Тушкована курка з яблуками покроковий рецепт

Купуючи птицю в магазині, звертайте увагу на її колір і запах. Курка повинна бути рожевого відтінку, майже не пахнуть і трохи блищати. Зверніть увагу на її цілісність. Тушка не повинна мати пошкоджень, а її вага не повинна перевищувати 2 кг. При цьому враховуйте, що такий розмір птиці говорить про те, що вона досить жирна. Тому страва вийде дуже поживним і калорійним. А завдяки жиру, м'ясо вдало комбінується з яблуками, які просочуються м'ясним соком.

Яблука рекомендую використовувати кисло-солодких сортів. При тепловій обробці вони забезпечать приголомшливий аромат і багату палітру смаків. Фрукти повинні бути щільні, а не розсипчасті, щоб вони не перетворилися в яблучне пюре. Хоча навіть якщо яблуко розчиняться, то блюдо вийде з яблучним соусом, що теж не менш смачно.

• Калорійність на 100 г - 169 ккал.
• Кількість порцій - 3
• Час приготування - 1 година

Складові:

• Курка - 1 тушка без грудок
• Яблука - 2 шт.
• Ріпчасту цибулю - 1 шт.
• Сушений базилік - 1 ч.л.
• Рослинна олія - ​​для смаження
• Сіль - 1 ч.л.
• Чорний мелений перець - щіпка
• Будь-які спеції і трави - за смаком

Покроковий рецепт приготування тушкованої курки з яблуками:

1. Курку помийте і обробити на частини. В даному рецепті грудки не застосовуються, я їх використовую для паштету і салатів, рецепти яких ви зможете знайти на сайті. Решта частини помийте і обсушіть паперовим рушником. Видаліть з шматочків весь жир, якщо він є, також можете частково зняти шкіру, тому що вона теж дуже жирна.

2. Яблука помийте, видаліть насінну коробку і наріжте часточками на 4-6 частин. Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте півкільцями.

3. Сковороду встановіть на великий вогонь, хлюпніть масла і добре розколіть. Покладіть птицю і обсмажте її до рум'яного кольору. Великий вогонь швидко утворює на курці корочку, яка запечатає в ній весь сік.

4. Додайте в сковороду цибулю, прикрутіть температуру до середнього режиму, перемішайте і смажте продукти ще близько 10 хвилин.

5. Доведіть цибулю до прозорості.

6. Потім покладіть в сковороду яблука.

7. Приправте інгредієнти сіллю, меленим перцем і будь-якими прянощами зі спеціями за смаком.

8. Перемішайте складові, налийте буквально 100 мл питної води і закип'ятіть. Потім закрийте сковороду кришкою і тушкуйте страву близько півгодини.

Тушковані курячі стегна з томатами і цибулею

Тушкована печінка з грушами

Курка з цитрусовими в червоному вині

Фарширована курка з грибами: ТОП-4 рецепта

Тушкована капуста з куркою

Смажена свинина в апельсиновому соку

Жир з живота і стегон піде за 3-5 днів, якщо щоранку випивати ВанТуСлім

На ранок з вас вийде кому паразитів і глистів! Перевірено особисто з Detoxic!

Весь жир піде з тіла, якщо 2 рази в день випивати сироп мангустіна

Мінус 21 кг за місяць! Записуй рецепт: на 1/2 ложки соди взяти 1 табл. Eco Slim

Папіломи і бородавки відваляться, якщо додати у воду Papillux

Титан Гель збільшить на 5 см, продовжить до першої години і задовольнить на 100%

Простатит лікується за 1 курс! Трав'яний збір Простафор №1 в СНД

Бабушкін рецепт від алкоголізму. Відраза до алкоголю вже через 2 дні.

Всі матеріали на сайті tutknow.ru носять інформаційний характер, а не рекомендаційний. Перед тим як займатися самолікуванням - проконсультуйтеся з лікарем!

Всі фотоматеріали, що належать Tutknow.ru, повинні супроводжуватися активним гіперпосиланням на наш сайт. Інші фотографії у вільному користуванні.