Тушкована капуста з рисом, смачно з фото
Ласкаво просимо на блог «Смачно з фото»
Рецептів капусти досить багато, вона добре поєднується з різними продуктами з грибами, картоплею, м'ясом і навіть з ковбасою. Сьогодні хочу запропонувати покроковий фото рецепт тушкованою капусти з рисом - це смачно, корисно і не сильно калорійно.
Інгредієнти: капуста білокачанна 700 грам, рис 180 грам, 2-3 не великі цибулини, 1 середня морква, 2-3 столові ложки томатної пасти, рослинне масло, сіль, перець, лавровий лист, паприка.
Рис добре промити і зварити в підсоленій воді. Потім відкинути на друшляк і промити під проточною водою, дати стекти зайвої рідини.
Цибулю нарізати півкільцями, морква брусочками. Цибулю і моркву злегка обсмажити на олії.
Поки вони обсмажуються, дрібно шаткуємо капусту.
Коли цибуля та морква трохи притомився, відправляємо туди ж і капусту. Капуста не засмажуємо, а як би прогреваем на сковороді на досить сильному вогні, постійно помішуючи поки вона не змінить колір. Додаємо рис і спеції: лавровий лист, запашний перець, сушена паприка - половина чайної ложки, трохи меленого перцю, сіль.
Томатну пасту розводимо теплою кип'яченою водою 300-350 мілілітрів і заливаємо капусту. Добре перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо приблизно 20 хвилин.
Капуста тушкована з рисом готова, не забудьте вилучити звідти лавровий лист. Можна використовувати як самостійну страву або ж, як гарнір, а ще дуже смачно таку капусту полити сметаною - пальчики оближеш.
Таку капустки, звичайно без сметани добре включити в свій раціон тим, хто хоче схуднути або можна сісти на дієту, наприклад молокочайную. Дуже цікава дієта і мало витратна, почитати про молокочайной дієті можете тут.
Щиро ваша господиня блогу «Смачно з фото» Олена Самолкіна.
