходу, шлунка і навіть горла. Якщо тривалий час вживати надто гарячий чай, то можуть з'явитися болючі зміни зазначених органів. Чай температурою вище 62 призводить до високої вразливості шлункових стінок, внаслідок чого з'являються симптоми деяких шлункових хвороб, тому напій у вашій чашці повинен бути нагрітий тільки до 56 градусів.

4. Не можна пити холодний чай.

На холодний чай китайські лікарі теж наклали заборону, адже він дає скупчення мокротиння і знову-таки застій холоду, в той час як в теплому вигляді напій з чаю підвищує бадьорість, прояснює зір і свідомість.

5. Не можна чай довго заварювати.

Процес приготування чаю в Китаї - цілий ритуал, заснований на багатовікові традиції. Згідно з ним, не можна занадто довго заварювати чайні листочки. Тривале наполягання чаю призводить до мимовільного окислювання липоидов, фенолу, ефірних компонентів - напій втрачає аромату, смакових якостей і прозорості. За рахунок окислення амінокислот, вітаміну Р, вітаміну С та інших цінних елементів знижується поживна цінність чаю, до того ж, при тривалому заварюванні, в чайному «ліки» росте число грибків і бактерій.

6. Не можна заварювати одну і ту ж порцію чаю кілька разів.

Деякі люди примудряються заварювати одну і ту ж порцію чаю до 5 разів, але китайський лікарі забороняють це робити: після багаторазового заварювання в чайному напої не залишається жодної користі. В ході експериментів з'ясувалося, що перше заварювання витягує з чайних листочків близько 50% корисних мікроелементів, друге заварювання - близько 30%, а на частку третього чайного настою доводиться всього лише 10% корисних речовин. Четверте наполягання практично позбавлене користі - 1-3%. Якщо піти далі і використовувати заварку ще кілька разів, то в настої можуть з'явитися шкідливі речовини, віддавати чайним листям в останню чергу.

7. Не можна пити вчорашній чай.

Китайці знають толк в чаї, тому з упевненістю можуть сказати, що вчорашня заварка, щонайменше, не корисна для організму людини. По-перше, чай, постояв добу, втрачає велику частину корисних речовин; по-друге, чайні цукру і протеїн - ідеальне живильне середовище для шкідливих мікроорганізмів.

8. Не можна пити чай перед прийомом їжі.

Китайські лікарі стверджують: якщо випити чай безпосередньо перед їжею, то слина почне розріджувати, і на час погіршиться засвоєння протеїнових речовин органами шлунково-кишкового тракту. Значить, вживання чайного напою має здійснюватися десь за півгодини до їди.

9. Не можна пити чай відразу після прийому їжі.

З їжею в наш організм надходить безліч макро - і мікроелементів, які не завжди ладнають між собою. Так, що входить до складу чаю танін призводить до затвердіння заліза і протеїну, отже, заважає їх засвоєнню. Зачекайте півгодинки і лише потім приступайте до поглинання улюбленого напою.

10. Не можна запивати чаєм ліки.

Ліки слід запивати виключно простою водою, про що нагадують китайські лікарі. Вони кажуть, що чайний настій руйнує структуру лікарських засобів. Запивайте чаєм препарати погано засвоюються, і винен в цьому «чайний» танін.

Як бути із зіпсованим чаєм?

Зіпсований чай не годиться для пиття, але його можна застосовувати як зовнішній лікувальний засіб. Настоявся протягом 24 годин чай багатий фтором і кислотами, які перешкоджають капілярному кровотечі. Також його можна використовувати як протизапальний препарат при гнійника, пошкодженнях на шкірі, екземі, запаленні ротової порожнини, що кровоточать яснах.

Ще в давні часи «добовим» чаєм промивали запалитися очі. Завдяки йому, зменшуються набряки після сліз. Учорашнім чаєм полощуть рот перед чищенням зубів, але це не все. Настоявся чайний напій можна використовувати, як ополіскувач для ротової порожнини, відразу після прийому їжі - зуби зміцняться, з'явиться відчуття чистоти і свіжості.

Пам'ятайте про «чайних» заборонах китайських лікарів і пийте чай правильно.