Рецепти манної каші дітям з 6 місяців до 1 року, дитяча кухня

Наведені нижче рецепти манної каші дітям до 1 року взяті з книги «Дитяча кухня», 1953 рік. Рецепти цікаві тим, що вони дозволяють приготувати манку «з родзинкою». Застосовувати їх для харчування немовлят або дотримуватися сучасних рекомендацій з цього приводу, вирішувати мамам.

Рецепти манної каші для дітей до 1 року

Молочна манна каша дітям з 6 місяців - рецепт

Інгредієнти для приготування:

  • 1 стакан молока
  • 1 \ 4 ст. підсоленої води
  • 1 ст. л. (20 г) манної крупи
  • 1 ч. Л. (10 г) цукру
  • 1 \ 2 ч. Ложки (5-6 г) вершкового масла.

Покроковий рецепт приготування:

  1. 1 \ 2 молока, і 1 \ 4 склянки підсоленої води вливаємо в каструльку і доводимо до кипіння.
  2. У киплячу суміш поступово, помішуючи ложкою всипаємо 1 ст. ложку (20 г) манки. Помішувати потрібно постійно, щоб не допустити утворення грудочок.
  3. Варять манну кашу 15-20 хвилин, поки не розбухне манна крупа - це старий спосіб. Сьогодні вважається, що варити на вогні краще 1-2 хвилини, а потім дати набрякнути без вогню під кришкою ще 10-15 хвилин. Чим менше варимо, тим більше користі залишається в продуктах.
  4. Після цього додають ще 1 \ 2 склянки гарячого молока і доводять до кипіння.
  5. В кінці варіння добавялем 1 ч. Ложку цукру (10г).
  6. У готову кашу перед подачею на стіл кладемо 1 \ 2 ч.ложки вершкового масла (5-6 г), гарненько вимішуємо. * Вершкове масло можна давати дітям з 8 місяців.
  7. Дитині у віці 6-10 місяців манну кашу дають в кількості 150-200 г за один раз.

Манна каша на овочевому бульйоні дітям до 1 року

Інгредієнти для приготування:

  • 1 морква (50 г)
  • гарбуз або бруква (20 г)
  • 1 картоплина (50 г)
  • 0, 5 л холодної води
  • 20 г манної крупи.
  • 1 \ 2 ч. Ложки вершкового масла (5-6 г)

Покроковий рецепт приготування:

  1. Спершу готуємо овочевий бульйон: середню моркву (50г), шматочок гарбуза або брукви (20г), одну картоплину (50г) моєму в холодній воді, для більшого ефекту - щіткою.
  2. Овочі очищаємо від шкірки, ріжемо шматочками і затоками півлітра холодної води.
  3. Доводимо до кипіння, потім проціджуємо через марлю, знову даємо закипіти.
  4. У киплячий бульйон кладемо манну крупу (20г) і варимо, помішуючи, протягом 20-25 хвилин (краще менше, пам'ятайте про користь).
  5. В кінці варіння солимо.
  6. У готову кашку перед подачею на стіл додаємо 1 \ 2 ч. Ложки (5-6 г) вершкового масла. * Вершкове масло можна давати дітям з 8 місяців.

Манна каша з фруктовим пюре дітям з 8 місяців

Інгредієнти для приготування:

  • 1 яблуко (50-80 г) або 30 г сухофруктів або 50 г свіжих ягід.
  • 10-25 г цукру (1 ст. Л.) Цукру
  • готова манна каша

Покроковий рецепт приготування:

  1. Варимо рідку манну кашу згідно з рецептом №1.
  2. Далі використовуємо або готове фруктове пюре з банки, або готуємо його самостійно.
  3. Фрукти (яблуко, сухофрукти) або свіжі ягоди тушкуємо в невеликій кількості води під кришкою.
  4. Протираємо м'які фруктики через сито.
  5. Уварюємо пюре до густоти з 1 ст. ложкою цукру.
  6. Даємо пюре трохи охолонути і потім змішуємо його з готової манною кашею.
  7. Як варіант, можна в готову манну кашу вмішати терте на дрібній тертці свіже яблучко. Для цього середнє яблуко (50-80 г) ошпарюють окропом і натирають на дрібній тертці. Потім змішують з 10 г цукру і з'єднують з уже охололи кашею. Варять протягом 10 хвилин.

Рожева манна каша дітям з 8 місяців

Інгредієнти для приготування:

  • 1 невелика морква (50 г) або 1 середній помідор (50 г).
  • готова манна каша

Покроковий рецепт приготування:

  1. Зварити рідку кашу по першому рецепту.
  2. У готову подост кашу додають сік свіжої моркви або помідора.
  3. Для цього 50 г моркви ретельно миють щіткою, ошпарюють окропом, шкірку соскабливают.
  4. Знову моєму кип'яченою водою, потім трьом на дрібній тертці.
  5. Терту моркву кладуть в марлю і вичавлюють морквяний сік.
  6. Перед подачею на стіл морквяний сік додаємо в трохи остигнула манну кашу.
  7. Аналогічно готують кашу з соком помідора. Для того, щоб вдалося віджати максимум соку, ошпарений і порізаний шматочками помідор в марлі тиснуть столовою ложкою. Віджимають так само в марлі вперекрутку.

Манна каша на м'ясному бульйоні дітям з 10 місяців

Інгредієнти для приготування:

  • 100 г кури або м'яса
  • 20 г (1ст.л) манки
  • 1 \ 2 ч. Ложки (5-6 г) вершкового масла

Покроковий рецепт приготування:

  1. Варимо прозорий не дуже жирний м'ясний бульйон (300 мл), потім проціджуємо його в каструлю.
  2. У киплячий бульйон всипаємо 1 ст. ложку манної крупи, варимо, помішуючи, 20 хвилин.
  3. Готову кашу солимо, даємо закипіти ще раз і знімаємо з вогню.
  4. Перед подачею на стіл додаємо в кашу 1 \ 2 чайної ложки вершкового масла.

За допомогою цих рецептів можна значно урізноманітнити дитяче меню, зробити традиційну манну кашу корисніше, смачніше і поживні.

Схожі рецепти:

  • Скільки варити манну кашу дітям?
  • Сирно-банановий пудинг з карамеллю
  • сирний пудинг
  • Молочна рисова каша з яблуками