Вирощування салату латук (латук посівний)

Завдяки високому вмісту мінералів і вітамінів салат латук вирощується практично кожним дачником. Листя салату багаті вітаміном С, А, групою В, РР і ін. Латук містить фолієву кислоту, яка необхідна нашому організму, а також кальцій, фосфор, калій. Він покращує травлення, прискорює метаболізм, знижує рівень холестерину ... І при всіх своїх перевагах і корисні властивості, салат має маленьку енергетичну цінність, за що активно використовується в дієтичному харчуванні. Він прекрасно доповнить смак і прикрасить будь-яку страву.

Існує близько ста видів цієї культури різних сортів і кольорів - від яскраво-зеленого до фіолетового. Рослини можна розділити на кочанні і листові. Останні відрізняються кучерявими листочками з пріснуватим смаком. Такий вид салату швидко в'яне, тому його рекомендується вживати в свіжому вигляді. Качановий відрізняється ніжним листям, які зовні схожі на листової вид, єдино, вони проростають з невеликого качанчики.

Латук посівний - культура однорічна. Має основне стебло з бічними відгалуженнями. Його посів і вирощування не створює клопоту, але деякі вимоги все-таки є. Давайте дізнаємося про них!

Посів салату латук

Насіння культури можна посіяти прямо в грунт при температурі повітря не нижче +15. + 20 ° C. Ці умови вважаються оптимальними для проростання посівного матеріалу і подальшого розвитку культури, проте рослина переносить навіть короткочасні заморозки до -5 ° C, а насіння проростає вже при +8. + 10 ° C. Все ж краще дочекатися стабілізації погодних умов або встановити на грядці парник з нетканим покривним матеріалом, хоча б на перший час, щоб захистити посіви.

Для більшості сортів латуку дуже важливий тривалий світловий день. Завдяки цьому фактору рослина прискорює своє цвітіння або уповільнює, якщо світла недостатньо. При короткому світловому дні листя культури стають дрібними, витягнутими, а кочанні види не формують кочанчики. Є сорти невимогливі до освітлення.

Що стосується ділянки, то його необхідно готувати з осені. Для початку підберіть місце, де в минулому сезоні мешкали сприятливі попередники такі, як огірки, томати, кольорова і рання капуста, коренеплоди, петрушка, рання картопля. Салат росте на родючих ґрунтах, з нейтральною лужною реакцією. Підійдуть і супіщані, і суглинні. Під перекопування слід внести перегній або компост. Якщо в господарстві є така альтернатива, як гній, то його можна внести в перепрілий вигляді, але тільки восени, щоб грунт встигла як слід перегоріти. Не використовуйте свіжий гній. Хоч і часу на його розкладання буде досить, але пам'ятайте, що гній - це органічне добриво, джерело азоту, який стимулює вироблення нітратів, але ж зелень активніше за інших культур накопичує цю речовину. Більш того, в свіжому вигляді гній може містити личинки комах-шкідників, насіння бур'янів і різні інфекції, тому перед використанням йому треба дати час перепреть, щоб в процесі горіння загинули шкідливі мікроорганізми. Навесні, перед посівом, за допомогою лакмусового паперу перевірте кислотність. Якщо рН підвищена, то для зниження кислотності грунт необхідно вапнувати. На ділянці з підвищеною кислотністю культура з великою ймовірністю буде хворіти.

Отже, грунт підготовлений, настав час приступати до посадки. Виконайте лунки глибиною 1-1,5 см і зволожите їх. Розкладіть насіння, присипте землею, але не занадто ущільнюйте. Як тільки на рослинах з'явиться перший справжній листочок, їх потрібно буде прорідити, залишаючи відстань приблизно 5 см. Не загущающих посадки, залишайте міжряддя не менше 30 см. При вторинному проріджуванні, яке проводять в період, коли на рослинах з'явиться від 4 до 6 листочків, відстань між кущами має становити від 15 до 30 см. Це залежить від ступеня зрілості сорти, ніж більш ранні терміни дозрівання, тим менші відстані допустимі. Залежить цей від того, що в загущених посадках більш пізніх видів вище ймовірність виникнення різних хвороб і комах-шкідників, в зв'язку з тривалим дозріванням сорти. До речі, не поспішайте викидати рослини після другого проріджування, оскільки вони вже цілком придатні для вживання в їжу.

Підсівши салату можна проводити кожні три тижні. Це дозволяє отримувати свіжу зелень безперервно.

