Творчий проект за технологією

1. Творчий проект за технологією. Недільний сніданок для всієї родини.

2. Цілі і завдання:

мета:
нагодувати сім'ю
завдання:
Приготувати недільний сніданок

3. Проблемна ситуація

Рано-вранці. Сонце яскраво світить. Пташки співають. Так хочеться
співати та танцювати! Це саме час для смачного недільного
сніданку! Можна приготувати сніданок самому, а можна
замовити в кафе.
що
зробити?
приготувати
самому
Замовити
в кафе

4. Я вирішила сама приготувати недільний сніданок для всієї родини. Тільки ось що приготувати? Варіантів багато ...

5. Вибір сніданку.

Вибір був досить складний. Я вибрала
відкриті бутерброди, чай і млинці.

6. Дослідження

1. Скільки будуть снідати людина?
4 людини
2. Яку скатертину постелити?
Я постелила кольорову скатертину
Хто мені в цьому допоможе?
бабуся
Які продукти вибрати?
Екологічні чисті, свіжі продукти

Для бутербродів мені знадобиться блюдце,
для чаю кружка, для млинців тарілка
глибока. А ще мені знадобиться ніж. З
ним треба бути дуже акуратним.

8. Вимоги до страв

Страви повинні бути приготовлені з екологічно
чистих продуктів.
Бути красиво оформлені.
Вони повинні бути смачними.
Страви повинні бути збалансованими.
А ще корисними.

9. Бутерброди відкриті.

рецепт:
шинка
морква відварна
сир твердий
Хліб (нарізка)
Листя салату
кріп
Зелений горошок

10. Технологія виготовлення

На хліб (нарізку) кладемо шматочок сиру, з шинки
вирізаємо ніжки, ручки, тулуб, голову, вушка і
викладаємо на сир. З моркви вирізаємо
маленьку моркву і следочкі і викладаємо на
бутерброд. Потім кладемо кріп і з зеленого
горошку робимо очі.

11. Приготування чаю.

Складові:
заварка чаю
окріп
цукор
приготування:
1. Воду закип'ятити в чайнику, залити чай, заварювати 5 хвилин.
2. Заварку, процідити через сито.
3. Додаємо цукор в заварку (за бажанням), добре перемішати
до повного розчинення.
4. Розлити заварку в чашки, добре перемішати.
5. Готовий чай подавати до столу в чашках.

Складові:
5 повних з гіркою столових ложок борошна
500 мл молока
2 - 3 яйця
1 столова ложка цукру
1/2 чайної ложки солі
1 столова ложка (або трохи більше) рослинного масла

13. Техніка приготування

Влити молоко, всипати борошно, замісити однорідне без
грудочок тісто.
В кінці додати олію.
Сковороду для млинців добре розігріти і змастити
маслом.
Випікати млинці з двох сторін до золотистого кольору.

14. Я вирішила здивувати своїх близьких красивими серветками.

15. Технологія складання серветок

1. Початково серветка складена по
діагоналі.
2. Два бічних кута вставте з
вершиною трикутника.
3. Складіть фігуру по горизонтальній
осі, підвернувши нижній кут вниз.
4. Бічні кути загніть вперед.
5. Тепер «арка воріт» знайшла свою
форму.
Серветки готові.

16. Підрахунок витрат

17. Оцінка і самооцінка

експерт
Оцінка (самооцінка)
Мамо
«Все було красиво прикрашене і
смачно! Мені сподобався сніданок. А
ще сподобалися красиві
серветки!
Батько
"Мені дуже сподобалося! було
дуже смачно!
бабуся
«Бутерброди мають
оригінальний вигляд, продукти
свіжі, смачні, красиво
прикрашені. Закуска мені дуже
сподобалася.
Я
«Я думаю що у мене все
вийшло смачно, так як моїм
рідним все сподобалося!

18. Використана література

Наші страви вищий клас,
Їх спробуєш у нас!
Хоч весь світ ти обійдеш,
Але такого не знайдеш!

Дякуємо за увагу.