Вафлі - калорійність, корисні властивості, користь і шкода, опис, фітнес і бодібілдінг

Вафлі - це тоненькі листи хрусткого тіста з прошарком з праліне, желе, шоколаду або крему. Борошно, трохи води, цукрової пудри і яєчного порошку - ось, власне, і все нехитрі інгредієнти цієї популярної солодощі. Рідке тісто запікається між двома металевими пластинами, завдяки яким і виходить унікальний відбиток - «клітки», найвідоміший вафельний малюнок в світі.

Говорячи про калорійність вафель, про шкоду і користь, які приносить цей продукт, в першу чергу необхідно враховувати начинку, якої виробник щедро постачає свій продукт. Жирна масляна помадка, шоколад, горіхова паста, праліне, ягідно-фруктовий джем, желе або мармелад - варіантів наповнювача існує величезна безліч, і у кожного з них є свої плюси і свої мінуси.

Джерело енергії, продукт, здатний моментально поліпшити самопочуття і стимулювати мислення, солодкість, яка моментально втамовує відчуття голоду - це все вафлі. Їх висока калорійність одночасно є і їх головною перевагою, і найбільшим недоліком. Сахара, що містяться в вафлях, моментально потрапляють в кров і починають засвоюватися організмом - звідси і підвищення розумової активності, і збільшення енергії, і гарний настрій. Гідрогенізовані жири дають швидке відчуття насичення на досить довгий час - і вафлі потрапляють в число улюблених «перекусів» протягом дня. Ну а величезна кількість найрізноманітніших начинок і способів виготовлення вафель і зовсім робить їх одним з найпопулярніших десертів в нашій країні.

Вафлі - досить складний і неоднозначний десерт, тому протипоказання до вживання цього продукту повинні грунтуватися на ретельному розборі складу вафель. В першу чергу варто звернути увагу на компоненти начинки: чи немає серед них алергенів, таких як горіхи, наприклад. Вафлі протипоказані людям, що страждають ожирінням - через високу калорійність; діабетикам - через вміст великої кількості цукрів; людям, страждаючим захворюваннями кишкового тракту і печінки - через начинки- «помадки», що містить велику кількість транс-жирів.

Самі по собі вафлі не несуть якоїсь суттєвої загрози для дотримуються дієти. Головне джерело небезпеки - начинка між двома пластами тесту. Найбільш поширеним сортом вафель вважаються кондитерські вироби з жировим прошарком - «помадкою», як її часто називають. У складі такої начинки - гідрогенізовані жири і рослинні масла, що відрізняються високою калорійністю. Саме через подібну прошарку вафлі не рекомендується включати в меню дієти, заснованої на підрахунку калорій. Однак невелику вафельку в розпал робочого дня цілком може собі дозволити навіть активно худне дівчина - цей продукт моментально підвищує працездатність і покращує настрій.