Княженіка - малина арктичних широт
За невибагливість у вирощуванні і північний ареал поширення княженіка іноді іменується арктичної малиною. Крім цього імені можна зустріти такі місцеві назви цієї ягоди, як:
Плід рослини, ягода-кістянка, дуже схожа своєю формою на ожину, морошку і звичайну малину. Недарма часто слова княженіка і арктична малина вживаються як синоніми.
Та й насправді вид кущиків цієї ягоди чимось віддалено нагадує карликову малинову поросль. Ось як виглядає ягода княженіка на фото.
Поросль арктичної малини
біологічна характеристика
Княженіка звичайна входить в рід Рубус сімейства розоцвітих. Близькими її родичами є такі відомі ягідні культури, як:
Від своїх родичів ягода княженіка відрізняється характерним запахом і присмаком ананаса. За цією ознакою вона легко визначається в разі виявлення в природі.
Наша довідка! За латині княженіка називається «Rubus arcticus», що в дослівному перекладі означає «Ожина арктична».
Княженіка є трав'яниста рослина, що досягає у висоту близько тридцяти сантиметрів. Відрізняється повзучим кореневищем, розташованим на середній глибині приблизно в двадцять сантиметрів. Листя рослини трійчастого, що нагадують суничні, а ягоди - збірні кістянки, як у всіх рубусов.
Як і багато інших ягід нашої Півночі, княженіка багата вітамінами, особливо багато в ній вітаміну С. Завдяки такій властивості княженіка використовувалася північними народами як протицинговий кошти.
В даний час ягоди княженіка використовуються в кулінарії дуже широко. З них готують такі десерти і напої, як:
Квашені баклажани - відмінна закуска на кожен день
Як відомо, у всіх розоцвітих використовуються і інші частини рослини. Ось і у княженіка листя придатні для приготування сурогатного чаю з особливим неповторним ананасовим ароматом.
Ягоди княженіка крупним планом
ареал поширення
Княженіка садові родом з північних територій нашої країни. Найчастіше її можна зустріти в регіонах, розташованих вище центральної полосиУкаіни або в Сибіру. Поширена царська ягода також на півострові Аляска, в країнах Скандинавського півострова і в Фінляндії.
Що стосується того, де росте княженіка, то в цьому відношенні ягода дуже невибаглива. Її можна зустріти і в підлісках змішаних лісів, на луках, по берегах боліт або річок.
Увага! Княженіка - вологолюбна ягоди, тому шукати її потрібно в сирих місцях.
Цікаво! Врожаї княженіка зменшуються до південної межі ареалу її поширення.
Вирощування на ділянці
Цілком природно те, що останнім часом княженіку стали все більше і більше культивувати на своїх ділянках наші невтомні дачники і садівники. В умовах середньої смуги і півночі країни княженіка вельми непогано приживається.
Про тих небагатьох секрети і тонкощі, які вимагає княженіка при посадці і догляду за нею, піде мова далі в нашій статті.
розмноження
Розмножується княженіка насінням або кореневими нащадками. Насіннєве розмноження пов'язане з труднощами стратифікації, але при деякій вправності воно непогано вдається.
Солодко, гостро, неймовірно смачно - агрус в індійському чатні!
Діяти можна двома шляхами:
- Посів насіння по снігу в розсадні миски з подальшим тижневим чергуванням місця перебування: тепло-холодильник. Такий процес потрібно вести приблизно протягом місяця.
- Посів насінням в ємності, прикопані в саду під деревами. Закапувати зерна в грунт не варто, досить лише закидати листовим опади. Таке насіння пройдуть природну стратифікацію, і навесні ви зможете отримати дружні сходи, головне, не допустити пересихання грунту і насіння.
Вибір ділянки та підготовка грунту
Цей етап один з найбільш відповідальних у вирощуванні княженіка. З одного боку ми повинні підібрати найбільш освітлене місце, з іншого боку - досить сире, бо сухості арктична малина не переносить.
Це питання можна вирішити, облаштувавши грядку на сонячному місці, трохи заглубив її. Отже, послідовність роботи така:
- Виймаємо і майбутньої грядки грунт на два багнети лопати.
- Робимо дренаж з піску і щебеню, адже зайва вогкість теж ні до чого.
- Заповнюємо на багнет грунтовою сумішшю.
- Добре проливаємо грунт.
- Висаджуємо рослинка.
- Мульчіруем грунт листовим опади. Цей прийом збереже в грунті лагу, що до смаку Княженіка.
Таким чином, наші посадки будуть перебувати на невеликому зниженні щодо решти ділянки, що створить деяку вогкість.
Склад грунтової суміші повинен бути пухким за механічним складом і багатим по харчуванню. Тому садовий грунт змішують з піском, торфом і компостом. Обов'язково додайте в грунтову суміш деревну золу для збагачення калієм, так необхідним всім ягідним культурам. Норма внесення: півлітра на квадратний метр грядки.
Увага! Компост для вирощування княженіка найкраще готувати на основі сіна з лугових трав або листового опаду.
Схема і терміни посадки
Висадку нових рослин проводять за схемою 30 на 15 сантиметрів. Відмінно для цього підходять вузькі 45-сантиметрові грядки, на яких рослини мають у своєму розпорядженні в два рядки в шаховому порядку.