Вирощування розсади овочевих культур (поняття, значення, недолік, поділ, пікіровка, способи

Розсадою називають молоді рослини, що не взялися до утворення продуктивних органів, вирощене при загущених посіві і призначені-нені для пересадки на постійне місце у відкритий і захищений грунт.

Рассадний метод дозволяє прискорити дозрівання врожаю на 20-30 діб .; дає можливість в північних районах вирощувати теплолюбні рослини з довгим вегетаційним періодом; дозволяє краще організувати захист сходів і молодих рослин від хвороб і шкідників. При рассадном методі в 5-6 разів економиться посівний матеріал, немає необхідності проріджені-вать сходи, полегшується боротьба з кіркою і бур'янами.

Разом з тим рассадний метод вимагає додаткових витрат і коштів на будівництво дорогих культиваційних споруд. Застосовувати рассадний метод вирощування доцільно лише в тому випадку, якщо це економічно ефективно, тобто якщо виробничі витрати окупаються вартістю ранньої продукції. В овочівництві відкритого грунту приблизно на половині площ овочеві рослини вирощують з розсади, в теплі-цах і парниках на частку цього методу припадає 90% площі.

Рослини в розсадний період набувають так званий "забіг" (ус-корінь) в зростанні і розвитку, в порівнянні з такими ж рослинами, напів-ченнимі безрассадним способом. "Забіг" вимірюється календарним числом днів від появи сходів до висадки розсади, пізніше - фазами розвитку (число листя, освіта суцвіть і т.п.). Величина "забігу" зазвичай пов'язана з віком розсади. Чим більше "забіг" відповідає віку розсади, тим вище урожай в ранні терміни.

Комплекс агротехнічних заходів з підготовки розсади до ви-коші, спрямований на пристосування рослин до умов середовища відкритому-того ґрунту, називаетсязакалкой.

Розрізняють теплову (температурну), світлову і повітряну загартування. При теплової загартуванню в період вирощування розсади підтримують відно-сительно знижені температури, особливо в нічний час, підвищений рівень фосфорно-калійного живлення і помірні поливи.

При світловий загартуванню створюють умови для високої опромінення рас-тений, що підвищує стійкість їх після висадки в грунт до ультрафіоле-товим променям. Повітряна гарт створюється шляхом підтримування невисо-кою відносної вологості повітря за рахунок проведення помірних полі-вов.

Загартуванню рослин сприяють розміри площі живлення. У високоякіс-чественной розсади відношення маси листя до маси стебел знаходиться в межах 1,5-2,0, середній за якістю - 1-1,5, у неякісної - менше 1.

У технологічному відношенні розсаду для відкритого грунту по Г.І.Тараканову і ін. (1982) ділять на ранню, середню та пізню.

Рання розсада - розсада ранньої білокачанної і цвітної капусти, сель-дере, цибулі-порею і солодких сортів цибулі. Вирощують її в найбільш ранні терміни в обігріваються плівкових або в інших спорудах, призначена вона для отримання раннього врожаю.

Середня розсада - розсада пізньої капусти, томату, огірка, перцю, бак-лажанов. Її вирощують в більш пізні терміни в неопалюваних теплицях, парниках і утепленому грунті.

Пізня розсада - розсада білокачанної капусти середньостиглих сортів, цвітної капусти для осіннього споживання, спаржі, ревеню та ін. Здійняв-ють в холодних розсадниках у відкритому грунті.

Існує кілька способів вирощування розсади: горшкових і безгоршечний, з пікіровкою і без пікіровки.

Пікіровка - пересадка молодих рослин з наданням більшої, необхідної для нормального росту розсади, площі живлення. Молоді рослини, призначені для пересадки в стадії сім'ядольних або 1-3 справжніх листків, називають сіянцями. Загущений посів для піду щей пікіровки називають школою сіянців.

Коефіцієнт розгортання площі при пікіровки - число, покази-вающее, у скільки разів більшу площу займатимуть рослини після пікіровки в порівнянні з тією, яку вони займали в школі. Для капусти він дорівнює 5-7, для томата, перцю, баклажана - 8-10.

Пікіровку сіянців проводять трьома способами: під палець, під кілочок і під планку

При пікіровки пальцем або кілочком роблять в грунті або горщику уг-лубленную, в яке опускають сіянці до сім'ядольних листочків, а потім корінь присипають землею, Більш продуктивний спосіб - пікіровка під планку, але якість роботи гірше, ніж при пікіровки під кілочок.

Пікіровка - трудомісткий процес, додаткові витрати праці на її проведення складають 10-25 чел.-дн. на 1 га площі відкритого грунту. Тому пікіровка доцільна при дуже ранніх термінах посіву насіння на розсаду і нестачі розсадних споруд.

При вирощуванні розсади без пікіровки роботи можна проводити в більш стислі терміни, знизити трудові витрати і механізувати процеси. Насіння на розсаду сіють парниковими сівалками ПРСМ-7, СОП-43, СПО-22.

Найбільш ефективний горшкових спосіб вирощування розсади. Він по-зволяет прискорити дозрівання врожаю на 12-14 добу. при його збільшенні на 20-30%. Горщики краще готувати торфоперегнійні. Але там, де торфу мало, можна використовувати перегнійно-земляну суміш: 3 частини перегною, 1 частина дернової землі і 1 -2% коров'яку.

У деяких тепличних комбінатах розсаду вирощують в поліетиленову нових стаканчиках розміром 10x10 або 10x15 см. Стаканчики без дна, їх заповнюють живильною сумішшю: 1 частина дернової землі, 1 частина перегною і 30% тирси.

При безгоршечний способі вирощування розсади за 2 тижні до посіву насіння землю покривають поліетиленовою плівкою товщиною 0,07-0,1 мм. На неї насипають поживну суміш шаром 8-10 см. Склад суміші: 2 частини дер-нової землі і 1 частина перегною.

Ефективно вирощувати Безгоршечную розсаду в тонкому шарі грунту-ної суміші (2-3 см) на тирсової підстилці. На вирівняну поверхню розсадних споруд насипають шаром 5 см деревна тирса, попередньо-тельно заправлені мінеральними добривами. Розсаду підкопують під шаром тирси і легко вибирають.

У період вирощування дотримується суворий карантин, гігієна і профілактика. При виробництві розсади передбачається резерв (10-15%) на випадок підсадки при ремонті плантацій.