У чому користь маку - властивості насіння маку

У деяких при слові "мак" виникають певні асоціації, ніяк не пов'язані з користю для організму. Скоріше навпаки. Вчені вважають, що древнє рослина вирощували ще в епоху неоліту. Насіння вживали як приправу. Стародавні греки застосовували різні складові рослини для знеболювання і в якості ефективного заспокійливого. І навіть за безсумнівну користь здоров'ю назвали один з грецьких міст Меконе - "місто маку".

"Макові" пристрасті богів грецького Пантеону

Коробочка зерняток була неодмінним атрибутом бога сну Гипноса.
Їх носив з собою бог сновидінь Морфей і, що символічно, бог царства мертвих Танатос.
Вони були у богині родючості Гери. Саме тому до цих пір живий звичай, коли макові насіння сиплють в туфлі нареченої, щоб молода сім'я опинилася багатодітною.
Без маковиння не обходилась богиня жнив Церцера. Храми, споруджені в її честь, прикрашалися вінками, в які обов'язково впліталися стебла корисного рослини.

Корисні властивості маку

Зернятка містять калій, кальцій, залізо, магній, а також вітаміни A, C, D і E. Наполовину вони складаються з рослинного масла, на п'яту частину з білків і вуглеводів.

Рослина благотворно впливає на засвоєння їжі. Але якщо переборщити, надмірне вживання може викликати запор.

Дуже корисно макове масло, це одне з найбільш якісних рослинних масел, воно входить до складу фарб для живопису, натуральну косметику.

відваром коренів здавна виліковували мігрень і запалення сідничного нерва;
відвар насіння з успіхом застосовується для поліпшення перетравлювання їжі;
вони не до смаку кишковим паразитам;
з рослини приготовлявся сік, який використовувався як знеболювальний або для поліпшення сну.

Використання корисних здоров'ю властивостей насіння маку слов'янами

Страви з додаванням маку готувалися в особливих випадках. Наприклад, його обов'язково додавали в кутю або весільний пиріг.

У свято Маккавея. який датою поруч з язичницькими проводами літа, насіння обов'язково додавалися в різні страви: пісні пироги маканци. рулети, булочки, медові пряники.

У свято пекли млинці і їли їх з маковим молочком, змішуючи зернятка з медом.

Для приготування страв з маку використовувалася спеціальна посуд. Насіння розтирали в макітрі, особливої ступі. Вважалося, що після макітри їх корисні властивості посилюються.

Вони застосовувалися в боротьбі з нечистою силою. Для цього в день Маккавея їх збирали і розсипали навколо житла.

Сучасне застосування маку

Макові насіння використовуються в кондитерській справі, застосовуються при готуванні овочів.

Їх використовують при виготовленні різних медикаментозних препаратів:

В результаті вдається:

зменшити пітливість;
впоратися з дизентерією і діареєю;
знизити запалення сечового міхура.

Рослина корисно здоров'ю і поєднується практично з будь-якими продуктами, добре засвоюється в натуральному вигляді і після готування. Насіння можна вживати в пишу цілком або розтирати в кашку, вони довго зберігаються і зберігають корисні властивості.

Також в рубриці «Їжа»: