Вареники з картоплею на пару - рецепт з фото

Сьогодні я пропоную вам приготувати вареники з картоплею на пару. А для того щоб надати їм ще більшу апетитність, я рекомендую обов'язково додати до вареників зажарку з салом. Смак вареничків здатний закохати себе представника будь-якої національності, а не тільки українця!

Складові:

Для тесту:

• 1 ст. кефіру (або води)
• 2 ст. борошна
• 1 ч.л. солі
• 1 ч.л. соди (з гіркою)

Для начинки:

• 1 велика цибулина
• 5-6 картоплин

Для засмажкою:

• class = "ingredient" 1 цибулина
• Сало

приготування:

1. Картоплю помити, почистити, і відварити до готовності в солоній воді. Розім'яти.
   
   

Обсмажуємо цибулю з салом.

Частина засмажкою додаємо до картоплі - це наша начинка.

З борошна, кефіру (або води), і солі замісити тісто. Розкачати кружечки тесту, на кожен кладемо начинку.

Наливаємо воду в каструльку - приблизно на 1/3. Зав'язуємо марлю і чекаємо, поки вода закипить. Кладемо вареники, накриваємо кришкою і тримаємо на пару (важливо, щоб вода весь час кипіла) 6-8 хвилин.

Готові вареники кладемо до зажарки, струшуємо, щоб рівномірно розподілилася зажарочка :)

Подаємо до столу гарячими.

Смачного!