Відпочинок та риболовля на Волзі і Ахтубі
Якщо запитати у випадкового перехожого, які асоціації виникають зі словом «Астрахань», то напевно найпопулярнішими відповідями буде рибний лов і кавуни. Своєрідна природа низин Волги. Більшу частину території Астраханської області займають степи. А уздовж берегів Волги і її «рукавів», ріки Ахтуби тягнеться смужка мальовничих зелених лісів.
Якщо запитати у випадкового перехожого, які асоціації у нього виникають зі словом «Астрахань», то напевно найпопулярнішими відповідями буде рибний лов і кавуни.
Своєрідна природа низин Волги. Більшу частину території Астраханської області займають безкраї степи. А уздовж берегів Волги і її «рукавів», ріки Ахтуби тягнеться смужка мальовничих зелених лісів.
Як дістатися?
До Астраханській області з Москви можна дістатися практично будь-яким видом транспорту, але тим не менше рекомендую Новомосковсктелям Мірсоветов їхати туди на автомобілі. Причина в тому, що всі бази відпочинку, а також стоянки «дикунів» знаходяться уздовж берегів Волги і Ахтуби, далеко від більш-менш великих міст і в більшості випадків також не поблизу сіл. Тобто добиратися до місця вашого відпочинку, швидше за все, доведеться самостійно. Можливо, доведеться користуватися поромною переправою, щоб зупинитися в дійсно відокремленому, мальовничому і рибальському місці.
Від Москви їдемо спочатку по федеральній трасі М4, далі після Кашири звертаємо на М6 і рухаємося по ній до Полтаваа. Провести відпустку в Астраханській області можна на березі Волги або Ахтуби. Залежно від обраної річки після Полтаваа вибираємо одну з двох трас, що йдуть на південь. Одна з них йде уздовж Волги, інша - уздовж річки Ахтуби. Щоб рухатися уздовж Ахтуби, в Полтавае потрібно перетнути Волгу по мосту і виїхати через місто Рубіжне.
Де зупинитися?
Що потрібно для життя під відкритим небом?
Досвідченим туристам цей абзац не знадобиться, а ось тим Новомосковсктелям Мірсоветов, у яких немає великого досвіду наметового життя, буде корисний. Отже, необхідно мати: намет, спальники, коврікі- «пінки» або надувні матраци, бажано складні стільці, предмети кухонного начиння (казанки, ніж, небитка посуд, ложки-вилки), сірники, засіб для розпалювання багаття, коптильню або решеточку для смаження риби (улов вас чекає в будь-якому випадку), запас прісної води. Рибалкам, звичайно, знадобляться вудки, спінінги, човен та інша рибальське начиння. З продуктів краще брати те, що не дуже швидко псується від спеки (вдень температура повітря піднімається до 46оС).
Особливість річок Астраханській області: пиво в річці зовсім не вщухає. Зовсім зневірившись, ми вирішили «посадити» пивні банки в рибальський садок і опустити на дно на глибину 6 метрів. Протримали їх там добу. А коли витягли на поверхню, вони були лише трохи прохолодніше, ніж решта на березі їх побратими.
похідна їжа
Основною їжею для дикунів в Астраханській області є добута риба, а також здобуті на місцевому ринку фрукти і овочі (кавуни, дині, помідори і т.д.).
Пропоную Новомосковсктелям Мірсоветов деякі прості рецепти приготування риби в похідних умовах:
1. Копчена рибка
Готується дуже просто. Свіжу рибу необхідно почистити, натерти сіллю і спеціями і залишити просочуватися 1-2 години. Після цього залежить її в коптильню (на дно коптильні покласти гілочок фруктових дерев) і поставити на вогонь.
Також дуже просто. Рибка теж просочується сіллю і спеціями, потім закладається в ґрати-барбекю і смажиться на гарячому вугіллі. Виходять дуже смачні скоринки!
Всю рибу чистимо. Спочатку в казанку варимо дрібну рибку, поки вона зовсім не розвариться. Проціджуємо бульйон через марлю. Далі, в залежності від кількості риби, можна відварити в бульйоні нову порцію дрібної рибки, а можна покласти шматки великої (їх уже будемо залишати в вусі на їжу). Додати сіль, спеції, крупно порізану картоплю, цибулю і варити до готовності. Скільки разів закладали рибу, так і буде називатися вусі: два рази - подвійна, три - потрійна. Бувалі рибалки запевняють, що в кінці приготування життєво важливо додати в юшку трохи горілки.
Розваги
Звичайно, в низов'ях Волги можна не тільки відмінно порибалити.
