Вся правда про кавуні
Коли ми говоримо про кавуни, то зазвичай маємо на увазі кавуни астраханські - найпопулярніші вУкаіни. Однак кавун кавуну ворожнечу. Виявляється, всього існує понад 1200 сортів найбільшою смугастої ягоди.
Кавун сорти Densuke зібрати з власного городу точно не вдасться. Вирощують його тільки в одному місці на планеті - на японському острові Хоккайдо. Втім, головна особливість рідкісної рослини - його неабиякий зовнішній вигляд. Кірка чорного кольору без єдиної смужки абсолютно не схожа на традиційну «розфарбовування». А ось всередині кавун цілком схожий на своїх побратимів з соковитою червоною м'якоттю.
Урожай чорного красеня - не більше 10 тисяч штук. Незвичайний вигляд і обмежений «тираж» визначають вартість ласощі - близько 250 доларів.
Дозволити собі таке частування можуть не всі. Цікаво, що аукціонна виручка від продажу першого примірника Densuke перевищила 6 тисяч доларів. Так що цей кавун можна назвати ще й найдорожчим за всю історію вирощування культури.
При погляді на кавун діаметром кілька сантиметрів мимоволі замислюєшся: а навіщо і кому такий потрібен?
Виявляється, ще як потрібен! Сорт Pepquinos активно скуповується фешенебельними ресторанами по всьому світу для приготування вишуканих салатів і десертів.
Мікроарбузи - не чергова досягнення селекціонерів. Чудові діти виростають в дикому вигляді в Південній Америці. Наших же садівників вони точно не зацікавлять, адже за зовнішнім виглядом кавуни схожі на агрус, а за смаком - на огірки. І те й інше на наших городах вистачає.
Найпопулярніший у Украінан
Астраханський кавун - це не просто кавун. Це бренд! У радянські часи саме «Астраханський» дозволяв «наздогнати і перегнати», даючи можливість поставити новий рекорд зібраного врожаю.
За стійкість до хвороб, відмінну транспортабельність і лежкість сорт цінують виробники і рітейлери. Всенародна любов покупців теж можна зрозуміти - традиційний божественний смак, чудовий свіжий аромат. Розрізати з хрускотом - і душа радіє!
Неодмінною складовою типового кавуна є насіння. Для багатьох їх спльовування - невід'ємна частина ритуалу поїдання ласощі. Але не для всіх!
Ймовірно, саме для тих, кого дратує або стомлює витяг насіння з м'якоті, був виведений безнасінний сорт «Червоний король».
Небезпека вдавитися насіннячком, звичайно, зникла, але разом з нею пропало, здається, і чарівність моменту сімейних неспішних посиденьок. Величезне блюдо в центрі столу, навколо - задоволені фізіономії, вимазані до вух кавуновим соком ... Красотища!
Самий не кавуновий смак
Для дозрівання кавуна потрібно, щоб все літо стояла суха і сонячна погода, температура грунту не опускалася нижче 10 градусів, повітря - не піднімалася вище 30. Загалом-то, дуже багато «але» для досягнення позитивного результату. Але хіба в природі українських людей впадати у відчай і безсило розводити руками?
Багаторічна практика дозволила зробити висновок, що виростити кавун в теплиці цілком можливо, якщо посадити, наприклад, «Цукрового малюка», який зовсім не вимогливий до умов зростання.
Гіганта підкотити на садовій тачці від теплиці до будинку, звичайно, не вийде. Але закинути в багажник «справжніх кавунів» по півтора-два кілограми кожен навіть для жителів північних регіонів цілком реально.