Часникові грінки з помідорами та базиліком (покроковий рецепт з фото)

Опис рецепта:

Якщо у вас зовсім немає часу на приготування салатів і тривалих в приготуванні закусок, скористайтеся даними рецептом. Часникові грінки з помідорами та базиліком - чудова закуска, здатна прикрасити будь-який стіл, будь то святкове застілля або сімейний обід.

Готувати грінки нескладно, до столу вони подаються відразу ж, тобто теплими. Помідори бажано використовувати щільні, м'ясисті, не ті, що при нарізці дають багато соку. Якщо ви не любите базилік, замініть його кропом або петрушкою, але поєднання базиліка, часнику і томатів - воістину вишукане. Неодмінно приготуйте такі грінки, ви закохаєтесь в цей незабутній смак.

Етапи приготування:

1) Для приготування часниковий грінок з помідорами та базиліком я використовую домашній багет на сироватці (рецепт вже викладала). Нарізаю багет скибочками середньої товщини.

2) Обсмажую скибочки багета з двох сторін в сковорідці на рафінованій соняшниковій олії до легкого золотистого відтінку.

3) Поки обсмажується хлібець, готую начинку для грінок. Помідори мою, насухо промокають серветкою. Нарізаю дрібними кубиками. Свіжий базилік мою, струшую воду і нарізаю дрібно. Змішую помідори з базиліком і сіллю. Додаю пару крапель рослинного масла (так начинка тримається і смак грінок стає яскравішим). Можна обійтися і без масла.

4) Обсмажені шматки багета натираю з одного боку часником, попередньо занурюючи зубки в сіль.

5) Викладаю начинку на грінки (на змащену часником сторону), потім вже оформлені часникові грінки з помідорами та базиліком викладаю на плоске блюдо. Така закуска з'їдається в одну мить і її завжди мало. Смачного!

Складові:

Багет 1 шт. помідор 2 шт. часник 2 зубчики, базилік 0,5 пучка, сіль за смаком, олія для смаження.