Розсадний спосіб вирощування салату

Найцікавіше те, що салат латук можна виростити не тільки прямим посівом в грунт. Рослину вирощують і через розсаду. Це доцільно для більш холодних регіонів, плюс спосіб дозволяє отримати врожай раніше. Піддається реалізації це в умовах закритого грунту або в домашніх умовах. Посівний матеріал необхідно підготувати і посадити приблизно за 35 днів до пересадки в грунт. Посів проводиться в ємності з дренажними отворами, з подальшою пікіровкою в окремі горщики або торф'яні таблетки при появі пари справжніх листочків. Відстань між рядками 3-4 см, заглиблювати насіння потрібно на 0,5 см. При посадці в окремі ємності не заглубляйте кореневу шийку рослин.

Догляд за розсадою такий же, як і за саджанцями будь-який інший культури. Регулярно поливайте, але не перезволожуйте. Влаштовуйте рослинам провітрювання і забезпечте повноцінний світловий режим. Саджанців для нормального розвитку потрібно освітлення. У періоди короткого світлового дня використовуйте додаткові підсвічування, щоб рослини отримували світло не менше 12 годин. Якщо грунтосуміш в ємностях не дуже живильна, то не зайвою буде підживлення мінеральними добривами.

Для посадки в грунт, розсада повинна мати розвинену кореневу систему і 1-2 пари листя. Здорові саджанці добре приживаються і мають розвинені коріння.

Салат латук: особливості догляду

Культура вологолюбна і часті посухи негативно позначаються на якості врожаю. Від нестачі вологи нижнє листя рослини починають в'янути, жовтіти, нові - розвиваються слабкими і дрібними, а стебла зеленої маси набуває гіркуватий присмак.

Крім поливу, грунт потребує і в регулярному, але неглибокому розпушуванні. До кореневій системі має надходити досить кисню, тоді рослини будуть повноцінно розвиватися.

У теплицях салат вирощують як окрему культуру або як ущільнювач. В умовах закритого грунту подбайте про провітрювання, щоб уникнути виникнення конденсату, який може стати причиною розвитку хвороб.

Культуру можуть осягнути різні захворювання. Хотілося б розглянути деякі з них, щоб запобігти виникненню.

Салат вражає така хвороба, як сіра гниль. Проявляється вона у вигляді сірого нальоту на листках, і причиною її виникнення стає вогкість або різкі температурні коливання.

Біла гниль може відвідати грядки з салатом. Починається зі стебла і поширюється по всій рослині. Потім, надземна частина буріє і загниває.

Несправжня борошниста роса проявляється на зовнішній стороні листя у вигляді світло-жовтих плям і на тильній стороні білим нальотом. Згодом плями поширюються, і зелена маса сохне.

В умовах підвищеної вологості культуру ще можуть атакувати слимаки. Для боротьби з ними бувалі дачники викладають мішки, які служать пастками для шкідників. У денний час слимаки знаходять під ними укриття. Все, що залишається зробити - зібрати пастки разом з шкідниками, забрати подалі від ділянки і знищити. Для боротьби зі слимаками ще рекомендують зольні опудривания або посипання міжрядь червоним перцем.

Що робити для профілактики і локалізації захворювань?

1. Дотримуйтесь сівозміну, що не висаджуйте культури на одному і тому ж місці два роки поспіль.

2. Якщо в минулому сезоні рослини на ділянці хворіли, то проведіть заміну ґрунту, з подальшою профілактичної дезинфекцією.

3. Не загущающих посадки, адже близько посаджені рослини - середовище для розвитку грибкових інфекцій.

4. Використовуйте сорти зі стійкістю до інфекцій.

5. Не перезволожуйте грунт. Поливайте регулярно і помірно.

6. Проводьте прополку. Бур'яни є переносниками інфекцій, тому не дайте їм піти в зростання. Видаляйте їх поки вони не набрали сил.

7. Провітрюйте теплиці і парники. В умовах закритого грунту важливо підтримувати вологість на рівні 70%. При більш високих показниках активно розвиваються шкідливі мікроорганізми.

8. Перед посівом домашні насіння вимагають передпосівної обробки: протруювання, загартовування, стимуляції живильною рідиною.

9. Видаляйте уражені рослини подалі від ділянки, щоб хвороба не поширювалася на здорові рослини.

В цілому, при дотриманні цих елементарних правил, складнощів, при вирощуванні культури, не виникне. Рослини обов'язково порадує вас своєю пишною зеленню.