Віскі the famous grouse
У Шотландії віскі Famous Grouse займає перше місце за кількістю продукції, що випускається і п'яте на світовому ринку. Вражає? Напій гідно зайняв перші рядки нашого рейтингу.
Народження «куріпки»
До свого успіху бренд йшов з 1800 року. Фундамент був закладений торговцем вина та інших алкогольних напоїв Метью Глоегом в шотландському місті Перт. Перша назва фірма мала як Matthew GloagSon, однак випуск продукції був націлений в основному на односолодовий віскі. І через деякий час син Метью - Вільям - почав експериментувати вже на з'єднанні купажів. Втілити ж ідею знаменитого віскі Famous Grouse вдалося лише племіннику Метью, якого звали, до речі, точно так само як і його дядька.
1896 рік став символічним для фірми: користувалася популярністю в той час полювання на куріпок стала ідейним натхненником для Метью і символом бренду. Так народжується нова історія.
У 1905 році фірма отримала нове звучання з назвою The Famous Grouse. Купажірованний віскі отримує широку популярність не тільки в своїй країні, але і в заокеанських країнах. Однак успіху не судилося довго тривати в зв'язку з введенням в США «сухого закону». До 1933 року майже повністю було припинено експорт не тільки шотландського, а й ірландського віскі. Після скасування «закону» напій знову знаходить своїх покупців, і слава розходиться ще більшою популярністю. Розвиток фірми триває під керівництвом все тих же Глоегов.
У 1970 році компанія переходить у володіння Highland Distillers, після чого знаменитий віскі стає брендом № 1 в рідній країні.
Цікавий факт! Сім'я Глоег була обрана єдиним постачальником спочатку вина. а потім і віскі до королівського двору королеви Вікторії.
Лінійка смаків Famous Grouse
За вікову історію існування цього бренду асортимент налічує більше десятка купажовані віскі.
Famous Grouse Finest (Famous Grouse)
Найвідоміший і один з перших отриманих смаків в Шотландії. Завдяки якості і демократичною ціною напій з року в рік перемагає на всіляких міжнародних виставках і займає призові місця.
Що стосується технічних характеристик, то віскі має повний букет спецій, сухофруктів, ванілі і димного аромату. Витримка відбувається найчастіше в дубових бочках з-під хересу і не займає багато часу, тому і набуває золотистий колір.
Найцікавіший купаж з представленого асортименту. Сорти солоду вирощуються і привозяться з острова Isla. Незважаючи на те, що переважає димний аромат (через сушіння солоду на торф'яному диму) на смак напій досить м'який. У якісному віскі завжди є насичений смак чорносливу і родзинок. Пікантність додає карамель.
Назва перекладається як тетерев, що цілком характеризує напій.
Смак віскі створений на честь рідкісного птаха, що живе на півночі країни - сніжною куріпки (англ. Snow Grouse). Під стать цього птаха напій вийшов теж на рідкість унікальний. У ньому ви не відчуєте нотки диму, а тільки м'який ніжний ванільний смак. Що входить до складу купажу зерновий солод при холодної фільтрації надає напою світлий янтарний колір. Витримка відбувається в дубових бочках, завдяки чому віскі виходить з квітковими нотками і легким присмаком.
Рада професіоналів: найкраще пити The Snow Grouse при температурі до мінус 18 градусів.
Naked Grouse або «оголена куріпка» - відмінний подарунок для справжніх цінителів спиртних напоїв. Щоб підкреслити чистий колір віскі дизайнери пляшки вирішили залишити її «голою», завдавши на скло тільки рельєфне зображення птаха і на шийку невелику етикетку. Що стосується технічних особливостей, то в напої з'єднані кращі квіткові аромати, трохи фруктових та шоколад.
У смаку напою чітко відслідковуються спеції і сухофрукти. Післясмак помірною солодощі.
Famos Grouse Gold Reserve
У лінійці смаків є також і віскі 18 і 30-річної витримки:- Famos Grouse Mail 18 Year Old;
- Famos Grouse Mail 30 Year Old.
Пробуйте нові смаки елітного алкоголю разом з магазином «WineStreet»!
Інші статті з рубрики «Гід по віскі»
Віскі Bushmills - це не просто жива легенда, а легенда, якій понад 4 сотень років. Саме стільки часу пройшло з тих пір, як винокурня, розташована в ірландському графстві Антрім, почала випуск своєї першої продукції в 1608 році.
Ще один відмінний американський бурбон в сьогоднішньому нашому огляді. Це віскі Wild Turkey. Виробництво цього віскі почалося в 1869 році. Тоді брати райпо заснували дістіллер в штаті Кентуккі, місті Лоуренсбург. До слова, райпо були ірландськими іммігрантами, так що мистецтво виробництва віскі у них в крові. Правда, для американських реалій їм довелося дещо змінити підхід до справи, так як в США віскі готують з кукурудзи, а в Ірландії - з ячменю. Переважно.
Про Канаду зазвичай забувають, коли мова заходить про віскі. А тут теж його вміють робити! По суті, канадський віскі - це щось середнє між американським бурбоном і шотландським скотчем. Правда, все ж він відрізняється і від першого, і від другого: у цього напою своя історія і свій неповторний смак.